Ragu v počasnem kuhalniku
Če ne veste, kaj kuhati na večerji, potem prosim sebe in svojo družino z dišečimi domačimi obarjami. Združuje tako stransko jed in meso. Poleg vsega ragouta je zelo koristno, še posebej, če ga kuhate v multivarku, ker ostanejo vsi vitamini in hranila izdelkov po kratkotrajni toplotni obdelavi.
Goveja goveja v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Govedina - 400 g;
- bučke - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- Jajčevec - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikov sok;
- paradižnik - 2 kosov;
- paradižnikova pasta - 1 čajna žlička;
- sol, poper - po okusu.
Za kuhanje obara v počasnem kuhalniku vzamemo meso, ga predelamo in ga razrežemo na majhne dele. Nato dodamo sol in marinat sesekljano čebulo in paradižnikov sok. Nalijte nekaj masla v skledo počasnega kuhalnika, postavite goveje meso in pečite v načinu pečenja 30 minut. Tokrat, narezane na kocke, olupljeni krompir in dodamo mesu. Kuhanje v istem načinu še 10 minut. Vsa zelenjava je očiščena in drobno razrezana, česen se spusti skozi stiskalnico.
Dodajte jih v počasno kuhališče, prelijte paradižnikovo pasto, premešajte in kuhajte posodo za nadaljnjih 15 minut s pokrovom pokrova. Če želite dobiti obara z bogatim zelenjavnim sokom, nato pa na zadnji stopnji vklopite počasi kuhalnik v način "Drenjavanje" 20 minut. Po nekaj časa je dišeča in okusna obara z mesom v počasnem kuhalniku!
Piščančje obara v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- piščančja noga - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- korenje - 2 kosi;
- gobe - 100 g;
- bučke - 2 kosi;
- voda - 0,5;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu;
- gorčica - 1 tsp;
- peteršilj, koper - za dekoracijo.
Kuhanje
V globoki skodelici zmešajte majonezo z gorčico in dodajte fino sesekljan peteršilj. Zmes je temeljito prevlečena z nogami, soljo po okusu in eno uro pustite marinirati. Tokrat izpijem vse zelenjave, gobe, jih očistim in jih razrežem na iste majhne koščke. Nato vklopite multivark, nastavite način "Pečenje", nalijte malo olja v skledo, položite meso in ga ožemite približno 15 minut na vsaki strani. Nato dodamo vso zelenjavo, premešamo in prelijemo malo kuhane vode. Gašimo način "Stewing" in pripravimo posodo približno 35 minut. Toda na tem kuharskem piščancu v počasnem kuhalniku še ni končano! Po izteku nastavljenega časa odprite pokrov, zmešajte vse, sol, poper in vklopite način pečenja 5 minut. Zdaj je vse v redu! Raztegnemo ragout na ploščah, potresemo z koperjem in služimo mizi!
Za zajčje zajce v počasnem kuhalniku
- kunčje meso - 1 kg;
- Paradižnik - 2 kosi;
- krompir - 3 kosi;
- konzervirani grah - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kosi;
- česen - 1 kos;
- piščančja juha - 2 tbsp;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- suho belo vino - 1 žlica;
- moko;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- timijan, lovorjev list, sol - po okusu;
- peteršilj.
Kuhanje
Paradižnik je pokrit z vrelo vodo, previdno olupljen in fino rezan z nožem. Dodajte jim paradižnikov paster, stisnjen česen, sesekljan peteršilj in timijan. V drugi skledi vlijemo malo moke, dodamo sol in poper po okusu in premešamo. 
Čebulo očistimo in narežemo na polovice. Krompir in korenje, olupljeni in razrezani na majhne rezine. Meso kunja peljemo pod mrzlo vodo, ga razrežemo v velike koščke, jo zvijemo v moko in v 30 minutah v oljčnem olju pražimo v počasnem kuhalniku v načinu pečenja. Nato dodajte čebulo, korenje in krompir. Popolnite vse z belim vinom in v istem načinu prinesite na vrenje. V zelenjavo dajte zeleni grah, lovorjev list in paradižnikovo maslo. Vse pokrijemo s pokrovom in kuhamo 35 minut, nastavimo način "Kaljenje". Nato dodajte piščančeno juho in kuhajte približno 30 minut, dokler ne pripravite.