Hrana Okusni članki

Svinjsko meso

Svinjsko obara je zelo priljubljena in preprosta jed. Sestavine za pripravo potrebujejo malo, okus je neverjeten, resnica časa, ki jo potrebujete, da preživite vsaj eno uro. Obstaja veliko receptov za prašičje meso, poglejmo nekatere od njih.

Svinjsko obara z zelenjavo

Sestavine:

  • svinjina - 1 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • paradižnikova pasta - 3 tsp.
  • zelenjava, začimbe - po okusu.

Kuhanje

Ugotovimo, kako narediti svinjsko guljenje. Meso izperemo in iz nje odstranimo preostalo vodo, tako da ga namočimo s papirnatim salonom. Nato ga narežemo na majhne koščke in tri minute v globokem ponvi z malo dodatkom oljčnega olja. V procesu cvrtja dodajte sol v meso, poper ga po okusu, prelijemo vodo z vodo in kuhamo posodo, nato pa zmanjšamo toploto. Pokrov pokrijte s pokrovom in nadaljujte z vročim zrakom.

Približno 20-30 minut kasneje, takoj ko svinjina doseže polovično skuhano, izrežemo polobroče čebule, sladkega popra in dodamo zelenjavo mesu. Po kuhanju potresemo končano posodo s fino nasekljanim svežim zeliščem in pustimo, da se piva. To je to, domača svinjina je pripravljena!

Čutite s svinjino in krompirjem

Sestavine:

  • svinjina - 700 g;
  • korenje - 3 kos;
  • čebula - 4 kosov;
  • bučke - 1 kos;
  • krompir - 3 kosi;
  • jajce - 2 kosi;
  • jabolka - 3 kosov;
  • kisla smetana - 0,5 žlici;
  • voda - 2 tbsp;
  • ingver;
  • rožmarin;
  • bazilika;
  • začimbe - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Torej, če želite kuhati svinjsko gobico v peči, dobro sperite meso, ga posušite in ga razrežite na koščke srednje velikosti. Nato jih položite v lonec, nalijte kuhano vodo in kuhajte 20 minut pri nizki toploti. Tokrat očistimo korenček, ga posejamo na rezine in rezimo čebulo na velike koščke. Zucchini pranje in mletje obročki. Če je zelenjava velika, jo najprej očistimo in razrežemo na manjše koščke. Po tem, s pomočjo skimmerov, izvlecite meso iz ponev in jo prenesite v skledo. Po kuhanju svinjine dodajte čebulo, bučke in korenje na preostalo juho.

Kuhanje zelenjave s pokrovom zaprto približno 10 minut. Odkupite krompir in siri plošče. Jabolke očistimo s kože, odstranimo srca in izrežemo v kroge. Polnjena zelenjava lepo položi v ločeno posodo in dodamo krompir in jabolka na preostalo juho. Kuhanje 10 minut pri visoki toploti. Sedaj vzamemo glinene posode, jih podmazujemo s sončničnim oljem in enakomerno porazdelimo, razdelimo v vsako meso, jabolka in zelenjavo. Zaprite pokrove in posodo pospravite v pečico.

Za pripravo lonca ločite jajca ločeno, položite kislo smetano in začimbe. Nato prelijte juho, potem ko ste mesali meso in temeljito premešajte. Izlite nastalo maso v lončke in pečemo v sušilniku v pečici približno 20 minut do zlate rjave barve.

Svinjsko guranje v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • svinjina - 500 g;
  • korenje - 1 kos;
  • beli zelje - 200 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • česen - 3 stroka;
  • voda - 4 tbsp;
    • obara na domačem svinjskem mesu
  • začimbe, lovorjev list - po okusu.

Kuhanje

Obdelujemo svinjsko meso, jo razrežemo na kocke, očistimo zelenjavo: posekljamo korenček v rezine, krompir - na velike koščke. Nato postavite meso na dno multivark, sol, poper in okus začimbe. Potem pokrijmo svinjino s plastjo razrezanega zelja, rezine korenja in razdelimo krompir na vrh. Po tem dodamo nekaj soli in popra, položimo zaliv in napolnimo z vodo. Nastavili smo način "Kaljenje" in opazili približno 1 uro. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte v obara z zeljem glava svinjskega česna. No, to je vse gurjan v počasnem kuhalniku pripravljen!