Braised kup z mesom - najboljši recepti za okusne jedi za vso družino

Braised kupus z mesom je živahen primer zdrave in okusne hrane. Tako ustvarja uravnoteženo kombinacijo beljakovin in vlaknin, ki jih vsebujejo glavne sestavine, njihova odlična združljivost z drugo zelenjavo in nežna tehnika kuhanja, ki je med ljubitelji zdravega načina življenja prepoznala prepoznavnost in ljubitelje preprostih domačih jedi.

Kako kuhati zelje z mesom?

Morda se zdi, da je zelje z mesnimi jedmi lažje. Vendar ima ta posoda poseben način kuhanja. Čebula, korenje in meso ocvrto v olju do zlate rjave barve, dodamo sesekljano zelje in juha do zlate, pokrijte in obkrožite 20 minut. Nato dodajte paradižnikovo pasto, vodo, sezono in držite ogenj še 10 minut.

1. Zelo okusno začinjeno zelje z mesom se bo izkazalo le pri najmanjšem pomenu na ognju. Ta tehnika pomaga komponentam, da si izmenjajo sokove in okuse in ne opečejo.
2. Solno zelje potrebuje le 10 minut pred koncem kuhanja.
3. Tisti, ki ne morejo prenašati posebnega vonja iz zamrznjenega zelja, v posodo dajo košček črnega kruha, ki ga je treba odstraniti ob koncu kuhanja.

Kako dati sveže zelje z mesom?

Pršut sveže zelje z mesom je preprosta, vseslovenska jed. Tudi ob upoštevanju, da gospodinje poskušajo diverzificirati recept na svoj način, je njegova kuhalna tehnologija vedno enaka: čebulo in korenje ocvrto z mesom, se zrezano zelje dodaja in pokrije pod pokrovom 20 minut. Za barvo in okus dodajte paradižnikovo pasto in za sočnost - juho.

Sestavine:

• zelje - 600 g;
• svinjina - 350 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• olje - 80 ml;
• juha - 200 ml;
• lovorjev list - 2 kosi;
• paradižnikova pasta - 70 g

Kuhanje

1. Čebulo in korenje v olju za 3 minute.
2. Dodajte svinjino in po 5 minutah - zelje.
3. Dodajte začimbe in kuhajte 15 minut.
4. Paradižnikovo pasto raztopimo v jušni vodi in prelijemo zmes v zelenjavo.
5. Sveže brazdasto zelje z mesom kuhamo še 10 minut in jih odstranimo iz vročine.

Bigus z mesom in zeljejo

V receptu Bigus s svežim zeljeh mesa vas bo predstavila barvita poljska jed. Tradicionalno, bigus pripravimo iz zelja, svinjine in raznih dimljenega mesa z metodo predfriziranja in dolgim, počasnim kopanjem. Rezultat je idealna v hrani za okus in prebavljivost, ki jo lahko takoj pojeste, vendar je bolje pustiti, da stoji.

Sestavine:

• svinjska rebra - 550 g;
• lovske klobase - 250 g;
• sveže zelje - 700 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 60 g;
• raztopljene maščobe - 20 g

Kuhanje

1. Svinjske rebrike v maščobah, dokler ne zlate rjave.
2. Dodajte klobase, čebulo in korenje in znojite 5 minut.
3. Vse v skodelico položite z zeljem. Zmešajte 20 minut.
4. V paradižnikovo pasto prelijemo v kozarec vode in kuhamo še 10 minut.
5. Takšno zavito zelje z mesom je treba infuzirati nekaj ur.

Zamrznjena kislina z mesom

Solyanka kislo zelje z mesom - hranljiva, okusna in preprosta domača hrana. Sauerkraut dobro goji tako s svinjskim mesom, izravnava vsebnost maščobe v mesu s kislino in z vitkim govejim mesom, ki okrepi okus slednjega. S svojimi okusnimi značilnostmi postanejo posodo začinjena, lahka in nežna in vam omogočajo, da se vroči in ohlajeni.

Sestavine:

• kislo zelje - 550 g;
• govedina - 450 g;
• paradižnikov sok - 300 ml;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• lovorjev list - 2 kos.

Kuhanje

1. Rezine govejega juha v olju za 5 minut.
2. Dodamo čebulo in korenje, in po 10 minutah - kislo zelje.
3. Pour v paradižnikov sok in sezono.
4. Kuhano kislo zelje z mešanico mesa, ki je bila pod pokrovom 25 minut.

Zelje z rižem in mesom

Riž z zeljem in mesom - klasičen kulinarični žanr. Lahko si recite vsaj polnjene zelje, drugačen popoln okus in vitamin duo. In če zadnje dolgo časa, da se oblikuje, potem je ta jed preprosta in hitro. Vse, kar potrebujete, je pršenje mesa in zelenjave, dodajte zelje in riž, vodo in v 30 minutah v isti posodi zlijete skupaj.

Sestavine:

• zelje - 700 g;
• svinjina - 650 g;
• riž - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• paradižnikova pasta - 40 g;
• strok česna - 4 kosi;
• koper - 40 g

Kuhanje

1. Pečenka, čebula in korenje za 7 minut.
2. Zelje, česen in znoj položite 10 minut.
3. Dodajte riž, pol litra vode, ga prilepite in potopite 30 minut.
4. Preden postrežemo, zmešamo zelje z mesom posuta z zelenjavo.

Zelje z mesom in gobami - recept

Braised zelje z mesom in gobami za tiste, ki raje dišečo hrano. Tu lahko peščica šampinjonov, ki jih ocvrta s čebulo ali drugimi razpoložljivimi gobami, drastično spremeni aromo in okus preproste sestavine. Izbira gob je odvisna od osebnih želja: posušene, konzervirane ali soljene gobe bodo naredile.

Sestavine:

• zelje - 450 g;
• svinjina - 400 g;
• gobe - 250 g;
• paradižnikovo omako - 80 ml;
• čebula - 3 kos.

Kuhanje

1. Svinino v olju ocvrti 7 minut.
2. Dodamo čebulo in v 5 minutah gob.
3. Ko so gobe prepihnjene, dodajte zelje in omako.
4. Sezona in simulirajte 25 minut.

Kako simulirati zelje s krompirjem in mesom?

Vsaka gospodinja se ne obrne zelje s krompirjem in meso v popolni posodi, za mnoge so nekateri izdelki razpadli, medtem ko ostali ostanejo surovi. To je zato, ker mora biti vsaka komponenta predfrita. Nastala skorja ne bo dovolila, da se izdelki počasi segrejejo. To pravilo je še posebej pomembno za krompir, ki s podaljšanim kaljenjem hitro izgubi obliko.

Sestavine:

• svinjina - 650 g;
• zelje - 550 g;
• krompir - 4 kosi;
• paradižnikov sok - 250 ml;
• 3 stroka česna;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 1 kos.

Kuhanje

1. Svinino v olju ocistite do zlate rjave barve.
2. Čebulo in korenje na meso, po 3 minutah - krompir.
3. Naj bo redden, dodamo zelje, česen.
4. Pokrijte in znojite 15 minut.
5. Nalijte v soka in kuhajte še 10 minut.

Cvetačo obara z mesom

Tisti, ki želijo diverzifikirati recept za zelje z mesom, lahko nadomestijo beljo zelje z barvo "relativno", to jed bo samo koristi. Cvetača se nanaša na prehrambene izdelke in, za razliko od običajnih, priporočljivo za vse. Kuha hitro in tako dobro z mesom, ki ne potrebuje dodatkov iz druge zelenjave.

Sestavine:

• teletina - 350 g;
• cvetača - 450 g;
• kisla smetana - 125 g

Kuhanje

1. Pečenja kosov govejega mesa 3 minute.
2. Dodajte cvetove zelja in po 5 minutah nalijte v kozarec vode, sezono in obara 15 minut.
3. Začinite s kislo smetano in odstranite s pečice.

Braised Peking Cabbage z mesom

Kuhanje zelje z mesom se lahko spremeni v ustvarjalni proces, če nadomestite dolgčas s sodobnimi in zanimivimi izdelki. Pekinško zelje, ki se pogosto uporablja v solatah, je vreden kandidat. Je nežna, sočno in hitro kuhana, tako da se ohrani čvrstost in svetla barva, ki jo omaka 10 minut.

Sestavine:

• svinjina - 250 g;
• Pekinško zelje - 150 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• sladka paprika - 1 kos;
• Paradižnikov sok - 350 ml.

Kuhanje

1. Premešajte svinjsko svinjino s čebulo, papriko in korenjem.
2. Nalijte v sok in kuhajte 15 minut.
3. Dodajte zelje, premešajte in zadržite na ognju 10 minut.

Braised zelje z mesom in suhimi slivami

Precej suhih rdečega vina, suhega rdečega vina in okusnega zavite zelja z mesom se lahko preprosto spremeni v odlično jed. Zahvaljujoč suhim slivam, zelje postane lahka, ne cveta sladkosti, in vino daje mesu pikantno kokosov okus. Hkrati pa vse izgleda sočno, okusno, dišeče in harmonično.

Sestavine:

• glava zelja - 1/2 kos;
• goveje meso - 350 g;
• suhe slive - 70 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• rdeče vino - 125 ml;
• paradižnikova pasta - 40 g

Kuhanje

1. Rahlo korenje in čebula.
2. Dodajte goveje palice in kuhajte 10 minut.
3. Vino vlijte in znojite 5 minut.
4. Vpišite paste in zelje, nalijte kozarec vode.
5. Po sedmih minutah se suhe slive in simulirata 40 minut.

Kako zamašati zelje z mesom v kotlu?

Brazdano zelje z mesom v kotlu - popoln jed. To je tisto, kar je kotel, čigar hemisferično dno, tudi z močnim segrevanjem, pomaga pri proizvodnji enakomerno kuhati in ne goriti. Poleg tega se kotel drži vročine za dolgo časa, tako da zelje ni pripravljeno na pripravljenost na ogenj, ampak se odstrani in pusti, da se mučijo v posodah.

Sestavine:

• zelje - 500 g;
• maščoba - 550 g;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 1 kos;
• paradižnik v svojem soku - 450 g

Kuhanje

1. Svinjina pokažite v svoji maščobi 10 minut.
2. Postavite korenje in čebulo.
3. Po 5 minutah dodajte zelje in paradižnike.
4. Zmešajte 20 minut, odstranite s toplote in pustite, da se posoda sprehaja.

Zelje v loncu z mesom

Tisti, ki želijo obrati meso zelja z mesom v postopek, ki zahteva minimalen trud, je najbolje, da pecite sestavine v pečici v loncu. Keramične jedi ne samo, da hrano privlači, ampak tudi okrepi okus jed. Počasna jedilnost v gostih jedeh pomaga, da meso namočite v sokovih in zelenjavnih okusih ter zelenjavi - ohranite sočnost in ne zavrite mehko.

Sestavine:

• glava zelja - 1/2 kos;
• svinjina - 450 g;
• posušene gobe - 40 g;
• kisla smetana - 125 g;
• čebula - 2 kos.

Kuhanje

1. Gobe ​​namočijo 30 minut.
2. Shred meso, zelje in čebula.
3. Lay v lončkih plasti: čebula, gobe, meso, zelje.
4. Dodajte gobovo decokcijo in kislo smetano.
5. Stewed zelje z mesom v pečici Pripravi 40 minut pri 200 stopinjah.

Kako kuhati zelje z mesom v počasnem kuhalniku?

Zelje z mesom v počasnem kuhalniku - idealen za neizkušene gospodinje in prefinjene prehranjevalce. Prvo je, da vse sestavine sperite v načinu pečenja, dodate vodo, paradižnikovo omako in pozabite na posodo 40 minut. Druga je uživati ​​sočno, nezgorelo zelje in občutljivo meso, ki se je stopila prav v ustih.

Sestavine :

• svinjski vrat - 600 g;
• zelje - 650 g;
• korenje - 1 kos;
• paradižnikova omaka - 100 ml;
• klobuček česna - 4 kos

Kuhanje

1. Mesite v pečenju 20 minut.
2. Postanite korenje in obara 5 minut.
3. Dodajte zelje, česen, omako, pol kozarca vode in pustite, Pečenje "40 minut.

• ← Chicken Stew
• Svinjski stew →