Brazdano zelje z gobami v počasnem kuhalniku
Zelje z gobami, kuhano v počasnem kuhalniku, se izkaže za neverjetno dišeče, sočno in slastno okusno! Takšna jed bo povzročila občudovanje vašega gospodinjstva in bo postala priljubljena vsakdanja hrana. Ponujamo vam več načinov za njegovo pripravo.
Braised Cabbage z gobami in fižolom
Sestavine:
- beli zelje - 800 g;
- sveži šampinjoni - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- konzervirani fižol - 1 banka;
- korenček - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 10 g;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- filtrirana voda - 300 ml;
- začimbe
Kuhanje
Obdelujemo sveže gobe, narežemo na majhne koščke z nožem in vržemo v posodo za večkratni posode. Nalijte malo masla, zaprite pokrov, izberite program Baking in ga po približno 30 minutah. Tokrat očistimo zelenjavo, nato pa zrna na velikem terku in narezane čebule na kocke. Dodajte jih v gobe in temeljito premešajte. Tomim še 15 minut na istem programu, dajte paradižnikovo pasto in kuhajte pred piskom. Tanko zrnje zelje, ga napolnimo v praženje, prelijemo vodo, začasno z začimbami in po okusu dodamo nekaj soli. Napravo prestavimo v način "pripravljenosti" in počakamo še 1,5 ure. Občasno je treba posodo mešati. 20 minut položite konzervirane fižolce in jih kuhajte in kuhajte.
Recept za zavite zelje z mesom in gobami
Sestavine:
- goveje meso - 300 g;
- beli zelje - 800 g;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- zamrznjene goveje pese - 200 g;
- Paradižnikova omaka - 2 tbsp. žlice;
- začimbe
Kuhanje
Vlijamo maslo v skledo multicookerja, razpršimo zamrznjene gobe, narezano meso in kuhamo, tako da nastavimo način "Cvrtje", dokler se ne izhlapi vsa vlaga in zelenjava se obarva. Tokrat očistimo čebulo in jo zrežemo s polovičnimi obroči. Mi predelamo korenje in jo razrežemo v dolg, tanek slamico. Zaščitne črevesne zelje. Dodajte še nekaj masla v skledo multivariate, razporedite čebulo s korenjem, po 15 minutah poiščite način "Frying", nato dodajte pripravljeno zelje in temeljito premešajte. Dodamo sol in poper, da poenostavi nastavitve, na zaslonu izberemo način »Kaljenje« in nastavimo čas 1,5-2 ure, odvisno od sorte zelje. Na primer, mlado zelje obarva zelo hitro in za zimske sorte potrebuje malo več časa. Uro pozneje dodajte paradižnikovo omako na posodo in temeljito premešajte. Po volji vrgnemo lovorjev list in dišeče zelenjavo. Po pisku previdno premaknite zavite zelje na ploščo in služijo mizi in dodajte kislo smetano.
Čebelnjak s cvetačo z gobami
Sestavine:
- cvetača - 500 g;
- sveže gobe (šampinjoni) - 200 g;
- sveži paradižnik - 3 kosov;
- korenček - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- začimbe;
- rastlinsko olje - 50 ml.
Kuhanje
Očistite korenje, sperite in posujte v tanke slamice. Postopek čebule, 
fino sečemo in lepo razdelimo v cvetove. Nato vsa pripravljena zelenjava v toplo filtrirano vodo, sol po okusu in jo zavrite. Gobe posekati plošče in juri v ponev. Pranje paradižnikov, jih narežemo na polovico, odstranimo steblo in zmešamo v mešalniku v pire stanje. Sedaj vzamemo zmogljivost multookookerja, prelijemo maslo, damo vse zelenjavo in zaprite pokrov. Izberemo način "Cvrtje" in pripravimo za 10 minut, nato pa napravo prenesemo v program "Drenjavanje", označimo še 15 minut. Po pisku je na mizo služil kupus.