Braised Celery
Celery - neverjetno uporaben in poleg nizko kaloričnega proizvoda. Kuhano z mesom in zelenjavo, dodano juh. Zdaj vam bomo povedali, kako skuhati brazdasto zeleno.
Zelenjavna zelenjava
Sestavine:
- zelena (korenina) - 600 g;
- paradižnik - 300 g;
- šampinjoni - 300 g;
- čebula - 150 g;
- rastlinsko olje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Celotno korenje čistite, ga razrežite na kocke in zavrite, dokler polovica ne kuhamo v slani vodi. Medtem so narezani paradižnik in gobe. Čebula, narezana na polovice. Najprej obrnite čebulo v rastlinsko olje, ko postane prozorna, dodajte zeleno. Mešajte in premešajte 10 minut. Nato dodajte paradižnik in gobe. Ponovno premešajte, dodajte poper in sol za okus in izklopite - zelena zelenjava je pripravljena!
Zelje, polnjene z zeleno
Sestavine:
- beli zelje - 1 kg;
- čebula - 200 g;
- zelena (stebla) - 2 kosi;
- paradižnik v svojem soku - 400 g;
- česen - 2 stroka;
- maslo - 50 g;
- sol, poper.
Kuhanje
V veliki ponvi se topi maslo. Sprejmite sesekljano čebulo, sesekljano zeleno in česen, ki ste ga prečkali s stiskalnice, 5 minut popržite, občasno premešajte. Dodajte sesekljano zelje, zmanjšajte ogenj in simulirajte 15 minut paradižnik v svojem soku Sol in poper. Pokrov pokrijte s pokrovom in okrog 20 minut zlijete na nizko temperaturo.
Zelena piščančja obara
Sestavine:
- piščanec - 1 kos;
- zelena čebula - 1 šopek;
- korenje - 2 kosi;
- zelena (stebla) - 2 kosi;
- sol - po okusu.
Kuhanje
Moje piščančje truplo, razrezane na koščke, sol in položite globoko ponev. Piščančje koščke napolnite z vodo, tako da je piščanec pokrit in ga nastavite na ogenj. Chop zeleno in čebulo, rezano korenje v rezine. 20 minut po vrenju vode dodajte čebulo, zeleno in kuhajte 30 minut.
Utrjena celzija Root
Sestavine:
- koren zelene - 1 kos;
- limonin sok - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje;
- sol
Kuhanje
Celotno pranje korenin in čiščenje. In nato razrežemo na trakove. Žgamo zeleno v rastlinskem olju, zalijemo z limoninim sokom, nato prelijete 3 žlice vode in 20 minut zlivamo pod zaprtim pokrovom.
Celery Stew
Sestavine:
- pusto svinjino - 500 g;
- svinjska maščoba - 100 g;
- čebula - 100 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- kisle kumare - 150 g;
- zelene stebla - 250 g
- zelenjava, sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Maščobni krompir v kocke, razpršimo na ponvi in rahlo popržimo, nato dodamo svinjino, razrežemo na koščke in zmešamo, dokler se meso ne rjavi. Dodamo čebulne in sesekljane zelene palice, razrezane na polovice obročev. Zatem zmanjšajte ogenj, jo še pet minut prepražite. V kozarec vrele vode, dodajte kocke na kocke.
Pod pokrovom zaprite obara približno 1 uro. Na koncu dodajte sol in poper po okusu. Mleto moko razredčimo v 50 ml vode, dodamo kislo smetano in zlijemo to zmes v mesni volcji z zeleno, mešamo. Takoj, ko se zmes zruši, izklopite ogenj. Posodo posujte s sesekljano zelenjavo in služite mizi.
Celer je bila zamrznjena v kislo smetano
Sestavine:
- zelene stebla - 400 g;
- olupljeni kozice - 200 g;
- gobe - 150 g;
- Parmezan - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- koper;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Celery stebel razrezane na rezine, gobe - na kocke. Zelenjavo dajte v obliko, sol, poper in premešajte. Mazal na vrhu s kislo smetano. Pošljite v pečico in pecite pri 220 stopinj 20 minut. Potem vzemite obrazec, položite kozico na vrh, premešajte in ponovno postavite v pečico, da se ohladi 3-4 minute. Končano posodo potresemo z naribanim parmezanom in sesekljanim koprom.