Jagode z sladkorjem za zimo brez kuhanja - najboljše ideje za izdelavo surovega marmelade in zamrzovanje jagod

Med toplotno obdelavo jagode izgubijo precejšen delež vitaminov in dragocenih lastnosti, zato je priporočljivo, da jih pridelate vsaj delno sveže. Jagode z sladkorjem za zimo brez kuhanja, pripravljene v skladu z enim od preizkušenih receptov, bo najboljša vitaminska posebnost v offseasonu.

Kako pripraviti jagode s sladkorjem?

Da bi se surove jagode s sladkorjem izkazale za ne samo koristne, temveč tudi okusne, morate poznati podatke o njegovi pripravi za dolgoročno skladiščenje na tradicionalen način ali z uporabo bolj izvirno dokazanih tehnologij.

1. Preden nadaljujete z izvajanjem katerega koli receptnega jagodičja, je treba temeljito oprati in odstraniti sepale s steblom.
2. Pripravljene jagode se razširijo na brisačo in se dobro sušijo.
3. Masa jagodičja je zdrobljena na katerikoli prikladen in dostopen način: se zavija v mesni brusilnik, zdrobljen v mešalniku ali preprosto gneten s tolkuško.
4. Drobno drobno bazo dopolnite s sladkorjem, premešajte in, če je to predvideno v recepturi, nekaj časa pustite, da občasno premešate, da ločite sok in raztopite sladke kristale.
5. Nastala masa je postavljena v steriliziranih kozarcih, pokriva tesno pokrove.
6. Jagode s sladkorjem, ki se poberejo za zimo brez kuhanja, shranjujte v hladilniku, v kleti ali na drugem hladnem mestu.

Jagode narezane s sladkorjem - recept za zimo

Najpreprostejši osnovni recept slepega daje odličen rezultat in vam omogoča, da dobite najbolj uporabno in hkrati okusno poslastico, ki jo lahko enostavno razporedite na rezino kruha ali jo porabite s skodelico čaja. Priprava svežih jagod s sladkorjem za zimo je osnovna, brez nepotrebnih težav.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5-2 kg.

Kuhanje

1. Sveže jagode se sperejo, očistijo in posušijo.
2. Na poljuben način zdrobimo jagodno maso, jo zmešamo s sladkorjem in jo damo v suhe, predsterilizirane posode.
3. Pokrijte pokrovčke s pokrovčkom z gobicami.
4. Za skladiščenje pire jagode s sladkorjem položite na polico hladilnika ali v klet.

Jagode v svojem soku s sladkorjem

Jagode z sladkorjem za zimo brez kuhanja lahko kuhamo in celo jagode. V tem primeru je pripravljena jagodna masa posuta s sloji granuliranega sladkorja in pustimo ločiti sok. Bolje je, da jagode dopolnimo čez noč ali vsaj osem ur, občasno mešamo vsebino posode, da raztopimo sladke kristale.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1-1,5 kg.

Kuhanje

1. Oprane jagode znebite stebla z repi, zaspi s sladkorjem v primerni posodi.
2. Po jagodah s sladkorjem pihajte in izpraznite sok, ga zapakirajte v previdno sterilizirane suhe kozarce, pokrijte s kuhanimi pokrovi in ​​jih pošljete v hladilnik za shranjevanje.

Jagode v mesni brusnici s sladkorjem

Popolnoma konzervirana skozi celo leto. jagode, zvite s sladkorjem v skladu z naslednjim receptom. Pomembno je, da se za zorenje izberejo zrele, vendar ne poškodovane jagode brez kozarcev in znaki kvarjenja. Kovinske dele mesarske mlinice, ki pridejo v stik z jagodami med mletjem, je treba kuhati 15 minut in posušiti.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Sveže jagode se sortirajo, operejo, očistijo in prehajajo skozi sterilno meso.
2. Zmešana jagodičja masa se kombinira s sladkorjem, zmeša, polije v steriliziranih posodah in ga napolni čez obešalo.
3. Plasti sladkorja se zlije na vrhu mase bobberja do vratu pločevinke, pokrite posode s kuhanimi pokrovi, položite na polico hladilnika za shranjevanje.

Jagode v mešalniku s sladkorjem

Zlasti okusno je pire jagode z sladkorjem za zimo z mešalnikom. V nasprotju s prejšnjimi različicami, v tem primeru so jagode zdrobljene skupaj s sladkorjem, ki je med obdelavo s pripomočkom čas, da se delno ali popolnoma raztopi. Nastala priprava je sama po sebi okusna ali pa bo odličen dodatek k palačinkam, palačinke ali drugim sladkim jedem.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Pripravljene, narejene, oprane, sušene in olupljene jagode mešamo v skledo s sladkorjem.
2. Dobljeno maso obdelajte z mešalnikom za potapljanje ali ga posujte v nepremično posodo. Noga naprave ali skleda je umazana z vrelo vodo in posušena pred uporabo.
3. Sladka masa prelite v sterilne posode, pokrijte s pokrovi, zaprte.

Zdrobljene jagode s sladkorjem - recept

Jagode s sladkorjem za zimo bodo navdušile ljubitelje praznih kamnov s heterogeno teksturo. Jagode, če so obdelane z drobljenjem ali vilicami, so delno zdrobljene in se čutijo pri uporabi sladkarij. Ta metoda je morda najbolj zamudna, vendar je rezultat vreden truda.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Pripravljene jagode se gnetijo z drobljenjem ali vilicami, postavljene v skledo, prekrito s sladkorjem, mešane, levo, da stoji več ur in občasno premeša.
2. Dalje, jagode v sladkorju brez kuhanja, razkosane v sterilne posode, pokrite s pokrovi in ​​poslane za shranjevanje v hladnem.

Borovnice in jagode s sladkorjem

Odlično vzporedno borovnice z jagodami , potresemo s sladkorjem. Vrednost nastalega gredice je očitna in z uporabo take občutljivosti redno pozimi lahko ne le okrepi imunski sistem, ampak tudi znatno izboljša stanje mrežnice. Tudi vas bodo presenetile značilnosti sladkarij.

Sestavine:

• jagode - 0,5 kg;
• borovnice - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Jajca in jagode se sortirajo, pomešajo s sladkorjem in zdrobijo s potapljalnikom ali v stacionarni skledi.
2. Dobljena masa sladkega jagodičja je postavljena na suhih, pre-steriliziranih posodah, prekritih z ohlapnimi pokrovi in ​​na polici hladilnika.

Jagode s sladkorjem, naribane s sladkorjem - recept

Jagode z sladkorjem za zimo, pripravljene po naslednjem receptu, ni nič manj okusno in apetitno. V tem primeru so divje jagode kombinirane z jagodami, ki so bolj dostopne in lahko nadomestijo manjkajoči del jagod jagod, ki jih ni vedno mogoče zbrati v želeni količini.

Sestavine:

• jagode - 0,5 kg;
• Jagoda - 0,5 kg;
• granulirani sladkor - 1,5-2 kg.

Kuhanje

1. Jagode, kot so jagode, se operejo, odstranijo iz stebla s sepali, ki se razsoljujejo na brisačo, da se posušijo.
2. Zmešajte jagodo jagode na kateri koli način, zmešajte nastalo bazo s sladkorjem in se razprostrite na suhih, steriliziranih kozarcih.

Kako zamrzniti jagode s sladkorjem za zimo?

Če v zamrzovalniku obstaja prosti prostor in ne pušča želje, da bi dobil manj sladko poslastico, bo najboljši način priprave naslednji recept. Zamrznjene jagode s sladkorjem, ohranja vse svoje lastnosti v celoti, ostane svež v okusu in prijeten v teksturi. Delno ali popolnoma sesekljane jagode ali celotne jagodičje, posušene s sladkorjem, lahko zamrznete.

Sestavine:

• jagode - 1 kg;
• granulirani sladkor - 500 g

Kuhanje

1. Jagode se sperejo, očistijo, raztegnejo na brisačo in pustijo, da se popolnoma izsušijo iz kapljic vlage.
2. Če želite, siri jagode, da dobite želeno teksturo, zmešajte s sladkorjem in zapakirajte v pakete za porcije, posode ali druge posode.
3. Pošljite prazno za shranjevanje v zamrzovalniku.

• ← Jagoda jam za zimo - recepti za okusno sladko gredo
• Pečen Bell Pepper z česnom →