Jagoda jam brez pivovarn - recept
Mnoge gospodinje skrbijo uničenje vitaminov, kar nujno prinaša toplotno obdelavo sadja in jagodičja. Da bi ohranili največjo korist od poletnega sadja, lahko pripravite konzerviranje brez kuhanja. Ta recept jagode z jagodami brez kuhanja jagode ne samo, da pustite vse vitamine v zdravilu, ampak tudi prihranite čas.
Jagoda jam brez kuhanja jagod za zimo
Če ste zaskrbljeni zaradi dejstva, da jagode lahko brez predhodnega prebavljanja daste dovolj svojega okusa in arome, potem zavrnite tesnobo zaradi vpliva na jagodičje sirup lahko zlahka izvlečete okus svetlih jagod in aromo.
Sestavine:
- jagode - 400 g;
- sladkor - 200 g;
- voda - 100 g
Kuhanje
Ni potrebe, da se spomnite točne količine sestavin za jed, dovolj je zapomniti razmerje: 4: 2: 1. Tako za 4 dele jagode obstajata dva dela sladkorja in 1 del vode.
Preden kuhate jam jagode brez kuhanja, morate kuhati sirup. Izmerjeni sladkor se zanj izlije z vodo in raztopi na ogenj. Kuhanje sirupa na srednji vročini traja približno 7 minut, nato pa se prelije nad olupljenimi jagodami in pokrije posode. Jagode je treba pustiti v sirupu, dokler se ne ohladi. Med hlajenjem jagode bo zagotovljen sok, ki se zmeša s sirupom. Nastala mešanica se nato vrne v ogenj in pusti, da zavre še 7 minut. Postopek ponovite znova, po tretjem ponovnem zagonu pa v sterilno posodo raztegnite jagode, prelijte vroči sirup in zvitek.
Jagoda jam brez kuhanja jagod - najboljši recept
Če želite džem narediti ne iz celih jagod, ampak iz tleh, potem bodite pozorni na ta preprost recept.
Sestavine:
- jagode - 400 g;
- sladkor - 400 g;
Kuhanje
Olupljene jagode je treba zmešati z mešanico sladkorja. Količina sladila v tem primeru se lahko razlikuje glede na vaše nastavitve, vendar je v povprečju razmerje 1: 1. S pomočjo blenderja lahko jagode spremenimo v homogeno pire ali pustimo cele jagode. Potem se marmelon prelije v sterilne posode in valja. Takšno ohra- njanje, po hlajenju, je bolje shraniti v mrazu.
Kako narediti jagodno jagode brez kuhanja?
Drug izvirni način, da jagode v sladkorju čim bolj sveže, je, da zaprete celo jagode, jih posodite s sladkorjem. Tak recept bo trajal najmanj časa in vam bo omogočil, da prihranite največ koristi od jagodičja.
Sestavine:
- jagode - 400 g;
- sladkor - 200 g;
Kuhanje
Razmerje sestavin v receptu je standardno 2: 1 (2 kosi jagod in en pesek). Ko se vse jagode prelijejo, se pustijo v vročini, dokler se v jagodičnem soku ne raztopijo kristali sladkorja. Potopljene jagode v sirupu se nato položijo sterilne pločevinke in nato zaviti.
Pripravljen marmelad se prednostno shrani tudi v hladnem.
Debeli jagode brez kuhanja jagod
Ljubitelji debelega jagodičjega sirupa v podjetju jagode jagode lahko uporabljajo tudi "surovo" kuhanje. Recept v tem primeru se praktično ne bo razlikoval od tistega, kar je bilo prvič predstavljeno v tem gradivu, spremenile se bodo le deleži sladkorja in število kuhanih sirupov.
Sestavine:
- jagode - 400 g;
- sladkor - 300 g;
- voda - 100 g
Kuhanje
Za 4 obrobe jagod, vzemite 3 obroke sladkorja in vodo. Nalijte še sladkor v vodo, pustite sirup vreti 5 minut, nato prelijte celo ali sesekljane jagode in pustite, da se popolnoma ohladijo. Zmešajte sirup z mešanim jagodičastim sokom, nato sperite in ponovno kuhajte, približno sedem minut. Postopek ponovite trikrat, tako da povečate čas kuhanja, odvisno od želene debeline končnega marmelada. Po zadnjem vrenju razporedite jagode nad sterilizirane kozarce, jih napolnite z debelim sirupom in jih zvijte s sterilnimi pokrovi.