Jagode jagode
Jagode so visoke v vitaminu C - le nekaj jagod lahko doseže dnevno hitrost tega vitamina. Vsebnost vitamina C jagode, druga pa le na črne ribeze.
Jagoda ima tudi protimikrobne lastnosti in se pogosto uporablja pri zdravljenju prehladov in gripe. Ta sladek jagod vsebuje veliko hranil, ki prispevajo k splošni krepitvi človeškega telesa - kalija, kalcija, železa, joda, mineralnih soli.
Jagode veljajo za dobro zdravilo za nespečnost - nekaj nočnih jagod prispeva k globokemu spanju. Ta metoda je preizkušala več generacij naših prednikov.
Listi jagode imajo tudi odlične zdravilne lastnosti. Decoction listov jagode se uporablja kot profilaktično sredstvo za bolezni srca, jeter, živčni sistem. Odlomek listov jagod lahko zmanjša krvni tlak in normalizira metabolizem telesa.
Jagode so odlična kozmetika. Jagode iz celuloze z limoninim sokom imajo pomlajevalni učinek in lajšajo suho kožo.
Vrste jagod
Obstaja več vrst jagod, ki rastejo v naši državi. V zadnjih letih lahko bele in črne jagode vidimo v prodaji za naše podnebne razmere. Domovina belih jagod je Južna Amerika. Ta jagodičja ima kisel okus in nenavadno belo barvo. Na območju Srednje Azije rastejo črne jagode.
V naši državi so najboljše sorte jagod: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
V nadaljevanju opisujemo, kako samostojno pripraviti zdravo jagodno jagode iz različnih vrst jagod.
Strawberry Jam Recepti
Jagoda jagoda velja za izvrstno poslastico. Mamico teh jagod je presenetljivo sladko, saj gre tudi s številnimi drugimi sladicami. Ta marmelada je pogosto okrašena s pecivo, sladoledom in različnimi pite.
Tradicionalni jagodni Jam
Recept za jagodni džem se razlikuje od receptov za marmelado iz drugega sadja in jagodičja, saj so jagode mehke in občutljive jagode. Za izdelavo marmelade potrebujete: 1 kilogram jagod in 1 kilogram sladkorja.
Jagode je treba temeljito oprati in odstraniti vse liste. Jagode morajo rešiti - nobena gnita jagoda ne sme pasti v marmelado, drugače bo pokvarila okus celotne zabave.
Na dnu emamelware je treba vlije malo sladkorja in jagode, posipati vsako plast sladkorja. Posodo pokrijte s pokrovom in jih pustite na hladnem mestu 6-8 ur za jagode, da naredijo sok. Po tem, da jagode s sirupom počasi ogenj, jih zavrite in kuhamo 30 minut, nenehno odstranjevanje pene. Vroče džem je treba vliti v čiste, sterilizirane kozarce in zviti. Shranjujte na hladnem.
Recept za jam jagode "Pet minut"
Recept za jagodni marmelado "Pyatiminutka" je različna relativna hitrost kuhanja, vendar zahteva več sladkorja. V tem receptu za 1 kilogram jagod potrebujete 1,5 kilograma sladkorja.
Raztopite sladkor (1 skodelico), pustite na ogenj in ga zavrite. V vrenem sirupu morate izliti jagode, ki so jih sprali in jih vzeli vnaprej, ter segreti pet minut. Po tem odstranite marmelado iz vročine in ga pokrijte z odejo, tako da se ohladi dlje časa. Ko je marmelada hladna, jo je treba vliti v banke in jih zapreti s pokrovi.
Shranjevanje marmelade mora biti v hladilniku.