Strawberry liker Xu-Xu
Jekleni liker se je v zadnjem času pojavil med vrsto pijač z nizko alkoholno pijačo, vendar je že uspelo pridobiti veliko popularnost in privabiti navdušeno občinstvo navijačev. Pijačo lahko enostavno pripravite sami doma, kar bomo danes opisali v naših receptih.
Kako kuhati jagodni liker Xu-Xu - recept doma na vodki
Sestavine:
- zrele sladke jagode - 550 g;
- vodka - 500 ml;
- granulirani sladkor - 270 g;
- limona - 110 g;
- prečiščena voda - 200 ml.
Kuhanje
Pri pripravi likerja najprej pripravimo ustrezno jagode. Izperemo jagode, pustimo, da se malo izsušijo in posušijo, nato pa jih odstranimo iz sepalov in jih razrežemo na dva ali štiri vzdolžne dele, odvisno od velikosti. Maso jagode smo dali v stekleno litrsko posodo, jo prelili z vodko (kakovostno) in dodali stisnjen limonin sok. Majhno pretresite vsebino posode in ga pokrijte z najlonskim pokrovom in ga postavite na polico sončnega okna za en teden ali največ deset dni.
Po preteku časa se tekoča infuzija nežno odvaja v drugo posodo, preostala jagodična kaša pa se zmeša v isti posodi sladkorja, pretrese in pusti, da stoji še nekaj dni, dokler se ne raztopijo vsi sladki kristali, ki občasno pretrese mešanico.
Sčasoma nalijte zgornji sloj sirupa brez usedline iz posode, nato pa vlijte očiščeno in ustaljeno vodo v celulozo, malo stresite zmes in nato nalijte tekočino nazaj v sirup. Zdaj povezujemo prvotno združeno infuzijo s sladko bazo alkoholne pijače, vsipimo vse v čisto posodo in vztrajamo še pet dni. Na koncu smo prelili končni jagodni liker Xu-Xu iz sedimenta, jo dodatno filtrirali in ga lahko okusili.
Kako narediti hitri domači liker z jabolčnim sokom xu-xu?
Sestavine:
- zrela sladka jagoda - 620 g;
- Vodka - 360 ml;
- granulirani sladkor (neobvezno) - 110 g;
- apnen sok - 100 ml;
- prečiščena voda - 100 ml.
Kuhanje
Ta možnost za pripravo likerja Xu-Ksu predlaga uporabo sesekljanih jagod za izdelavo likerja. Za to, moje jagode, smo se znebili sepals in mlet z mešalnikom. Če želite, dodajte sladkor, znova udarite in pustite, da se vsi kristali raztopijo. Zdaj zmešajte nastalo maslo z apno sokom, nato prelijemo prečiščeno vodo s hladno, visoko kakovostno vodo v nastalo mešanico in premešamo. Zmes vlijemo v steklenice in jih pustimo v hladilnem prostoru nekaj ur. Ko se liker ohladi, ga lahko poskusite ali ga uporabite za pripravo koktajlov ali različnih sladic s svojim sodelovanjem.
Kako piti jagodni liker Xu-Xu?
Xu-Xu jagodni liker lahko postrežete sami, tako da pijačo dodate čisti led ali da v steklu zamrznete jagode. Poleg tega na osnovi takega likerja pripravite okusen izvirnik koktajli . Ponujamo vam nekaj receptov za spodnje koktajle.
Cocktail iz Xu-Xu jagodnega likerja in šampanjca
Sestavine:
- Jukerski liker Xu-Xu - 55 ml;
- šampanjec - 110 ml;
- apnen sok - 15 ml;
- ledene kocke - po okusu;
- jagode in kos apna za serviranje.
Kuhanje
Za pripravo koktajla, mešanice Xu-Xu likerja in šampanjca, dodajte malo limetinega soka, pijte pijačo v kozarec in ga dopolnite s svežimi jagodami, rezino limoninih in ledenih kock.
Cocktail iz jagodnega likerja Xu-xu z bananami
Sestavine:
- Xu-Ksu jagodni liker - 55 ml ali po okusu;
- banana zrela - 1 kos;
- banan sok - 45 ml;
- smetana - 30 ml;
- Mint listi - 3-5 kosov.
Kuhanje
Očistite očiščeno zrelo banan v mešalniku, dokler ne pire, nato ga zmešajte s sokom banane, kremo in jagodo Xu-Xu, nalijte v kozarec, okrasite s svinjsko moko in uživajte.