Strawberry omaka
Strawberry je najljubša jagodičja. Na njej lahko sveže, ali pa lahko naredite okusno omako. Nekaj recepte jagodne omake vas čakajo.
Recept za jagodno omako
Sestavine:
- sveža jagoda - 400 g;
- limonin sok - 1 čajna žlička;
- sladkor - 1 tsp.
Kuhanje
Moje jagode, posušene, očiščene iz listov, se kombinirajo s sladkorjem in limoninim sokom in se z mešalnikom pretvorijo v pire krompir. Nato ga potresemo skozi sito in jo ohladimo. Vsa jagodna omaka je pripravljena!
Jagoda omaka za meso
Sestavine:
- rdeče vino - 150 g;
- žganje - 2 tbsp. žlice;
- jagode (srednje velikosti) - 20 kosov;
- cimet - ščepec;
- nageljnov - 2 kosi;
- oranžna polovica;
- limona - 1 kos;
- apno - 1 kos;
- gorčica - 1 tsp;
- maslo - 1 tsp;
- rjavi sladkor - ščepec;
- voda - 4 tbsp. žlice.
Kuhanje
V posodo nalijemo rdeče vino, dodamo žganje, cimet, klinčke. Mešajte, zavrite in zavrite približno 10 minut. Extrude pomarančni sok , limone in limete. Sok prelijte v ponev na ostale sestavine in dodajte gorčico na isto mesto. Vrejo skupaj še 5 minut, nato pa se ohladi in filtrira. Jagode se na polovici reza, ocvrte v maslu z dodatkom rjavega sladkorja. Tam vlijemo vodo, jo premešamo in jo držimo na ognju še eno minuto. Približno tretjina jagod je v prahi, preostanek pa se doda v omako in pire z mešalnikom. Meso vlijemo s pripravljeno omako in na vrhu razporedimo jagode.
Sok od jagode iz jagode
Sestavine:
- sveže jagode - 0,5 kg;
- sladkor - 1 skodelica;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Dodajte polovico jagod v ponev, dodajte sladkor in ognite. Preostale jagode so mleto v mešalniku in se tudi razširijo v ponev. Maso pripeljemo do vrenja in zavrejemo približno pet minut na majhnem ognju. Škrob raztopimo v 50 ml hladne vode in vbrizgamo v tanek tok v omako in mešamo tako, da ni grudic. Ohlajena omaka, ki jo prelijemo sira .