Makov štrudelj

Strudel z makovi semeni je klasično pecivo za čaj, kar morda vsi vemo od otroštva. In danes, namesto da bi to trgovino kupili v trgovini, se bomo naučili narediti strudel.

Recepcija Poppy Strudel

Sestavine:

moke - 0,5 kilograma;
maslo - 200 gramov (od tega 30-50 pusti mazati strudel pred pečenjem);
jajce - 1 kos;
voda - 1 žlica;
Mac - 250 gramov;
sladkor (bolj sladkor v prahu) - 250 gramov;
džem, džem ali med - 4 žlice;
oreščki (bolje je uporabiti mešanico dveh ali treh vrst) - 100 gramov.

Kuhanje

Kuhalni strudel se začne, seveda, s testom. Moka se preseže, dodaja maslo, jajce, vodo in ščepec soli. Mešanica je temeljito povezana, dokler ne dobite trdega testa, iz katerega bomo iztisnili vmešani štrudelj. Bolje je, da z rokami gnetite testo, to ne moremo reševati z nobenimi puhalniki ali mešalniki. Sedaj jo zavijemo s filmom in pustimo počivati, medtem ko se polnjenje pripravlja.

Maka napolnimo z mrzlo vodo, damo na ogenj in kuhamo približno 10 minut. Če je veliko tekočine, se lahko iztisne. Zdaj prelijemo v sladkor, marmelado in narezane orehe in premešamo. Bolje je zrezati oreščke z nožem - kombinator ali mlin za meso jih bo spremenil v drobtinec in potrebujemo samo koščke.

Vračamo se v testo: ga je treba razdeliti na polovico, tanko spustiti vsako polovico in pustiti 10 minut. Ko so plasti suhe, ponovno zvite in mazite z raztaljenim maslom. Polnjenje je postavljeno tako, da ostane samo en, ožji rob prazen za 2-3 centimetra. Zdaj se plast zvije in položi na pekač. Stedlo za testo se peče približno 25 minut pri 230 stopinjah. Ko je pripravljena in kuhinja je napolnjena z apetizirajočo aromo, dobimo zdravilo iz pečice, ga razrežemo v porcijeh, počakamo, da se ohladi strudel in pokličemo vsakogar za čaj!

Prav tako lahko kuhate druge možnosti okna: jabolka , jagode in celo z meso .