Hrana Okusni članki

Polnjene palačinke

Palačinke se lahko imenuje univerzalna lupina za vsako polnjenje: dajte ga meso, zelenjavo ali gobami - okusno bo prišel, zamenjati slano polnjenje z jagodami, sadjem, skuto ali čokolado in se ne bo nič slabše. Oglejte si to izjavo iz lastnih izkušenj in izvedite enega izmed spodnjih receptov.

Palačinke, polnjene s skuto

Najprej poskrbimo za sladki zob: najlažji krušni siri, skupaj s svežimi jagodami, je krepak sladica, ki je kot nalašč za poletje.

Sestavine:

  • pripravljene palačinke;
  • smetan sir - 160 g;
  • skuta - 320 g;
  • sladkor - 45 g;
  • sveže jagode ali druge jagode.

Kuhanje

Če želite polnjenje brez oprijemljivih skutnih skut, siri sito pretežno sito, drugače ga preprosto dajte v posodo mešalnika in žvečite s kremnim sirom. Dodajte sladkor ali prašek v mešanico sira, ponovite premikanje. Na tej stopnji lahko, če želite, lahko aromatično sestavo posode varno dopolnite z vsemi kulinaričnimi okusi.

Palačinke s smetanko s skuto in sveže jagode na vrhu. Palačinke prepognite v cev ali zložite s kuverto.

Palačinke, polnjene z mesom

Če ne veste, kaj naj naredite palačinke, se odločite za meso. Mleko ali piščanec za polnjenje je všeč mnogim, in če ga kuhate po receptu, potem nezadovoljni ne bodo zagotovljeni.

Sestavine:

  • pripravljene palačinke;
  • mleto meso - 480 g;
  • posušena zelišča (timijan, origano) - po okusu;
  • paradižnik pire - 230 g;
  • čebula - 90 g;
  • česna zob - 4 kosov;
  • lovorjev list;
  • mozzarella - 160 gramov

Kuhanje

V kapljici segrejemo kapljico olja in jo uporabimo za sušenje čebule. Na pečenko dodajte zelišča in česen, ki je prečkal stiskalnico. Postavite mleto meso in pustite, da ga zgrabite. Ko mesni sok začne izstopati, položite list lovorja in napolnite posodo s paradižnikovim pirejem. Počakajte, da se polnjenje zgostne.

Na palačinke položite debelo mleto meso, pretrgajte preteklost z ovojnico in rjavo pod žarico ali z dodatnim delom olja. Potresite punjene palačinke s sirom in pustite na ognju, dokler se ne topi.

Palačinke, polnjene z gobami

Zanimiva teksturalna sorta in pikanten okus se pripeljejo v recept za to polnjenje za palačinke in začinjene sire. Kot zadnji dobro proizvedeni kozji sir, gruyer ali pecorino deluje odlično.

Sestavine:

  • pripravljene palačinke;
  • oljčno olje - 15 ml;
  • maslo - 10 g;
  • Shallot - 65 g;
  • česna klinčki - 2 kosi;
  • šampinjoni - 320 g;
  • orehi - 50 g;
  • pikantni sir - 45 g;
  • kuhana jajca - 4 kos.

Kuhanje

Topite obe vrsti olja in uporabite za suté čebulo s šampinjoni ali drugimi gobami na roki. Dodajte česen pečici v zadnjih 30 sekundah požara. Odlomite olupljene orehe. Zelo razrezajte trdo kuhana jajca. Zmešajte vse sestavine za polnjenje skupaj s katerim koli ostrim sirom, napolnite polnjenje na palačinke in ga zvite s "cigar".

Polnjeni recept za palačinke

Polnjeni recept za palačinke

Sestavine:

  • piščančji file - 290 g;
  • skuta - 160 g;
  • sveži listi špinače - 2 kosi;
  • maslo - 15 g;
  • Mandelj - 45 g;
  • limonin sok - 20 ml;
  • sušen česen - 1 čaj.

Kuhanje

Pražite piščanca in potresemo z maslom. Ko meso zgrabi, postavite špinačo v posodo in pustite, da se zbledi, presežna vlaga pa izhlapi. Za skuto si postavite skuto in sesekljane orehe, prelijete vse limonin sok, posujte z suhim česnom in zavijte v palačinke.

Pripravljene palačinke lahko pripravite ločeno in jih lahko prelijete brezamelova omaka ali kislo smetano.