Ponujamo vam danes za kuhanje polnjene paprike za zimo. Ta predjed bo glavni užitek na kateri koli mizi in bo navdušil goste z izvirnostjo in neverjetno aromo.
Sestavine:
Za marinado:
Kuhanje
Zelje tanko odrezano in poslan v skledo. Dodajte v to naribano olupljeno korenje, kumina, sol po okusu in malo kis. Temeljito gnetite zelenjavo z rokami in pustite, da marinirate 2 uri.
Medtem predelamo papriko, rezimo stebla, odstranimo semena in speremo prazne vode z vodo. Nato previdno potopite papriko v vrelo vodo in traja 3 minute. Po tem se izognemo njihovemu hrupu in po hlajenju napolnimo pripravljeno polnjenje.
Na dnu vsakega lahko vrgel zelišča, začimbe in položi poper. Izpolnite vročo marinado, narejeno iz vode, soli in kis. Sterilizirajte konzerviranje 20 minut in zavite pokrove. Obrnite jih na glavo in jih ohladite 24 ur, nato pa jih shranite v hladilniku.
Sestavine:
Kuhanje
Jajcevec pere, razrežemo in ocvrto v oljčnem olju. Bolgarske paprike predelamo in potopimo 5 minut v vrelo vodo. Z nožem odrežite zelenjavo in česen in jih razprostrite na jajčevcih, jih zložite v zvitke. Polnjene paprike, polnjene z zvitki.
Zdaj pripravimo marinado: v vodi raztopimo fino sol, sladkor in prelijemo v kis. V steriliziranem kozarcu vržemo začimbe, položimo pripravljene paprike in prelijemo vročo marinado. Sterilizirajte konzerviranje 30 minut, nato pa zaprite, zavijte in ohladite. To je to, bolgarski poper, polnjen z zelenjavo, je pripravljen za zimo!
Sestavine:
Kuhanje
Preden zamašite papriko pozimi, operite riž in ga namočite 15 minut. Medtem očistite zelenjavo in jih sperite. Nato sesajte čebulo na pol obročev, rešite korenje in jih prepustite na ogretem maslu. V mikrovalovni pečici kuhajte riž 10 minut in jo dodajte zelenjavi. Temeljito premešajte vse in dodajte nekaj soli po okusu. Razredčena paradižnikova pasta z vodo, zavrite, mečite sol in sladkor. Obdelane paprike blanšamo nekaj minut in hladimo. Nato jih napolnimo s kuhanim nadevom in ga postavimo v kotlino. Napolnite s paradižnikom vročo omako, jo zavrite, kuhajte 20 minut in položite kozarce. Sterilizirajte konzerviranje v mikrovalovni pečici 15-20 minut, zavijte pokrove in zavijte v toplo odejo, dokler se ne ohladi.
Sestavine:
Kuhanje
Pepper pranje, odstranite semena in blanch nekaj minut.
Paradižnik odrežite na kocke, dodajte nekaj soli po okusu, stiskate česen s stiskalnico in dodajte sesekljano baziliko. Na dnu pločevine vržemo list. Ohlajena paprika, polnjena s paradižniki, in nežno polagajte zelenjavo v bankah.
Za slanico, prelijte sladkor, olje, sol, namizno kislino in zavrite v vodi. Popij poper z dišečo vročo tekočino in sterilizirajte konzerviranje 15-20 minut. Nato zavijemo in po ohladitvi odstranimo polnjeni bolgarski poper za zimo v kleti.