Polnjene paprike v ponvi - recept
Polnjene paprike kuhamo zelo preprosto in hitro. Takšna jed je videti neverjetno okusna in lahko napolnite zelenjavo z vsemi vrstami polnjenja - zelenjavo, mesom, rižem, sirom in celo gobami. Danes vam bomo povedali, kako kuhati polnjene paprike v ponvi.
Recept za polnjene peppere v lonec
Sestavine:
- svež bolgarski poper - 985 g;
- mleto piščanec - 405 g;
- mleto svinjsko meso - 305 g;
- riž - 155 g;
- paradižnik - 3 kos;
- čebula - 45 g;
- kisla smetana - 75 ml;
- sveža zelenica - po okusu;
- začimbe.
Kuhanje
Riž temeljito oprati in zavrite skoraj do kuhanja. Postopek poper, odstranite semena, sperite in obsushivaem. Preostalo zelenjavo se opere in očisti. Zdaj drobno sesajte čebulo in sveže zelenjavo z nožem in z mleto piščanco dodajte v skledo. Razpršimo kuhani riž, začutimo z začimbami in mešamo polnjenje. Paprika je zdaj pripravljena s pripravljeno maso in nežno polagajte zelenjavne gredice v veliko in priročno posodo.
Koliko paprikah je polnilo paprike v ponvi?
Vlijemo v vodo, posodo pospremimo na ogenj in simuliramo 25 minut po vrenju, kar zmanjša toploto.
Za omako, narezajte paradižnik na polovico in sirijo celulozo v veliko rezino. Dodajte kislo smetano do paradižnikovega pireja in premešajte. To mešanico paprike prelijemo še nekaj nadaljnjih 35 minut in zaprite pokrov.
Recept za polnjene paprike s mleto meso v ponvi
Sestavine:
- sladka večbarvna poper - 5-8 kosov;
- žarnica - 65 g;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- korenje - 95 g;
- začimbe;
- riž - 105 g;
- mleto svinjsko meso - 525 g;
- kisla smetana - 40 ml;
- paradižnikov sok - 905 ml.
Kuhanje
Pred kuhanjem polnjene paprike v ponvi pripravite vse sestavine. Čebula in korenje čisti in razrezani naribani. V ponvi segrejte rastlinsko olje, vrgnite zelenjavo in 
rjavo jih nekaj minut do zlate rjave barve. Temeljito operite riž, nalijte kozarec mrzle vode in počakajte 20 minut, po okusu posolite. Popiti papriko, skrbno odstranite seme, ne da bi poškodovali stran.
V mleto meso položite zelenjavo, riž, vrgli sol in poper po okusu. Polnjenje polijemo v pripravljeno sladko papriko in pošljemo bloke v velik kontejner. V paradižnikov sok prelijte s kislo smetano, jo zavrite, zmanjąajte toploto in kuhajte posodo 45 minut pod pokrovom. V postopku kuhanja dodajte sol in poper polnjene paprike v ponev za okus.