Hrana Okusni članki

Polnjene piščančje noge

Polnjene piščančje noge so neverjetno okusne in poleg tega zelo bogato piščančje meso, ki zagotovo okrasi praznično mizo. Priprava jih ni težko, vendar vas bo rezultat prijetno presenetil. Nežno in sočno piščančje meso v kombinaciji z različnimi polnili bo vsekakor premagal svoj dom s svojim okusnim okusom in odlično aromo. Poglejmo si še nekaj receptov za polnjene piščančje noge.

Šunka, polnjena z gobami

Sestavine:

  • piščančje piščančje noge - 6 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • sir - 100 g;
  • šampinjoni v pločevinkah - 400 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • česen - 2 stroka.

Za omako:

  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • ketchup - 1,5 tbsp. žlice;
  • med - 2 tsp;
  • sir - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe - po okusu.

Kuhanje

Torej, piščančje noge vzemite in jih nežno odstranite iz kosti. V ogrevanem rastlinskem olju frite drobno sesekljano čebulo, nato dodajte konzervirane gobe in naribano korenje. Vsi so se mešali in še naprej kuhamo na nizki vročini do polne razpoložljivosti zelenjave. Potem zelenjavni pečenec, sol, poper, stisnite česen. Sijaj sirjemo na veliko rezilo, dodamo k polnjenju in premešamo. Nanesite v noge s čajno žličko in pražite meso na mazan papir. Zdaj izdelujemo omako: mešamo majonezo, kislo smetano, kečap, med, dodamo nariban sir, stisnemo česen. Zmešajte pripravljeno mešanico polnjene piščančje noge brez kosti in pekač za pekač postavite 50 minut v predhodno segreto pečico za pečenje 180 stopinj.

Šunka polnjena s suhimi slivami

Sestavine:

  • piščančje noge - 5 kosov;
  • orehi - 100 g;
  • suhe slive - 150 g;
  • sir - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Kako kuhati polnjene piščančje noge? Vzamemo meso, ga operemo s hladno vodo in ga posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem skrbno odrežite kožo okoli kosti in počasi odrežite meso s piščančje noge, odrežite kost.

Zdaj pripravite polnjenje: vzemite predparjene suhe slive, ga razrežite na kocke, dodajte zdrobljene matice, nariban sir in zmešajte vse. Sol, poper po okusu in napolnite te masne noge. Zdaj zavijemo rob kože piščančje noge, jo postavimo na pecilni list, rahlo namaščen z rastlinskim oljem, in ga prevlečemo z majonezo, pomešano s česnom. Pečemo pecične noge v pečici, približno 30 minut, pri temperaturi 180 stopinj.

Šunka, polnjena s sirom

Sestavine:

  • piščančje noge - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • sveži šampinjoni - 300 g;
  • trdi sir - 200 g;
  • jajce - 1 kos;
  • majoneza - po okusu;
  • sol, poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje

Šunka z gobami

Za pripravo polnjene piščančje noge, operite piščančje noge in jih posušite. Previdno odstranite lupino z nog, ločite meso iz kosti in dobro ga dobro mletite v mešalniku. Čebulo in gobe se očistijo, razrezane na majhne kocke in ocvrte v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Sir vrezan v majhni rezini v ločeni skledi. V mleto piščančje dodajte jajca, gobe s čebulo in malo naribanega sira. Temeljito zmešajte vse, začnite s soljo in poprom po okusu. Napolnite piščančjo kožo s kuhanim nadevom in razprite noge na pecilni plošči. Namaknite majonezo in pečemo 40 minut pri 180 stopinjah. Potresite pred služenjem piščanca, polnjena z gobami preostali sir.

Bon appetit!