Recepti za svinjsko hrano
Recepti za različne svinjske jelke so na voljo v Rusiji in v tujini. Z vami bomo delili najbolj okusne in izvrstne načine kuhanja jedi.
Svinjski žlindrski recept v posodi
Sestavine:
- svinjska rebra na kosti - 415 g;
- začimbe;
- oljčno olje - 25 ml;
- piščančja juha - 215 ml.
Kuhanje
Recept za svinjsko hrbet, ocvrt v ponvi, je dovolj preprost. Operite meso, ga rahlo posušite in ga zmešajte z začimbami na vseh straneh. Na štedilniku segrejte ponev z rastlinskim oljem, na obeh straneh položite lupino in popržite, dokler ne nastanejo apreturne skorje. Po 3 minutah nežno vlijemo v piščančje juhe in počakajte, da se vre. Nato nastavite šibek ogenj in simulirajte slanino pol ure. Po tem položite meso na servisno ploščo in potresite s svežimi zelišči na vrhu.
Recept za svinjsko žrelo v peči v foliji
Sestavine:
- svinjski hrbet - 985 g;
- slanina - okus;
- gorčica med - 10 ml;
- kutina - 1 kos;
- gorčica pripravljena - 1 žlica. žlica;
- začimbe;
- česen.
Kuhanje
Nato vam bomo povedali recept za kuhanje svinjskega ledja v peči. Torej, opere meso, skrbno odrežite odvečno maščobo in naredite globoke kose z nožem po kosteh. Potresemo meso z začimbami in pustimo marinirati. Kutina čisto, odstranite semena in rezane rezine. Postavili smo jih v pripravljene kose in jih zaviti v slanino, razrezane na tanke rezine. Pritrdite gredo z navojem, zavite meso v folijo in jo položite na pekač. Pečemo posodo pri 200 ° C 45 minut. Medtem pripravimo impregnacijo za meso: mešamo med z gorčico v skledo. Po času pazljivo odstranite pršice iz folije, ga prevlečite z marinado in jih pošljete v pečico še 15 minut.
Recept za svinjsko ledino v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjski hrbet - 985 g;
- sojina temna omaka - 55 ml;
- jajce - 1 kos;
- začimbe;
- suha zelišča - po okusu;
- drobtine - 1 pakiranje.
Kuhanje
Temeljito umijemo svinjsko meso, iz njega odstranimo majhne kosti in premagamo meso. Zdaj vzamemo brizgo, jo napolnimo s sojino temno omako in nežno vbrizgamo v meso. V ločeni posodi premijemo piščančje jajce z začimbami. Počasi kuhamo v mrežo, izberemo program "Frying", nalijemo nekaj rastlinskega olja v skledo in previdno spustimo meso v to, potopimo jo v jajce in drobtine. Kuhalna posoda 45 minut pred zlato skorjo. Po signalu posujte meso z oljčnimi začimbami, nastavite način "Kaljenje" in označite za 20 minut.
Recept svinjskega ledja z lupino čebule
Sestavine:
- sveži svinjski kruh - 980 g;
- čista voda - 1 l;
- fino sol - 85 g;
- suhe čebule za lupine - 2 prsti;
- česen - 10 g;
- začimbe
Kuhanje
Lupine postavite v cedilo in večkrat sperite v toku tople vode. Potem pustite tekočino popolnoma izprazniti. Očistite pokrovček in ga obrišite s papirnatim prtičkom. V ponvi s kombinacijo soli 
sperite z lupino, nalijte hladno vodo in posodite posodo na ogenj. Med mešanjem vsebino prenesite v vrenje in v svinjsko kašo postavite svinjsko meso. Kuhamo slanino približno 20 minut na srednji vročini, nato pa previdno odstranimo s pečice, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se popolnoma ohladi. Ohlajeno posodo postavite v hladilnik in pomirite meso 12 ur. Po tem, ga vzemite iz vode in ga znova obrišite z brisačo. V majhni posodi zmešajte česen s stiskalnico z mletim poprom in z vseh strani zmešajte slanino s suho mešanico. Dobro ga ovijte v filmu za hrano in jo v hladilniku odstranite približno 6 ur.