Čaj iz listov jagod - koristi in škode
V zadnjih letih se je zanimanje za zeliščne čaje znatno povečalo in to ni samo poklon modi. Pripadniki zdravega načina življenja zamenjajo svojo dnevno prehrano črni čaj in kavna zeliščna pijača. To je razloženo z dejstvom, da tradicionalne pijače vsebujejo veliko količino kofeina in tanina, ki poleg svoje navidezne "bolečine" negativno vplivajo na človeški živčni sistem in postopoma uničujejo njegovo stabilnost. Količina škodljivih snovi v čaju vpliva na zmožnost, da jo pripravi in koliko časa je pijača v čajniku. Precej drugega je mogoče reči o čaju, izdelanem iz listov jagod, koristi in škode, ki so zelo dobro preučeni.
Koristne lastnosti čaja iz listov jagod
Slasten zeliščni čaj se dobi iz listov jagod. To je, kako vrtnarji pokličejo jagodičja, ki raste na svojih vrtovih. Praviloma vrtne jagode rastejo na postelji. Toda, kako pravilno poklicati ta rastlina, čudovit okus in uporaba jagodičja se sama po sebi ne bo spremenila.
Biologi identificirajo dve vrsti jagod: vrt in gozd. Študije so pokazale, da divja jagoda vsebuje več hranil kot njegova vrtna sorta. Jagodejski čaj, zaradi prisotnosti v sestavi taninov, pomaga pri želodčnih motnjah in zastrupitvi s hrano, živčno utrujenostjo, zmanjšuje bolečino v kolitisu, bolezni žolčnika in bolezni ledvic. Listi so bogati z askorbinsko kislino, ki ima protivnetni učinek in zato spodbuja zaščitne funkcije telesa.
Kako narediti čaj iz listov jagod?
Strawberry pijača lahko vsakdo kuhamo. Če želite to narediti, naredite naslednje:
- čajnik je treba voditi z vrelo vodo;
- zaspi 1 žlico suhih listov;
- Nalijte vso vrelo vodo.
Čaj infuzijo 20 minut. Rezultat je prijetna jantarna pijača s čajem. Če želite dati bolj nasičeno barvo jagodam, lahko dodate majhno količino tradicionalnega črnega ali zeleni čaj .
Čaj iz jagodnih listov lahko naredite v termosu. Infuzijo lahko porabite po 30 minutah. Ampak obstaja en odtenek - to je potrebno piti v 6 urah, saj se čaj začne malo okusiti in popolnoma izgubi svojo korist.
Fermentiran čaj iz listov jagod
Priporočamo, da se v začetku poletja pobirajo jagodni listi, odrezani 1-2 popolnoma razpletenih listov iz grma. Zbrani listi za 5-6 ur ležijo v senci na ravno površino v 2-3 slojih. Da se zgornji listi ne izsušijo, se občasno obračajo. Rahlo izbledeli listje se prenaša v 1 plast na bombažno platno, ki se nato skupaj z listi zvije v obliki svežnja. V tem stanju surovine ostanejo še 24 ur. Po enem dnevu se listi odstranijo iz tkiva in pustijo, da se posušijo v temnem prostoru.
Fermentirani listi bodo izboljšali okus in barvo jagodnega čaja.