Čaj Masala - koristi in škoda
Indijski masalski čaj je okusna pijača za ogrevanje, odlična alternativa kavi in tradicionalnemu čaju. Ima nekoliko nenavaden, a precej prijeten okus. In ima veliko uporabnih lastnosti, čeprav ima nekatere kontraindikacije.
Sestavine masalnega čaja
Zaslužite in škodujte čaj masala so določene s svojo sestavo. Glavna sestavina je črni čaj, po možnosti indijski ali cejlonski, velik list. Pomožne sestavine so mleko in različne začimbe (cimet, muškatni orešček, klinčki, komarček, črni poper, zvezdni janež itd. - komplet je odvisen od določenega recepta). Dokončnemu pijaču lahko dodate tudi sladkor ali med.
Kako narediti čajno masalo?
To pijačo lahko pripravite doma. Vrelo vodo v majhni ponvi, nato dodajte mleko po svojem okusu, vendar ne preveč. Po tem položite sesekljano korenje in muškatni orešček, počakajte malo in dodajte preostanek začimb. Voda se mora še naprej vreti nežno. Po nekaj minutah je treba ogenj izklopiti in dodati sladilo v vroči čaj. Prav tako je bolje piti vroče ali vsaj tople.
Koristi in poškodbe čaja masale
Ni važno, kateri masažni čaj recept se uporablja, koristi za telo od njega bo še vedno opazno. Pospešuje metabolizem, energizira in odpravlja občutek lakote. Poleg tega normira gastrointestinalni trakt in ga očisti iz toksinov, krepi imunski sistem, zdravi prehlad in ubije škodljive bakterije v ustni votlini. Sposoben je tudi razbremeniti živčno napetost, pomiriti in izboljšati delovanje možganov. Vsebuje vitamine A, K, B1 in B2, kot tudi nikotinsko kislino, kalcij in druge koristne snovi. Vendar pa je treba paziti zelo previdno za tiste, ki so alergični na začimbe, poleg tega pa obstaja tudi nestrpnost do posameznih sestavin pijače.
