Čajni kolega
Listi paragvajskega hrasta, ki je sestavljen iz samega čajevega čaja, imajo tonski učinek zaradi prisotnosti v sestavi mateina, varnega kofeinskega analoga za zdravje, ki popolnoma napaja.
In če še vedno niste našli alternativa običajnemu črnemu čaju, poskusite kupiti partnerja, ki vam bo dala šopek sladke grenkobe in bo zagotovo dolgo zapomnjena.
Resnični čajni ljubimec ne bi smel niti govoriti o tem, kako pravilno kuhati in piti mate čaj, tudi vi in jaz, ljudje v tej zadevi, ki so neizkušeni, morajo ugotoviti vse tanke pijače.
Paragvaj mate čaj
Mate čaj je najbolj prava vitaminska bomba, ki spodbuja možgane in telesno aktivnost, ne da bi motila cikel spanja, ampak nasprotno prispeva k globlji spanec v začetku. Poleg tega je čajem priporočljiva prebivalcem velikih mest ne le zaradi svoje sposobnosti čiščenja krvi, ampak tudi zaradi njegovega pomirjujočega učinka.
Po okusu mateški čaj spominja na navaden zeleni čaj, čeprav z bolj sladkim in lahkim okusom, vendar je zato, da bi doživeli vse note šopek te pijače, ga je treba pravilno piti.
Kako kuhati mate čaj?
Ta kolega se pripravi v čajnikih buče, ki se imenujejo kalabas (kalebas), ki morajo biti pred prvo pivovarno oživljeni. Za to, v novem čajniku pomešajte kolega in pustite, da ga udariš. Po tem, ko čaj izlije ven, in zgornji sloj lesa je odstranjen iz sten. Po tem postopku aktivacije se lahko kaliba uporabi za predvideni namen.
Če vam blizu, ni nobene klopi z indijskim dodatkom za človeka, lahko kalabo zamenjate z dobrim porcelanom ali lesom, vendar je vseeno, da se skodelice prenesejo v lončke.
Obstaja veliko načinov za kuhanje čaja, vendar pa je klasika, po kateri je kalabaš napolnjena z dvema tretjinama mat, nato pa je posoda nagnjena tako, da čaj zapusti eno od svojih zidov in izlije hladno vodo, da bi se zrna vrtela in postala zmešana. Paragvajci sami pogosto zamenjujejo hladno vodo s pomarančnim sokom. Takoj, ko dobimo doslednost čajnih lističev, ne da bi izlili ostanke hladne vode, se kalabaš napolni z vrelo vodo. Ne vztrajajte na sovozniku predolgo, v nasprotnem primeru bo začel okusiti grenak, dve ali tri minute je dovolj, da začnete uživati v pijači, čeprav ta proces ima tudi svoje plodove.
Kako piti čajnega partnerja?
Pravilnost uporabe pijače je v veliki meri odvisna tudi od pravilnosti njegovega zaznavanja. Tradicionalno je kolega pijan v majhnih delih skozi cev, imenovano bomba. Bomba je lahko izdelana iz lesa ali kovine, ima upogib ali pa je popolnoma ravna, vendar je nujno opremljena s finim cedilom, da bi se izognili drobnim koščkom čajnih listov, ki so prišli v usta.
Bombilija mora vedno ležati proti samemu dnu kalabov, zato se zmanjša verjetnost, da se bodo žgali ognjeni (in to običajno pijejo tako).
Mate iz iste piva se pripravlja dobesedno do izgube okusa in najbolj čudovit čaj se dobi že četrti čas. Sokom lahko dodate okus z dodatkom sladkorja, melase, medu ali mleka.
Uživajte in poskusite s čajnim partnerjem, vendar ne pozabite, da je treba vse spoštovati v vsakem pogledu, strokovnjaki pa priporočajo, da ne presežejo norme dveh kalab na dan. Prav tako ne pijte preveč vročega partnerja in ne jejte na prazen želodec, saj lahko pride do krvavitev prebavnega trakta. In vedno uporabite bombo, da zaščitite sklenino pred uničenjem. Uspešni poskusi in prijeten čaj!