Zelenjava vsebuje veliko koristnih vitaminov, mineralov in biološko aktivnih snovi, ki pomagajo odpraviti patološke procese, kot je diabetes, z zmanjšanjem ravni glukoze; z rakavimi celicami - ker vsebujejo antikancerogene snovi; z debelostjo - pomaga pri razgradnji maščobnih spojin. V nekaterih zelenjadnicah so koristne vključitve več, medtem ko so druge bogate samo z vlakninami in skromnim kompletom vitaminov.
Najbolj uporabne zelenjave za zmanjšanje telesne mase so tisti izdelki, ki pomagajo razgraditi maščobne sestavine, so slabi v glukozi in nizkokalorični hrani. Pri prehrani, z namenom zmanjšanja telesne teže, so vrednoteni. zelenjava :
- z diuretičnim delovanjem;
- bogat z antioksidanti;
- s snovmi, ki izboljšujejo metabolizem v celicah;
- visoka vsebnost vlaken.
Večina jagod (brusnice, maline, borovnice, ribez), jabolka in buče izpolnjujejo te zahteve.
10 najbolj uporabnih zelenjave
Razdeljevanje zelenjave s prisotnostjo uporabnih lastnosti jih lahko uredite v naslednji hierarhiji:
- Preiskava, katera zelenjava je najbolj uporabna, so strokovnjaki ugotovili, da listopadne rastline vsebujejo več zdravilnih lastnosti, na prvem mestu pa špinača . Bogat je z impresivnim seznamom vitaminov (A, C, D, P, PP, E, K, nekaj predstavnikov skupine B), zato zagotavlja stabilnost stabilnosti. Špinača je pomembna beljakovina in aminokisline, ki pomagajo izboljšati metabolične procese v telesu. Obstajajo špinača in tiste snovi, ki skrbijo za kožo in preprečujejo njegovo staranje.
- Drugo mesto zaseda korenje . Bogat je s karotenom - naravni antioksidant, ki čisti naše telo od presežka škodljivih snovi. Korenje - skladišče vitaminov in mineralnih vključkov, ki skrbijo za zdravje oči, se borijo z anemijo in ugodno vplivajo na srčnožilni sistem.
- Na tretjem mestu je predstavnik zelja - brokoli . Ta rastlina je bogata ne le z vitaminom, ampak tudi z dragoceno snovjo - sulforafanom, ki zavira rast rakavih celic in je močan anticarcinogen.
- Paradižnik - vsebuje veliko količino vitamin C potreben za krepitev sten posamezne celice in za elastičnost žilne stene in bogat z drugimi koristnimi snovmi.
- Če trdimo, katere druge zelenjave so najbolj uporabne za organizem, ne moremo pomagati pri opozarjanju na biološke bakterije - čebulo in česen . Imajo močan antibakterijski učinek, ki ščiti telo pred okužbami. Česen sok pomaga kardiovaskularni sistem, čebule rezine se uporabljajo pri negi mastnih las.
- Brstični ohrovt - majhna zelenjava, prikrivanje velike količine mineralov, ki je potrebna za živčni sistem, to pomeni, izboljša možgansko funkcijo in razbremeni razdražljivost.
- Bučna - vsebuje protivnetne snovi in veliko mineralov.
- Našemu telesu potrebuje folna kislina, kar je nepogrešljivo za izboljšanje delovanja žilnega sistema - bogato je z bolgarskim poprom .
- Jajcevci vsebujejo nasunin in druge snovi, ki jih potrebujejo možganske celice.
- Sladki krompir ali sladki krompir vsebuje impresiven kompleks vitaminov in mineralov. Ima visoko vsebnost železa, kar je potrebno, da rdeče krvne celice prenašajo kisik skozi organe in tkiva.