Čokoladna piškota
Lean pecivo - stvar, ki ni samo neverjetno okusna, ampak tudi koristna. Se strinjate, takšna izjava se redko vidi v zvezi z vašimi najljubšimi sladkarijami. Delicious in light lean cupcake v skladu z našimi recepti vas energijo za ves dan. Ko ste jo pripravili zvečer, ste lahko mirni glede prihodnosti zajtrka in tudi možnost, da si z vami pakirate kozarec za delo ali študij.
Lean Chocolate Muffin
Sestavine:
Za torto:
- moko - 180 g;
- sladkor - 110 g;
- čokolada - 70 g;
- sesekljani oreški - 50 g;
- soda in pecilni prašek - 5 g;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- voda 190 ml;
- kis - 10 ml;
- vanilin.
Za glazuro:
- čokolada - 90 g;
- Mandeljsko mleko - 60 ml.
Kuhanje
Za torto najprej združimo suhe sestavine s seznama: moko, sladkor, mletje in mešanico pecilnega prahu in sode. V vodi raztopimo nekaj kis, kar je koristno za gašenje presežne sode, ki se ne more izogniti kislini iz praška za pecenje. Dodajte vanilin in olje v vodo, nato pa nalijte tekočino v suho zmes. Mi gnetemo debelo testo, ga zmešamo s topljeno čokolado in jo razdelimo v kalup. Priprava pustne kozarec traja skoraj eno uro pri 180 ° C. Ta čas je dovolj, da naredimo ganache, prelijemo čokolado z mandljevim mlekom in ga mešamo, dokler ni popolnoma stopljen. Zalivanje ganache ohladi skodelico in poskusite.
Lean muffins v silikonskih pločevinkah
Sestavine:
- pšenična moka - 240 g;
- otrobi - 60 g;
- soda - 7 g;
- pecilni prašek - 7 g;
- kokosovo mleko ali voda - 210 ml;
- rastlinsko olje - 120 ml;
- dragi;
- vanilin;
- rezine jagod.
Kuhanje
Presejanje pšenične moke s sode in praškom za peko, dodajte mu otrobi in ščepec morske soli. Ločeno pomešajte kokosovo mleko ali vodo z vanilinom in maslom in po dveh mešanicah naredimo homogeno testo, ne pozabimo, da nalijemo pol kozarec masla in po okusu dodamo prihodnje medene in jagodne kolače. Mafini postavite na oljne celice sesalne peči in jih nastavite tako, da se kuhajo v peči, katere temperatura je privedla do 210 ° C. 15 minut pri tej temperaturi bo dovolj. Če se odločite za kuhanje pustih kolofonov v počasnem kuhalniku, se ustavite pri načinu "pečenja" 50 minut.
Posteljna korenčka torta z rozinami
Sestavine:
- korenje - 280 g;
- med - 40 ml;
- voda 210 ml;
- olje - 80 ml;
- vanilin;
- kis - 5 ml;
- posušen cimet in ingver - 2 g;
- limonin sok - 10 ml;
- otrobi - 20 g;
- moko - 240 g;
- rozine in orehe.
Kuhanje
V eni skledi združimo naribano korenje z otrobi, medu, vodo, vaniljo in maslom ter ločeno pomešamo moko s praškom za peko, zmleti cimetom in ingverjem ter s sodo. Dodajte tekočino v suho mešanico sestavin in gnetite debelo in dišeče testo korenja. Po okusu ga dopolnimo s predhodno prepojenimi rozinami in oreščki. Testo nalijemo v pravokotni pladenj za pečenje 20 cm, predhodno obložen z oljnatim pergamentom in v pečico postavimo temperaturo 180 stopinj. Čas pečenja se lahko razlikuje, vendar je pripravljenost vredna preverjanja v 40 minutah.
Banana pustni kolački
Sestavine:
- posušeni datumi - 90 g;
- banane (srednje velikosti) - 3 kosov;
- mlečna soja ali mandljev - 60 ml;
- zemeljski mandlji - 100 g;
- ovsena kaša - 80 g;
- pecilni prašek - 8 g;
- zemlja kardamon, cimet, muškatni orešček - s ščipom.
Kuhanje
Napolnite datume z vodo in pustite 10 minut. Zobni mešalnik z ovsenim mesom mletite v moko in združite z mandljevim moko, pa tudi s praškom za peko in začimbami. Prepojeni rojstni datumi in kaša z bananami in mlekom. Združite banansko zmes s suhimi sestavinami in vlijemo nastalo testo v pripravljeno obliko. Kuhamo vse 40-45 minut pri stojnicah 180 ° C.