Recep za palačinke z luknjami
Obstaja veliko možnosti za kuhanje palačinke. Preberite recepte za tanke palačinke z luknjami, preberite spodaj.
Recept za okusne palačinke na jogurtu z luknjami
Sestavine:
- prekajena moko vrhunske kakovosti - 350 g;
- kefir sobna temperatura - 380 ml;
- sol;
- sladkor - 120 g;
- jajca - 2-3 kosi;
- rafinirano olje - 50 ml;
- strma voda - 200 ml;
- soda - 5 g.
Kuhanje
Razkrijemo jajca v skledo, jim dodamo sladkor in ščepec soli, nato pa temeljito premešamo. Mi prelijemo kefir in ga premešamo. Dodajte prešano moko v predhodno pripravljeno mešanico. Dobro premešajte - naredite debelo testo. In sedaj ključno točko: soda v vrelo vodo in hitro mešamo. To maso vlijemo v testo in ponovno premešamo. Posledično bo odšlo precej tekoče testo z mehurčki, ki ga pustimo za počitek. Zaradi tega postane enotna in elastična. Nazadnje, nalijte maslo v testo, ponovno premešajte. Oljno dobro segreto posodo, porazdelite malo testa na površino in pražite palačinke.
Palačin recept za pivo z luknjami
Sestavine:
- velika jajca - 2 kosi;
- prekajena moko - 300 g;
- mlečna krava - 190 ml;
- sladkor - 1-2 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- lahka piva - 200 ml;
- pecilni soda - 10 g;
- sol
Kuhanje
Dodajte sladkor in sol v jajca in dobro premešajte. Dodajte mleko, dodajte sok, premešano moko in premešajte. Pour v pivo in olje, dobro premešamo. Olja namažemo z dobro rdečo pečjo in palačinke.
Palačinke za mleko z luknjicami - recept
Sestavine:
- kravje mleko - 400 ml;
- prekajena moko - 250 g;
- piščančja velika jajca - 3 kosi;
- sladkor - 30 g;
- rafinirano olje - 50 ml;
- sol;
- vrela voda je strma - 220 ml.
Kuhanje
Razbijte jajca, dodajte sol, sladkor in vse pijte. Dodamo toplo mleko v zmes in temeljito zmeljemo. Sedite moko in jo počasi dodajte k testu. Vrelo vodo vlijete v tankem toku, še naprej pretežite testo. Že na koncu rastlinskega olja, bič zadnjič in pustite pol ure počivati. Zdaj segrejemo ponev. Pripravite ga z maslom za prvo palačinko. In potem je treba vse naslednje palačinke praviloma dobro odstraniti, saj v testu že obstaja maslo. Pripravite okusne palačinke z luknjami.
Recept za palačinke mineralne vode z luknjami
Sestavine:
- prešla pšenična moka - 300 g;
- sladkorni pesek - 50 g;
- mlečna krava - 250 ml;
- jajca - 3 kosi;
- soda - 5 g;
- karbonirana mineralna voda - 190 ml;
- naravno maslo - 20 g;
- sol
Kuhanje
Dodajte sladkor v topljenem maslu, premagajte jajca in dobro pretresite. Zdaj smo sol in v delih, ki prelijemo v moko, gnetemo debelo testo. Dodajte ugasnjeno soda in mineralno vodo s plinom. Njena količina je urejena neodvisno. Pomembno je, da ima testo pravilno skladnost. V povprečju potrebuje kozarec vode. V ponvi, namažene z maslom, nalijte majhen del testa. Po temenu na eni strani, na drugi strani žarite. Torej naredi celoten test.
Recept za čipke palačinke z luknjami
Sestavine:
- kravje mleko - 300 ml;
- moko, presejana - 200 g;
- Kefir 3,2% maščobe - 60 ml;
- rafinirano olje - 40 ml;
- sol;
- veliko jajce - 1 kos;
- sladkorni pesek - 50 g;
- Soda za pecivo - 5 g.
Kuhanje
S soljo in sladkorjem potresite jajce. Pour kefir, približno polovico celotne količine mleka, postavite ščepec sode in presejane moke. Zamesite testo. Vlijemo maslo in ga premešamo, dokler ne premešamo preostalo mleko. Po tem lahko že začnete kuhati ocvrtljene palačinke z luknjami. Bon appetit!