Hrana Okusni članki

Tanke palačinke z luknjami v vodi - recept

Obstaja veliko možnosti kuhanja. okusne palačinke . Spodaj boste naučili recepte, kako kuhati tanke palačinke na vodi z luknjami.

Recept za tanke palačinke na vodi

Sestavine:

  • pitna voda - 500 ml;
  • pecilni prašek - 10 g;
  • sol - ščepec;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor - 45 g;
  • pšenična moka najvišje spremenjene kakovosti - 270 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - 60 ml.

Kuhanje

  1. Razbijamo jajca, sol in sladkor. Vse to biči v bujno peno.
  2. Nalijte v približno 150 ml vode, vlijte v moko, pecilni prašek in premešajte z mešalcem.
  3. Nalijte preostalo vodo in olje, ponovno dobro premešajte.
  4. Za prvo palačinko namažemo posodo z oljem, izlijemo malo testa, ga naravnamo na površino in ocvrto palačinko.
  5. Palačinke postavite v kup na posodo in pokrijte s pokrovom. Potem so dobro pare in postane mehka.

Palačinke na vodi brez tanjših jajc - recept

Sestavine:

  • kuhana voda - 500 ml;
  • sladkor - 70 g;
  • pšenična moka najvišje kakovosti - 250 g;
  • rastlinsko olje - 100 ml;
  • pecilni soda - ščepec;
  • sol

Kuhanje

  1. V polovici vode dodajte sladkor, sol, kislo sokovo kislino in olje. Vse to temeljito premešajte in dodajte moko.
  2. Postopoma prelijte preostalo vodo, ne da bi se ustavili.
  3. Pripravljeno testo še eno uro, pokrito s pokrovom ali brisačo. To je obvezen postopek, zaradi katerega bodo palačinke bolj elastične.
  4. Dobro vročino segrejte, namažite z oljem, določite del testa z loncem. Nalijte ga na vroči pekač in ga obračajte v različnih smereh, na površino izravnajte testo.
  5. Pripravite palačinko na obeh straneh.

Tinke palačinke na vodi

Sestavine:

  • vrela voda - 2 skodelice;
  • sladkor - 50 g;
  • kokošja jajca - 3 kosi;
  • pecilni soda - ščepec;
  • prešana moko najvišjega razreda - 250 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
  • sol

Kuhanje

  1. Prejmite jajca približno 5 minut s soljo in sladkorjem.
  2. Dodajte 1 skodelico vrele vode, ne da bi zaustavili proces bičenja. Nato nalijemo vso moko in zmeljemo z mešalcem, da razpršimo vse kepe.
  3. Nalijte sodo v drugi kozarec vrele vode in zlijete zmes v testo, jo ponovno premešajte. Nalijte se v maslo in 20 minut prepustite testu Chouxu.
  4. Pohvalimo palačinke na obeh straneh. Ponev je vedno dobro ogrevan.

Tanke palačinke na mineralnih vodah - recept

Sestavine:

  • kokošja jajca - 5 kosov;
  • gazirana mineralna voda - 500 ml;
  • kisa soda - ½ tsp;
  • sladkor - 30 g;
  • rafinirano sončnično olje - 70 ml;
  • sorte pšenične moke, ki so bile izbrane največ - 300 g;
  • sol

Kuhanje

  1. Združujemo mineralno vodo s soljo, sladkorjem, soda kisa.
  2. Beat v jajcih in temeljito premešajte.
  3. Pour vse moke.
  4. Nalijte se v maslo in pregrizite testo, dokler ni gladko.
  5. Prvo posodo prevlečemo z oljem, izlijemo del testa, ga popestrimo po površini in žgamo palačinko na eni in drugi strani.
  6. Vse nadaljnje tanke palačinke na vodi z luknjami že brez dodatnega mazanja posode, saj bo na voljo dovolj olja, ki ga vsebuje test.

Slastne tanke palačinke na vodi

Sestavine:

  • kokošja jajca - 2 kosi;
  • ajdova moka - 200 g;
  • pitna voda - 500 ml;
  • rastlinsko olje brez vonja - 40 ml;
  • sladkor - 40 g;
  • sol

Kuhanje

  1. Previdno premagajte jajca, dokler ne nastane puhasto bela masa. Nato pustite 2-3 minute. Da je masa imela čas, da se napolni s kisikom.
  2. V drugem vsebniku nalijemo toplo vodo, sol, sladkor in počasi prelijmo ajdove moke, temeljito premešamo testo z žganjem.
  3. V nastalo maso vstopite v predhodno pretepena jajca, vlijte v olje in mešajte, dokler se gladi.
  4. Pripravite palačinke nujno v vroči ponvi.