Tinktura črnega ribeza - najboljši recepti za izdelavo domačega alkohola

Čudovit bogat okus in aromo jagod spodbuja ljubitelje domačih žganih pijač, da uživajo v darah narave in jih uporabljajo za dekoriranje mojstrovin. Eno od teh je tinktura črnega ribeza, ki ga ni težko pripraviti.

Kako narediti tinkturo črnega ribeza?

Z ustrezno pripravo bo tinktura jagodičev črnega ribeza lahko tekmovala z elitnimi pijačami in zadovoljevala najrazličnejše zahteve izbirnih potrošnikov. Za pozitiven rezultat primera mora poleg izvajanja priporočil receptov izpolnjevati določene zahteve.

1. Tinktura črnega ribeza bo prosila z odličnimi lastnostmi, če je za pripravo za uporabo kakovostne alkoholne baze in izbranih zrelih in dišečih jagod, ki so lahko odvisno od recepta sveže, zamrznjene, mleto v obliki marmelade.
2. Med staranjem mora biti posoda z obdelovancem tesno zaprta, tako da hlapi alkohola ostanejo znotraj in ne izhlapijo.
3. Napolnite pijačo skozi čisto gazo brez vonjav tretje strani in pred zadnjo stopnjo filtrirajte pred vatezom, ki je nameščena v luknji za zalivanje.

Tinktura črnega ribeza na vodki - recept

Pogosto je tinktura ribeza doma pripravljena na vodki, ki je finančno dostopna, idealna za moč in z dostojno kakovostjo bo odlična osnova za tak domači alkohol. Sladkor se lahko popolnoma izključi iz recepta, zmanjša ali poveča njegovo količino po okusu, prav tako pa pijačo razredčite z vrelo vodo, da zmanjšate moč.

Sestavine:

• črni ribez - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• granulirani sladkor - 100 g

Kuhanje

1. Črni ribez izperemo, temeljito posušimo, pomešamo s sladkorjem in prelijemo z vodko.
2. Posodo pokrijte, stresajte, dokler se sladki kristali ne raztopijo in pustite v temnem in hladnem prostoru 2 tedna.
3. Dokončana tinktura črnega ribeza na vodki se filtrira, filtrira, usteki.

Tinktura črnega ribeza z alkoholom - recept

Naslednji recept za tinkturo ribeza vključuje alkohol, razredčen do jakosti 45 stopinj, kot alkoholna baza. Da bi jagode čim bolj odvrnile okus in okus, jih najprej kuhamo v kuhanem sladkornem sirupu, nato pa zmešamo z mešalnikom ali drobimo s tolkuško.

Sestavine:

• črni ribez - 800 g;
• razredčeni alkohol - 1 l;
• voda - 400 ml;
• granulirani sladkor - 400 g

Kuhanje

1. Zmešajte vodo in sladkor, dajte sirup vreti, vreli v njem pripravljene oprane jagod, jih gnetite.
2. Dodamo v pripravljeno ohlajeno bobičasto osnovo, razredčimo do želenega alkohola.
3. Tesno zaprite posodo s pokrovom in položite na temnem mestu 14-20 dni.
4. Ko je pripravljena, se tinktura ribeza filtrira skozi alkohol, filtrira, usteki.

Tinktura črnega ribeza na svetlobi

Močna tinktura črnega ribeza, pripravljenega v skladu z naslednjim receptom, ki ga moški občinstvo posebej spoštuje. Pijača je pripravljena brez dodatka sladkorja in vode in ima impresivno stopnjo, pridobivši dodatno aromo in okus po jagodah. Pomembno je, da uporabite visokokakovostno prečiščeno domačo pivo.

Sestavine:

• črni ribez - 6 kozarcev;
• lonček - 1 l;

Kuhanje

1. Izprte in skrbno posušene jagode se vlijejo s krempljem v kozarcu, tesno pokrito s pokrovom in dve tedni zapusti v toplem, temnem prostoru.
2. Po izteku časa se tinktura na robovi iz črnega ribeza filtrira, filtrira, usteki.

Tinktura na listih črnega ribeza

Tinktura črnega ribeza lahko kuhamo ne le na jagodah, temveč tudi z dodatkom dišečih listov grmov, kar bo pijačam dalo poseben prefinjen okus in aromo. V tem primeru obstaja možnost oblikovanja pijače z listi maline, češnjev in ribezov, ki jih lahko po želji nadomestimo z dodatnim delom listov.

Sestavine:

• črni ribez - 300 g;
• vodka - 1 l;
• listi ribeza - 50 g;
• listi malin in češenj - po 30 gramov;
• granulirani sladkor - 200 g

Kuhanje

1. Kosite ribez s sladkorjem, dodajte listje, prelijte z vodko, tesno pokrijte s pokrovom in pustite 1,5 meseca na toplem, temnem mestu.
2. Ko je pripravljen, se tinktura listov ribeza, maline in češenj se filtrira skozi sira, filtrira in usteki.

Tinktura marmelade za črno ribezo

Tinktura črnega ribeza je narejena iz džema osnovnega doma. Lahko uporabite katero koli stalež: mleto jagodičje s sladkorjem, nabiranje iz novega pridelka ali neuporabljene lanskoletne kozarce. Rezultat je pijača, katere moč in sladkost je mogoče prilagoditi z razredčenjem s kuhano vodo ali dodajanjem sladkorja.

Sestavine:

• črna marmelada - 500 g;
• vodka - 0,5 l.

Kuhanje

1. Mamico mešamo v kozarcu z vodko, tesno pokrijemo s pokrovom in pustimo v temnem in toplem mestu mesec dni, občasno mešamo. V zadnjem tednu se je vsebina bank hranila v miru.
2. Z pripravljenostjo tinktura džema črni ribez z varovalnimi plavinami, večkrat filtriramo skozi 3-4 sloja gaze, filtriramo, ustekleničimo.

Tinktura črnega ribeza in kosmulje

Veliko pozitivnih povratnih informacij po okusu dobi tinkture ribeza in kosmulje , kuhano po naslednjem receptu. Pripravite pijačo v tri litrski kozarci, ki je poln jagode v poljubnem razmerju. Okus nastalega alkohola bo v celoti odvisen od števila teh in drugih sestavin.

Sestavine:

• črni ribez - 1/3 banke;
• kosmulje - 2/3 pločevinke;
• vodka - 0,5-1 l;
• granulirani sladkor - 300 g

Kuhanje

1. V kozarec vlije pripravljene jagode kosmulje in ribez, pomešane s sladkorjem.
2. Napolnite vsebino posode do popolne pokritosti, tesno zaprto, pretresite, pustite 1,5 meseca, da vztrajajo.
3. Filtriramo nastalo pijačo, stiskamo jagode v gazi, filtriramo tinkturo in vlijemo v steklenice.

Sladkorna tinktura črnega ribeza

Tinktura sladkega črnega ribeza je narejena iz sladkornega sirupa in jagodičja sokova z dodatkom vodke ali alkohola, razredčenega do želene trdnosti. Po želji lahko pijačo napolnimo s pikantnimi notami, tako da v prvi fazi dodamo palico cimeta, vanilijeve podlage ali drugih aromatičnih dodatkov.

Sestavine:

• črni ribez - 1/3 banke;
• voda - 800 ml;
• Vodka - 800 ml;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Debeli sladkorni sirup se izkoplje iz vode in sladkorja, po katerem se nanese sveže iztisnjeni sok rdeče ribeze in ponovno kuhamo.
2. Vodka se vlije v bazo sladkega jagodičja, mešana, nameščena na peč v mirnem ognju in segreva, meša, vendar ne vre.
3. Končno pijačo je dovoljeno, da se ohladi, vlije v steklenice.

Tinktura na črnem ribezu in medu

Naslednja receptura tinkture črnega ribeza bo prinesla priložnost, da uživajo sladkost pijače, vendar v tem primeru brez sodelovanja sladkorja. Med se uporablja kot sladilo, ki mora biti izključno tekoče ali se topi v vodni kopeli do želene teksture. Količino vode, dodane v zadnji stopnji, je mogoče prilagoditi glede na želeno končno trdnost tinkture.

Sestavine:

• črni ribez - 800 g;
• voda - 500-700 ml;
• lunin ali vodka - 1 l;
• cimet - ščepec;
• medu - 1 l.

Kuhanje

1. Ribezi zdrobljeni z mešalnikom ali pa se pretresajo skozi sito, pomešani z medom in vodko, dodajajo cimetom.
2. Pustite tesno zaprto posodo 14 dni v temnem prostoru.
3. Končana tinktura se filtrira, razredči do želene moči z vodo.

Tinktura currant na konjaku

Prekrasen po okusu je lahko tinktura iz jagodičja ribeza na žganje. V tem primeru je pomembno uporabljati sveže zrele jagode, ki bodo pijači dala posebno svetlo aromo in prijeten okus brez presežne tekočine, ki je bogata z zamrznjenim izdelkom. Po želji se lahko tinktura sladka po okusu z dodajanjem medu ali sladkorja.

Sestavine:

• konjak - 1 l;
• sveži črni ribez - 1 kg.

Kuhanje

1. Pripravljene oprane in posušene jagode iz ribeza se zlijejo z žganjem in mesec dni zapustijo v hermetično zapečateni kozarci, ki jo postavijo v temno toplo mesto.
2. Pripravljen tinktura jagodičja ribez, filtriran s sićastim oljem, iztisnjen, filtriran in shranjen teden dni na hladnem.

• ← Tinktura vodke iz čokolade
• Tinktura brusnice z alkoholom →