Tiramisu brez jajc
Če vi iz kakršnegakoli razloga ne jedo jajc, potem to ni razlog za zavrnitev okusne italijanske sladice. Tiramisu brez jajc ne bo mogla nositi ponosnega naslova klasike, a tudi ne bo izgubila veliko pri okusu.
Recept za "klasični" tiramisu brez jajc
Sestavine:
- Sir Mascarpone - 200 g;
- smetana - 200 g;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- Brandy - 1 1/2 Art. žlice;
- kava - 300 ml;
- Piškoti Savoyardi - 12-14 kosov;
- kakav v prahu.
Kuhanje
Cream bič s srednjo hitrostjo, postopoma dodajanje sladkorja in povečanje hitrosti do maksimuma. Takoj, ko krema tvori trde vrhove, je treba premestitev ustaviti.
Tudi Mascarpone smo premagali z mešalom in dodali žganje. Mi mešamo stepena s smetano sira do gladke.
Dip piškotke v kavi za dobesedno 1 sekundo. Savoyardi razprostriramo na dno kalupa tiramisu in pokrijemo s polovično maso kremastega sira. Na vrhu položite drugo plast piškotkov in jo pokrijte s preostalo maso sirov. Da bi ga popestrili, posujte sladico s kakavovim praškom in v hladilniku 6-8 ur.
Recept za tiramisu brez jajc z jagodami
Sestavine:
- pomarančni sok - 1/3 cent;
- sladkor - 1/3 stoletja;
- Cointreau liker - 1/3 proti + 4 žlici. žlice;
- kremna smetana - 1 1/3 cent;
- ekstrakt vanilije - 1 tsp;
- Maskarponski sir - 500 g;
- jagode - 750 g;
- Savoyardi.
Kuhanje
Najprej, kremo s sladkorjem, 2 žlici likerja in vanilije, dokler ne nastanejo stabilni vrhovi. V drugi skledi premagajte mascarpone z 2 žlici likerja. Združujemo obe mešanici, naša krema za tiramisu brez jajc je pripravljena.
Jagode razrežite na rezine. Zmešamo 1/3 kozarec alkoholne pijače s podobno količino pomarančnega soka in vsak piškotek zmešamo v nastalo mešanico za samo sekundo. Piškotke razporedimo v vrsto, pokrijte jo z jagodnimi kosi in polovico smetane. Ponovite postopek in okrasite vrh sladice z ostalimi jagodami.
Tiramisu brez alkohola in jajc
Sestavine:
- espresso - 1/2 st .;
- krem sir - 400 g;
- Mascarpone - 400 g;
- mleko - 1 žlica. žlica;
- sladkor - 1/2 tbsp;
- kozmetični piškoti;
- kakav v prahu;
- temna čokolada.
Kuhanje
Krem krem sir z mascarpone, mlekom in sladkorjem do gladke. Piškote potopite v ohlajeno kavo in jih položite v obliki za sladico. Tiramisu pokrijte s plastjo poldržave, razpršite piškote na vrhu in ga prekrijte s preostalo smetano. Posladite sladico s kakavovim prahom in naribano čokolado. Pred servisiranjem, sladica mora stati v hladilniku približno 4-5 ur.
Tiramisu brez mascarpona in jajc
Sestavine:
- Piškoti Savoyardi - 12 kosov;
- kava - 3/4 t .;
- skuta - 1 žlica;
- pomarančna lupina 1;
- Alkohol "Amaretto" - 1 tbsp. žlica;
- sladkor - 2 tsp;
- kakav v prahu.
Kuhanje
Maščobni skuti se mletijo skozi sito ali zmešajte do kremaste konsistence. Kremni sir premaknemo v mešalno posodo, dodamo liker, sladkor in oranžno lupino, nato pa še naprej bijemo do homogenega. Če je masa preveč gosta, dodajte mleko, smetano ali grški jogurt.
Sveže kuhano kavo se popolnoma ohladi in potopi v to. 
savoyardi samo nekaj sekund, tako da se piškotki med infuzijo sladice ne namakajo in se preoblikujejo v kašo.
Postavite plast keksa, namočenega v kavo na dnu obrazca, ki je izbran za pripravo sladice, ga pokrijte s polovico skute in ponovite postopek. Oblikovan sladek, prekrit s plastjo kakavovega prahu, preden postrežemo v hladilniku 3-4 ure.
Tiramisu s skuto brez jajc je izredno nežna, enostavna za kuhanje in manjše kalorije.