Hrana Blanks

Paradižnik v žele za zimo

Jelly Tomatoes so čudovit in barvit dodatek k zimski mizi. Kombinacija zanesljivosti, enostavnosti priprave in odličnega okusa bo prijetno presenečenje za vse gospodinje, ki so se odločili razvajati svoje ljubljene z novimi praznimi deli.

Recept za sladke paradižnike v žele za zimo

Sestavine:

  • debeli paradižniki - 700 g;
  • bela čebula - 60 g;
  • Bay list - 1 kos;
  • Allspice grah - 5 g;
  • domači česen - 2 stroka.

Za marinado:

  • filtrirana voda - 3 litra;
  • želatina suh - 15 g;
  • sladkor - 10 g;
  • kisa 9% miza - 20 ml;
  • sol - 90 g

Kuhanje

Preden kuhate paradižnik, je želatina topna v pitju mrzle vode in pusti 35 minut. Paradižnik temeljito pere in rezati na pol. Čebulice obdelujejo in se zmešajo v tanke kroge. Odcedite česna črede in siri z nožem. Na dnu steriliziranih pločevin vrže čebulo, česen, lovorjev list in poper. Tesno napolnite kozarce s pripravljenimi paradižniki, jih položite v rezanje.

Voda z vodo, topen v njem drobno beli sladkor in sol. Nato odstranite posodo iz peči, vnesite kislino in oteklo želatino. Napolnite kozarec s paradižniki z vročo marinado, pokrijte z vrati s pokrovi in ​​sterilizirajte 15 minut. Nato jih hermetično zaprite, preklopite in pustite paradižnik v žele za zimo s čebulo, da se popolnoma ohladijo.

Paradižnik, konzerviran v žele, v latvijščini

Sestavine:

  • zrel paradižnik - 990 g;
  • korenje - 70 g;
  • pitna voda - 990 ml;
  • beli sladkor - 35 g;
  • namizna sol - 50 g;
  • miza 9% kis - 20 ml;
  • želatina - 10 g;
  • Majhen poper grah - 5 kosov

Kuhanje

Paradižnike speremo, jih rezimo v tanke kroge in položimo kozarce z začimbami na dnu. Želatina je topna v kozarcu tople vode. Peel korenje in drobno sekanje. Preostalo vodo bomo vlili v ponev, vrezali sladkor in sol, v tankem toku pa ujeli oteklo želatino in kis. Vse prinesite v vrenje in rahlo spustite pripravljeno korenje. Vsebino za nekaj minut prelijmo in nato prelijemo v vročo marinado v kozarce. Sterilizirajte paradižnik za približno 10 minut in hermetično zavite s pokrovi.

Paradižnik v žele brez sterilizacije

Sestavine:

  • filtrirana voda - 2 litra;
  • beli sladkor - 50 g;
  • namizna sol - 35 g;
  • kis - 15 ml;
  • želatina suha - 10 g;
  • nageljnov suho - 2 kosi;
  • paradižnik - 810 g;
  • bela čebula - 1 glava.

Kuhanje

Izvlecite čebulo in jih sesajte v obroče, s paradižnikom razrežite na rezine. Nato dodajte, izmenično, pripravljene zelenjave v kozarcu. Želatina je topna v kozarcu tople vode in pusti oteklino.

Za vodo iz vrele vode vrenite vse začimbe, sol in malo sladkorja. Vreti 5 minut, dodajte oteklo želatino, kis in pečenko še 3 minute. Zelenjavo napolnite z vročo raztopino, pustite, da stojijo 5 minut, in nato marinado nežno vlijete v ponev in zavrite. Tako trikrat naredimo paradižnik v našem lastnem soku v žele za zimo s pokrovi.

Recept paradižnika v žele za zimo s cimetom

Sestavine:

  • debeli paradižnik - 3 kg;
  • bela čebula - 105 g;
  • instant želatina - 170 g;
  • voda za namakanje želatine - 210 ml.

Za marinado:

  • mleto cimet - 5 g;
  • voda - 1,7 ml;
  • nageljnov - 8 kosov;
  • paprike - 15 kosov;
  • sladkor - 105 g;
  • sol - 135 g;
  • kis - 210 ml.

Kuhanje

Želatina bomo za eno uro napolnili s kozarcem tople vode. Pranje paradižnika, jih narežemo na polovico in jih položimo v kozarce v gostih vrstah. Odlepite čebulo, jih posujte v obroče in jih položite na vrh paradižnika.

Nalijemo vodo v ponev, prelijemo v začimbe, začimbe, sol in sladkor. Privedite marinado do vrenja in v tankem toku želatine premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Vzemimo maso nekaj minut, nato pa uvajamo namizno kislino in mešamo. Vroče marinade prelijemo s pločevinkami s paradižniki, jih steriliziramo in zavihamo pokrove.