Jelly Tomatoes - recept
Recept za paradižnik v žele je izvirno izviren in je prepričan, da bo zadovoljil vsakogar, ki ga poskusi. To jedo se lahko pripelje na praznično mizo ali zvijemo v bankah za zimo. Oglejmo si, kako kuhati paradižnik v želeju.
Marinirani paradižnik v želeju
Sestavine:
- zaliv - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- paprika grah - 8 kosov;
- svež paradižnik - 700 g;
- česen - 2 stroka.
Za marinado:
- kuhana voda - 3 l;
- želatina - 1,5 tbsp. žlice;
- granulirani sladkor - 1 žlica;
- sol - 0,5 st .;
- namizni kokos 9% - 2 žlici žlici. žlice.
Kuhanje
Torej, za pripravo okusnih paradižnikov s čebulo v želatino vzamemo želatino, jo vlijemo v skledo, nalijemo malo tople vode in namočimo 30-40 minut. Tokrat temeljito operemo paradižnike, jih narežemo na polovico in skrbno odrežemo mesto pritrditve stebla. Čebulice očistijo in sijajo kroge. Rezine česna so osvobojene iz suhe školjke in grobo sesekljane z nožem. Nadalje na dnu steriliziranih posod razširimo kroge čebule, česna, lovorja in popra. Gosto napolnite pločevinke s paradižniki in jih položite v obliki "lusk". Zdaj pojdite na marinado: voda se vnese, v njem raztopimo sladkor in sol, jo odstranimo iz ognja, nalijemo v mizo in dodamo nabreknjeno želatino. Vse dobro premešamo in skrbno prelijemo paradižnik z marinado. Pokrijte kozarce s pokrovi in sterilizirajte približno 15 minut, nato pa hermetično zavite. Nato obrnite ohranitev na glavo in pustite v tej obliki, dokler se popolnoma ohladi. Držite rezine paradižnik v žele v hladilniku ali kleti.
Cherry Paradižniki v Jelly
Sestavine:
- češnjev paradižnik;
- želatina suha - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- zaliv - 1 kos;
- Carnation - 5 kosov;
- namizni kokos 9% - 3 tbsp. žlice;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- zelena čebula in peteršilj - po okusu;
- začimbe
Kuhanje
Nalijte želatino z majhno količino tople vode in namakajte 30-40 minut. Paradižnike speremo, jih posušimo in nežno zmešamo s tekmo, da se ne stikajo, ko jih sterilizirate. Sedaj vzemite v sterilizirane litje kozarce in na dnu postavite nekaj vejic peteršilja in perja zelene čebule. Nato napolnite banke s paradižniki in jih zdaj zapravite. V ponev z otečeno želatino nalijemo 1 liter vode, vrgimo sol, sladkor, dodamo namizno kislino in damo paradižnikovo pasto, lovorjev list, 
nageljnove žbice, grenke in dišeče paprike. Če ste pozitivni glede ostrih jedi, dodajte malo čilnega popra po okusu. Načeloma, da bi bilo okusnejše, lahko vse, kar ni z vodo, pade, ampak s paradižnikovim sokom, potem pa boste morali dati več želatine. Zdaj postavite našo marinado na šibek ogenj, pripeljemo do vrenja, vendar ne vre. Nato zapolnimo kozarec z marinado, pokrijemo kape in jih nastavimo za sterilizacijo. Da bi to naredili, vzamemo velik lonec, pokrij dno z brisačo, napolnimo z vročo vodo in položimo naše pločevinke. Po vrenju jih kuhajte še 10 minut. Po tem skrbno vzemite naše kozarec paradižnika, jih obrnite navzdol in pokrijte s toplo odejo. Takoj, ko se konzervirani paradižniki v žele hladijo, jih shranite v klet. Zunanjost, takšni paradižniki bodo videti kot navadni soljeni paradižnik, če pa jih postavite v globoko posodo pred služenjem, prelijete marinado in jo nekaj časa pustite v hladilniku, potem se marinada takoj spremeni v žele in imeli boste originalno posodo.