Hrana Blanks

Paradižnik s česnom za zimo

Iz paradižnika pridejo številne zanimive priprave. Recepti paradižnik s česnom za zimo bo razložil spodaj.

Paradižnik polnjen s česnom za zimo

Sestavine:

  • srednje velika gosta paradižnika - 500 g;
  • brez jodirane kamene soli - 30 g;
  • vroč paprika - 1 kos;
  • lovorjev list - 3 kosov;
  • kis - 40 ml;
  • sladkor - 30 g;
  • sveži koper - 1 šopek;
  • črne poperice - 5 kosov;
  • pitna voda - 900 ml.

Kuhanje

  1. Najprej pripravite marinado - nalijte vodo v posodo, sol, sladkor in list listov vržite s črnim poprom. Tekočino pripeljemo do vrenja.
  2. Česen je zmečkal in kopit melenko. Mešajte teh dveh sestavin.
  3. Paradižnik moj, obsushivaem in vsak naredi kosi križno.
  4. Vroča paprika se zmeša s tankimi obroči.
  5. V vsakem paradižu smo dali približno 1 čajno žličko mešanice česna in kopel grenkega popra.
  6. Paradižnik poper z poprom in česnom za zimsko rezanje v kozarcih. Nalijte marinado in pluto. Hladi se.

Paradižnik s hrenom in česnom za zimo

Sestavine:

  • Sočni paradižnik - 1 kg;
  • sol - 40 g;
  • velike glave česna - 2 kosi;
  • koren hrenov - 50 g;
  • sladkor - 45 g

Kuhanje

  1. Hrenove korenine za 20 minut napolnite z mrzlo vodo. Potem jo združimo, očistimo koren iz kože in grobo sesekljamo.
  2. Pomaknite se skozi mesno mlinček s srednje velikim hrenom. Potem na enak način grind in paradižnik z olupljenimi zobci česna.
  3. Nastala masa soli, sladkorja in dobro premešamo.
  4. Raztegnili smo maso na čiste kozarce, pluto in poslali na mraz.

Paradižnik s česnom za zimo "Lizati prste!"

Sestavine:

  • paradižnik;
  • pitna voda;
  • česen - 6 stroka;
  • sol - 30 g;
  • ocetno bistvo - 20 ml;
  • sladkor - 90 g

Kuhanje

  1. Paradižnik je skrbno opran in razdeljen na čiste kozarce. Napolnite jih z vrelo vodo in pustite 10 minut.
  2. Potem nalijemo vodo iz kozarec, jo solimo, sladkor. Po vrenju nalijte kis.
  3. Sesekljan česen položite v kozarec paradižnika na vrhu.
  4. Paradižnik napolnite s česnom z vreliščem in takoj zaprete.

Paradižnikova solata s česnom za zimo

Sestavine:

  • mesnati sočni paradižniki - 1,5 kg;
  • česen - 6 stroka;
  • sol ni jodirana - 40 g.

Kuhanje

  1. Črevesni žlici so olupljeni in razrezani na velike plošče.
  2. Blanširanje paradižnika. Nato jih odrežemo in jih rezimo na rezine.
  3. V suhih kozarcih razkosamo polovico paradižnika, del česna, polovico soli. Nato položite preostale paradižnike in česen. Zaspite s preostalo soljo.
  4. Pokrijte kozarce s pokrovi, jih položite v posodo z vodo in sterilizirajte približno 30 minut pri nizki toploti.
  5. Previdno odstranite vročo posodo iz posode, jo zvite in jo odnesite v hladno za nadaljnje skladiščenje.