Hrana Kuhinje sveta

Tortilla s krompirjem

Tortilla - nacionalna jed v Španiji. Danes se bomo pogovarjali o tortilji iz krompirja in spodaj bomo ponujali več receptov za pripravo.

Tortilla s krompirjem

Sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • sol, poper, paprika;
  • čebula - 3 kosov;
  • jajca - 5 kosov;
  • olivno olje - 1 skodelica.

Kuhanje

Pelite krompir in ga rezite na rezine debeline 6 mm. Olje prelijte v ponev z visokimi stranicami, krompir dodajte v vročo olje in kuhajte 15 minut (krompir naj bo mehak), nato pa položite na ploščo. Na slanem maslu pripravite sesekljano čebulo. Mešajte v krompirju in se ohladite. Prebite jajca z razjedo in vlijete v krompir s čebulo, soljo in poprom. Nežno premešajte, poskušajte ne prekiniti krompirja. Oljčno olje namažemo v obliko in v njej nalijemo svojo maso. Pečemo tortilje v pečici 10 minut pri temperaturi 200 stopinj. Naša tortilja je pripravljena, ohladila in razrezala na porcije.

Tortilja s krompirjem in zelišči

Sestavine:

  • jajca - 3 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje;
  • sol;
  • krompir - 2 kosi;
  • zelenice

Kuhanje

Peel krompir, sperite, razrežite na majhne kocke, prepražite v ponvi s čebulo, soljo in položajem v globoki skledi, da se ohladi. V tem času premagajte jajca z vilico, dodajte nekaj soli in dodajte mešanico jajc k krompirju. Mešajte tako, da se krompir enakomerno porazdeli. Zmes zlijemo v predhodno segreto posodo, pokrijemo s pokrovom in trikrat na vsaki strani izrežemo na nizko temperaturo.

Odstranite tortiljo iz posode in ga razrežite na dele. Če pri rezanju vidimo, da je tortilja vlažna, jo postavimo v mikrovalovno pečico nekaj minut, da se pripravi na pripravljenost. Postrezite s tortiljo in kislo smetano ali domača majoneza .

Piščančja krompirjeva tortilja

Sestavine:

  • krompir - 300 g;
  • piščančje prsi - 1 kos;
  • oljčno olje - 60 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • česen - 2 stroka;
  • sol - 1 tsp;
  • zemlja poper;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • zamrznjena koruza - 100 g;
  • jajca - 5 kosov;
    • tortilja s krompirjem in zelišči
  • smetana - 40 ml;
  • peteršilj

Kuhanje

Piling piščančjih prsi. Krompir izrežite na rezine in ocvrtite maslo. Poper in česen so olupljeni, rezani in odpremljeni na krompirjeve rezine, dodajte sol in poper. Kuhajte sestavine za 7 minut in z njimi prelijte koruzo, paradižnik in piščančje prsi, ki so predrezane na kocke. Ločeno kremo, jajca in zelišča. Steklenico vlijemo z jajci v pripravljen krompir in posodo napolnimo v segreto pečico tri minute.