Turčija je precej velika ptica. Spada v družino fazanov. Meso Turčije je prehrambeno, nežno in zelo zdravo.
Turčija UporabiV puranjskem mesu so številne koristne snovi: vitamini skupine B, pa tudi vitamini D , A, E, C, minerali in beljakovine. Sestava puranovega proteina ne vključuje ogljikovih hidratov in praktično brez holesterola. Meso Turčije je bogato z nikotinsko kislino, fosforjem, železom, magnezijem in selenom. Je enostavno prebavljiv in hipoalergen, zato je meso te ptice priporočljivo uvesti tudi v otroško hrano.
Redna poraba puranovega mesa krepi srčno-žilni in živčni sistem, izboljšuje imuniteto. B vitamini pomagajo pri boju proti stresu depresivno nespečnost in tesnoba. Meso te ptice je še posebej uporabno za starejše ljudi, saj pomaga krepiti spomin in deluje kot preprečevanje živčnih motenj. Turške jedi so kot nalašč za nosečnice in doječe matere.
Nizko-maščobna in prehranjevalna purana prsi so dragocen vir vitaminov. Odsotnost ogljikovih hidratov, zelo majhne količine maščob in dragocenih beljakovin vam omogočajo, da v to meso vstopite v skoraj vseh dietah.
Če govorimo o tem, koliko beljakovin v puranje prsi, potem precej veliko, približno 20%. On je glavna sestavina kalorij puranov. Ampak vsebnost kalorij v fileju prsi je le 104 kcal na 100 gramov mesa. Calorie kuhane purane prsi so 84 kcal.
Kuhanje Turčija prsiOd puranje prsi lahko pripravite veliko okusnih, dietetičnih in raznolikih jedi. Nizka vsebnost kalorij omogoča vključitev tega mesa v meni za dietetike. Turški prsi so lahko praženi, zamrznjeni, kuhani, pari in pečeni. Čudovito je kombinirano s suhimi slivami, gobami, zelenjavo in sirom.