Brezkvasni kruh v multivarku
Mnogi ljudje ne jedo kruha, ker jim ni všeč močan vonj kvasa. Izkazalo se je, da je rešitev tega problema zelo preprosta. Ponujamo vam več receptov za kuhanje brezkrvni kruh v multivarku.
Beli brezkrvni kruh v multivariantnem
Sestavine:
- pšenična moka vrhunske kakovosti - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- hrana soda - 1 čajna žlička;
- moko, ki se ne preplavlja - 250 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- Maslo - 25 g.
Priprava
Vzamemo globoko skledo, izlijemo v obe vrsti moke: pšenica in navadna, ne presejena. Nato namažemo maslo in temeljito razrežemo vse. Po tem prelijemo kefir in premešamo. Nato s prsti gnetite testo in ga položite v posodo, napolnite aparat in ga rahlo oropirajte z moko. Zdaj pečemo naš kruh brez kvasovk v multivarku pol ure in nato služimo mizi, razrezamo na koščke.
Recept za brezkvasni kruh v multivariatnem
Sestavine:
- riževa moka - 100 g;
- Pšenična moka - 250 g;
- sezamova moka - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- koruzna moka - 100 g;
- maslo - 30 g;
- olupljeni sončnični semeni - 50 g;
- začimbe;
- soda - 1 čajna žlička.
Priprava
Za pečenje okusnega, brezkvasnega kruha v multivarku potrebujemo naslednje sestavine: moko, jogurt, kosmiči, olupljeni sončnični semeni, maslo, sol in soda. Torej, mleto pšenično moko z maslom. Vso ostalo moko, ovsene kosmice in semena prelijmo, zmešamo vse. V kefirju vržemo sode, ščepec soli in rahlo premagamo. Po tem povezujemo tekoče in suhe mešanice, tako da dobite gosto in lepljivo testo homogene konsistence. Zdaj z malo olja razmažemo skledo multivarka in previdno razrežemo testo. Program "Baking" smo nastavili na zaslonu in označili časovnik približno 30 minut. Ko je ta način končan, pazljivo obrnite kruh s pomočjo parne košare in za ogrevanje pustite še 10 minut. V tem času bo kruh rahlo olajšal na drugi strani. Po tem ga vzamemo na košaro, pokrijemo z brisačo in pustimo, da se popolnoma ohladi. Gotovi kruh se izkaže, seveda, ne tako zračen kot kvas, temveč bolj gosto, a okus tega zaradi različnih aditivov in različnih moke se izkaže za neverjetno.
Ris brezkrvni kruh v multivariantnem
Sestavine:
- domači ržni ferment - 5 žlici žlici. žlice;
- topla kuhana voda - 1 kos;
- pšenična moka - 450 g;
- ržna moka 750 g;
- sol - 1 čajna žlička.
Priprava
V majhni čisti posodi raztopite kozarec toplo vrele vode s potrebno količino rženega kvasa. V kozarcu s preostalim kvasom nalijte nekaj žlic ržene moke in nalijte malo vode. Dobro premešajte, pokrij pokrov in očistite do naslednje serije v hladilniku. 
V skledi z kvasom in vodo prelijemo pšenično in rženo moko, vnaprej presejemo in vrgnemo ščepec soli. Mešamo homogeno testo. Raztegnili smo skodelico multivarkovega olja in ga raztegnili. Položimo rezervoar v multivark in napravo vklopimo na "Ogrevanje" približno 15 minut. Ko se testo malo prilega, ga pustite še nekaj ur brez odpiranja pokrova. Teža se ne dvigne precej, vendar mora biti pravilno ločena. Nato preuredimo multivark v načinu "Baking" in zaznavamo približno 65 minut. Ob koncu časa skrbno vzemite pripravljen kruh, pokrijte z brisačo in se ohladite. Idealen je za različne sendviče za zajtrk ali kosilo.