Mnogi ne predstavljajo svojega življenja brez skodelice dišečega čaja. V nekaterih državah se ta pijača šteje za tradicionalno, na primer, pravi navijači so Britanci. Po statističnih podatkih oseba pije okoli 650 litrov na leto.
Obstaja veliko različnih vrst, ki se razlikujejo po okusu in njihovih koristih. Večina jih vsebuje tanine, pomembne za prebavni sistem in eterična olja ki imajo antibakterijske in protivnetne učinke. Za tiste, ki jih zanima, ali obstaja koristi od čaja, je treba reči, da sestava pijače vsebuje pomembne alkaloide. Obstajajo aminokisline, pektini, vitamini in minerali.
To je ena najbolj priljubljenih sort čaja, ki je bila porabljena že 4 tisoč let. Mnogi sploh ne vedo, da so zbrani listi iz nekaterih grmovnic, kot so črna, rdeča in druge vrste čaja. Celota je v obdelavi. Prednosti zelenega čaja za telo zaradi dejstva, da listi ne morejo biti fermentirani in izsušeni, zato ohranijo največje število pomembnih snovi.
Ena izmed najbolj priljubljenih sort, katerih proizvodnja traja veliko časa v primerjavi z drugimi možnostmi. Sprva se listje posušijo, sukani, fermentirajo in posušijo. Kemična sestava je široka, kar določa ugodne lastnosti črnega čaja, ki so neposredno odvisne od kakovosti surovin, pravilnosti kuhanja in količine porabljene tekočine.
Če želite poskusiti pravi rdeči čaj, potem morate poiskati pakete, ki kažejo, da je bila rastlina gojena in pakirana na Kitajskem. Koristne lastnosti rdečega čaja so znane že od antičnih časov, zaradi česar so postale priljubljene po vsem svetu. Ta sorta ima bogato kemično sestavo, saj vsebuje polisaharide, kisline, aminokisline, pektine, eterična olja, vitamine in minerale.
Na Kitajskem je najbolj priljubljena pijača Puer, ki se porazdeli po vsem svetu. V proizvodnem procesu čajni listi opravijo popolno fermentacijo, kar povzroča odlično kakovost. Pravilno pripravljeno Pu-erh dobimo s kurjemskim okusom in medom in notejem za orhideje. V nekaterih sortah za arome dodane liste čaplje rose in krizanteme.
Cvet, ki je priljubljen pri ženskah, ki želijo spoznati občutke izbranega, je zelo koristno, zaradi česar se široko uporablja v receptih tradicionalne medicine. Vsebuje do 0,8% eteričnega olja, kislin, vitaminov, mineralov in drugih snovi. Koristne lastnosti kamilice so pomembne pri zdravljenju številnih zdravstvenih težav.
Viburnum jagode so tradicionalno zdravilo za Slovane in se uporabljajo ne le za kulinarične namene, temveč tudi v ljudskih receptih. Imajo edinstveno sestavo, ki jim daje možnost, da jih uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje razvoja številnih bolezni, povečujejo pa tudi zaščitne funkcije telesa, ki pomagajo upreti negativnim učinkom virusov in bakterij. Čaj z viburnumom, katerega koristne lastnosti so znane že od starih časov, je lahko redno piti.
Mirne cvetice so kot nalašč za izdelavo čaja, ki ima izviren okus in prijetno aromo medu. Prijetna sladkost je zaradi prisotnosti naravnega sladkorja. Najbolje je pripraviti pijačo v majhnih količinah, ker sčasoma izgubi svoje koristne lastnosti. Prednosti lipe čaja veljajo za številne organe in sisteme.
Predstavljena zelišča se uporabljajo v ljudskih receptih že od antičnih časov, saj vključuje številna eterična olja, kisline, minerale, tanine in druge sestavine. Čaj s timijanom je koristen za zaščitne funkcije telesa, pomaga pri boju proti virusom in bakterijam, odpravlja kašelj in glavobol. Pijačo pozitivno vpliva na delovanje številnih notranjih organov in sistemov.
Pri kuhanju je aromatična rastlina zelo priljubljena zaradi svežega okusa. Listi vključujejo recepte različnih pijač, vključno s čajem, ki je nežen in osvežujoč. Mint čaj, katerega uporabo so potrdili zdravniki, krepi imunski sistem, kar je še posebej pomembno v obdobju aktivnega širjenja virusov in okužb.
Priprava začimb se je začela pogosto uporabljati pri kuhanju relativno nedavno, vendar so njegove koristne lastnosti že dolgo poznane. Obstajajo številne ljudske recepte, vendar je najlažji in cenovno ugodnejši način, kako priti do čaja. Združuje različne vitamine, minerale, eterična olja in druge snovi. Črni čaj, katerega koristi dokazujejo številne študije, je zelo enostavno pripravljen: le nekaj koščkov svežega korena je treba navaditi v pijačo.
V tradicionalnih slovanskih čajevih se uporabljajo različne rastline, ki imajo velike prednosti. Ciper ali Ivan čaj je glavna surovina za proizvodnjo fermentiranega koporskogo čaja. Lastnosti te pijače so povezane z edinstveno kemijsko sestavo, saj vsebuje vitamine, minerale in druge snovi. Čaj Koporsky, katerega koristne lastnosti so v celoti raziskani, med drugim razlikuje po dejstvu, da ne vsebuje kofeina, tanina in oksalne kisline, za katere je znano, da zavirajo živčni sistem.