Krompir s sirom
Težko si je zamisliti krušno kosilo ali večerjo brez žličk, ki so jih ljubili že od otroštva. Danes se bomo naučili, kako narediti vareniki s sirom, skuto in zelišči po receptih, ki so jih splošno priznale dobre gospodinje.
Mleto cmoki s sirom
Če se želite spomniti okusa otroštva, potem vam ta recept za leni vareniki ustreza vam kot noben drug.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- opcijski trdi sir - 100 g;
- moka - 8 žlici l;
- sladkor - 2 žlice;
- sol - 1 tsp.
Kuhanje
Najprej sirijte sir, dodajte skuto, sol in sladkor. V ločeni skledi gnetite testo iz kuhane vode in moke, jo zvijte in razdelite na enakih kosih s steklom ali nožem. Nato naredite cmoke, polnite testo s polnjenjem. To je pripravljeno štruklji iz kravjega sira in sir. Shranjujte v zamrzovalniku na rjavi površini.
Naslednji recept za cmoke bo ustrezal ljubiteljem, kot so Adyghe sir in sir suluguni.
Vareniki s sira Adyghe
Sestavine:
- moko - 750 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- voda - 250 ml;
- cilantro - 1 snop;
- Sir Adyghe / Suluguni - 150 g.
Kuhanje
Kuhanje testa iz vode, moke in pretepljenega jajca. Temeljito premešajte in ne puščajte komolcev. V drugo skledo položite nariban sir in zemeljski cilantro. Ne pozabite na sol po okusu. Nadalje, postopek priprave in skladiščenja, kot je v receptu za leni cmoki.
Zdaj smo pripravljeni, da se seznanimo s receptom kumaric s sirom, skuto in zelenjavo.
Krompirja s sirom in zelenjavo
Sestavine:
- voda -250 ml;
- posušen komarček - majhen šopek;
- sol - 1 tsp;
- moko - 500 g;
- skuta - 100 g;
- sir - 100 g;
- Beli sir - 100 g
Kuhanje
Zdaj bomo povzeli vprašanje, kako pravilno pripraviti kumice s sirom. Za začetek gnetemo testo iz vode, moke, jajc, soli in sesekljanega kopra. Nato polijemo: sir, sir, koper in skuto, temeljito premešajte. Testo prepiramo na način, ki ga že poznamo in naredimo cmoke. Poskrbite, da je končna jed je boljša v kislo smetano ali česnovo omako.