Zamrznjene češnjeve kumare - recept
Danes vam bomo povedali, kako narediti čudovite domače češnje. Postala bodo vaša najljubša jed za zajtrk, ter vam zaračunavajo energijo in veliko razpoloženje za ves dan.
Zamrznjen recept za češnje
Sestavine:
- moko - 2,5 žlici;
- jajce - 1 kos;
- kefir - 1 žlica;
- margarin - 100 g;
- krompirjev škrob - 1 tsp;
- kisla smetana - po okusu;
- maslo.
Za polnjenje:
- zamrznjena češnja - 300 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Odstranite moko, nalijte v skodelico v drsniku, naredite majhno zarezo in lepo prelijte kefir in stopljeno margarino. Nato vrzite malo soli, prelijte jajce in gnetite homogeno testo. Zdaj pripravimo jagode: odtalimo jih, jih malo umijemo in odstranimo kosti. Izpuščeni sok se vlije v ločeno posodo. Nato odtrgajte majhne koščke iz testa in iz njih iztegnite kroge. V središču vsakega kraja nekaj češenj, posujte s sladkorjem in kosite gladke cmoke. Po tem položite lonec na peč, v njej nalijemo vodo in jo zavrite. Vbrizgamo malo soli, premešamo, položimo prazne in kuhamo cmoke z zamrznjenimi češnjami, dokler ne plavajo. Nato jih rahlo odstranite z žlico žlice, zložite v ploščo in nalijte s češenjim sokom ali plaščem z raztopljenim maslom.
Krompir s zamrznjenimi češnjami in skuto
Sestavine:
Za preizkus:
- moka - 300 g;
- kisla smetana - 250 ml;
- jajce - 1 kos;
- sol - ščepec;
- moko - 300 g
Za polnjenje:
- jajce - 1 kos;
- skuta - 300 g;
- vanilin - po okusu;
- zemeljski cimet - po okusu;
- zamrznjene sadne češnje - po okusu;
- sladkor v prahu.
Za predložitev:
- kisla smetana - po okusu;
- maslo - 100 g
Kuhanje
Najprej kuhamo testo za cmoke. Za to naredite kislo smetano v skledo in jo pretepite z mešalcem z jajcem in ščepcem soli. Nato prelijemo postopoma presejano moko, zmešamo mase in jo odložimo v hladilnik. Brez zapravljanja časa, bomo pripravili polnjenje: temeljito raztrgajte skuto z jajcem in sladkorjem, po okusu dodajte vanilijo in cimet. Pred tem začutimo češnjo iz zamrzovalnika in jo odtalimo, nato pa ga po potrebi izperemo in osvobodimo kamnov. V ohlajeno testo potegnemo v sloj, izrežemo kroge in malo skute ter nekaj češnjevih jagod v središču vsakega. Previdno obrezajte robove in kuhajte cmoke z zamrznjenimi češnjami v vreli in rahlo slani vodi. Končana posoda se postreže z maslom ali kislo smetano.
Recept za zamrznjene češnjevice v počasnem kuhalniku
Sestavine:
Za preizkus:
- kefir - 250 ml;
- moka - 300 g;
- soda - ščepec;
- sol - ščepec.
Za polnjenje:
- zamrznjene pitne češnje - 200 g;
- sladkor - po okusu.
Kuhanje
Če želite v skledo parene pepelce s češnjami, piti kefir in vrgati sol in soda. Mešajte vse, postopoma prelijte moko in gnetite mehko testo, malo lepljivo v roke. Nato posipajte kuhinjsko mizo z moko, položite testo, odtrgajte košček in odnesite klobase. Izrežite ga na več enakih delov, 
vsakokrat vlečemo v kroglo, nato jo izravnamo in oblikujemo tanko ravno torto. Na sredini smo postavili nekaj odmrznjene brezšivne češnje in poškropili s sladkorjem po okusu. Robove tesno zataknemo in postavimo prazne rezalne plošče. V skledo večkotnika nalijte litr vrele vode, nastavite posebno skledo za parno pranje, ga namastite z maslom in raztegnite knedle. Na napravo namestimo program "Steaming" in počakamo približno 15 minut. Po pisku položite knedle na ploščo, prelijte kislo smetano in uživajte v čudovitem okusu posode.