Kuhano mast - najboljši načini za kuhanje okusnih prigrizkov

Ko je pravilno kuhana, se mast spremeni v nenavadno odlično poslastico, ki lahko zadovolji potrebe vsakega izbirnega gurmana. Še posebej okusna jed se postane po hlajenju in namakanju z začinjenimi aromami začimb in začimb.

Kako kuhati maščobe?

Kuhanje domačo kuhanih svinjskih mast, če imate pravega recepta z razpoložljivimi priporočili, bo lahko katerikoli voditelj novice.

1. Najbolje je, da se odločimo za uporabo odzračevalne maščobe z največjim številom mesnih plasti.
2. Dolge rezine mesa se lahko razrežejo ali pletkarijo za udobje po navoju, zložene prej na polovico in dodajajo česen in začimbe na greben.
3. Klasičen nabor začimb, ki se uporabljajo pri kuhanju izdelka, so lovorjev list, allspice in črni poper, česen. Po želji se sestava dopolni z nageljnimi žarki, posušenimi ali svežimi zelišči, vsemi vrstami korenin, čebulo.
4. Ko je pripravljena, okusna mast doma, kuhana in ohlajena v juhi, se posuši in trsa z začimbami.

Kako kuhati slanino v lupini čebule?

Ne le okusno, dišeče, temveč tudi po videzu, se izkaže kuhana slanina v lupini čebule. Količina uporabljenih aditivov bo odvisna od nasičenosti barve prigrizka. Ko uporabljate rezino z velikim številom slojev mesa, lahko količino soli zmanjšate, da preprečite prekomerno soljenje.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• voda - 1,5 l;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• paprike - 4 kosi;
• lovor - 1 kos;
• čebulo lupine - 1 peščica;
• Pepper mešanica in česen - po okusu.

Kuhanje

1. Voda z soljo in lupino.
2. Položite maščobo, metajte lovor, poperke in nekaj sesekljanih česnovih klinčic.
3. Izdelek kuhajte, odvisno od števila mesnih plasti od 20 minut do 1 ure.
4. Pustite, da se svinjska kuga ohladi z lupino, dokler se ne ohladi v juhi, nato se posuši, premeša z mešanico popra, česen in ohladi.

Kuhana slanina v paketu - najbolj okusen recept

Kuhana mast, najbolj slasten recept, ki bo predstavljen spodaj, je pripravljen v zapečateni vreči brez vode dostop do izvirnega izdelka. Poleg tradicionalnega nabora začimb lahko dodate tudi čebulo, korenje, korenje svežih zelišč. Za dolgotrajno skladiščenje v zamrzovalniku morate očistiti rezine maščob iz začimb in zamrzniti.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• sol - 1,5 tbsp. žlice;
• 3-5 kosov črnega popra in allspice;
• lovor - 3 kosov;
• česen - 1 glava;
• črna in rdeča paprika.

Kuhanje

1. Sesajte sol in sesekljan česen in mleto papriko, zmešajte maščobo v mešanico.
2. Izdelek postavite skupaj z lovorjevimi lonci v zapečateno vrečko, vezanem in levo 6 ur.
3. Vrečo postavite v posodo z vodo, kuhajte 1,5 ure, pustite v posodi do hladilne tekočine.
4. Odstranite kuhano mast v pakiranju, ohladite in narežite na rezine.

Roll slanine z mesno plast kuhamo

Nič manj okusen in okusen je valček slanine, kuhanega v paketu. Za njeno pripravo je potrebno izbrati sloj, ki ne presega treh centimetrov debelega sloja mesa. Pepino mešanico s soljo lahko dopolnimo z rdečo papriko, papriko, korianderjem, listom zemeljskega lista ali posušenimi zelišči.

Sestavine:

• maščoba z mesno plastjo - 1 kg;
• laurel - 2 kosov;
• sol, poper, začimbe.

Kuhanje

1. Plast maščobe se prekriva čez kožo na razdalji 2-3 cm, namaže z mešanico soli in paprike, po želji pa dodamo druge začimbe.
2. Okrog rezervoarja zavrtite, zategnite z vrvico, postavite v zapečateno vrečo z listi lovorja in poper korenin.
3. Vrečka vreče in vreli vsebino v posodi z vodo 1-1,5 ure.

Kuhana slanina s česnom v paketu

Naslednji recept za tiste, ki imajo raje kombinacijo masti s česnom brez dodatkov tretjih strani. Česne zobe se lahko polnijo v koščke, jih izsežejo in izdelek potegnejo na vrh, ali pa preprosto položite dodatek poleg vrečke. Neprimerjen stik z vodo bo zagotovil odlične okusne lastnosti prigrizka.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• česen - 2 glavice;
• sol

Kuhanje

1. Salo se obrne na vse strani s soljo, dopolni s česnom in postavi v zapečateno vrečko. Idealna izbira v tem primeru je vakuumsko pakiranje.
2. Kuhano kuhano slanino s česnom v posodo z vrelo vodo za 1,5 ure, nato jo odstranite iz vreče, ohladite in ohladite pred vročino v hladilniku.

Kuhano prekajeno slanino doma

Naslednji recept je za tiste, ki imajo možnost uporabiti domači dimnik. Kuhano prekajeno slanino lasten pripravek ni primerljiv s kupljenim izdelkom, izkaže se neverjetno okusno in dišeče. Zaželeno je, da se kot surovina uporablja za spodnje skrinje ali stročnice s sloji mesa.

Sestavine:

• masti - 2,5 kg;
• sol - 2,5 tbsp. žlice;
• laurel - 2 kosov;
• poper in kopra - po okusu.

Kuhanje

1. Maščo razrežite na rezine širine 7 cm, jo ​​položite v skledo, prelijete sol in lomljen list lijaka, pustite na dan.
2. Pred nanosom vlijemo produkt z vodo in počakamo 30 minut.
3. Prekajeno kuhano slanino v vročem dimljenem dimnem smuči za 1 uro, ki pokriva koščke s krpo, ki se razreza, da se poravna saj.

Kuhana slanina z začimbami

Z naslednjimi priporočili boste lahko kuhali najbolj začinjene in dišeče kuhana mast . Pred kuhanjem brinovih jagod, brstičastih popkov in vseh vrst popra bo dodan slasten okus predjeda. Pri pripravljenosti še vedno lahko segrejemo vroče rezine s papriko, pomešano s suhim česnom.

Sestavine:

• maščoba s plastmi - 1 kg;
• sol in črni poper - po okusu;
• česen - 2 glavice;
• lovorjev list - 2 kosi;
• Karnacijski brsti - 2 kosi;
• brinove jagode - 5 kosov;
• sladka paprika, sušen česen - 1 žlička;
• Pepper Mix Peas - 1 tsp.

Kuhanje

1. Maščoba se razreže v sloje do debeline 7 cm, poškoduje sol, poper in stisnjen česen, ki se položi v vrečo.
2. Dodamo liste lovorja, brstičastih popkov, brinovih jagod, poperkorn.
3. Kuhajte kuhano slanino z začimbami v pakiranju, tesno vezano, eno uro in pol, pustite, da se popolnoma ohladi v ponvi.
4. Začimbe operite pod tekočo vodo, posušite koščke in pahljajte s papriko in sušenim česnom.

Kuhana masti v slanici - najbolj slasten recept

Nežna in se topi v ustih, bo kuhana slanina s česnom v slanici, če jo pripravite v skladu s spodaj opisanim receptom. Če naj bi bil končni kuhani izdelek dolgo časa shranjen, ga ne posujte s česnom in začimbami, temveč ga preprosto damo v mrzlo vrečo v zamrzovalniku.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• sol - 5 tbsp. žlice;
• česen - 10 zob;
• laurel - 2 kosov;
• hmelj-suneli - po okusu.

Kuhanje

1. Vreli vodo s soljo in lovorom, dodamo polovico česna.
2. Položite maščobo, ponovno kuhajte in zavrite 5 minut.
3. Pustite kuhano Masti s česnom v slanici dokler se ne ohladi, nato posuši, podrgni hmelj, s preostalim sesekljanim česnom.

Kako kuhati masti v sojini omaki?

Neobičajen okus dobi mast, če jo zavrite v sojini omaki. S precejšnjo količino mesnih plasti je treba izdelek predhodno kuhati preprosto v vodi, ne da bi dodali sol, nato pa jo prenesli v ponev s sojino omako in upoštevati priporočila iz naslednjega recepta.

Sestavine:

• masti - 700 g;
• sojina omaka - 300-500 ml;
• česen - 5 stroka;
• sol, poper, paprika - po okusu.

Kuhanje

1. Maščoba se razreže na koščke srednje velikosti, dajo v globoko kremenico z eno plastjo in vlijejo s sojino omako.
2. Dodajte sol po okusu in pripravite izdelek, občasno obračajte kose skoraj dokler celotna omaka ne izhlapi.
3. Odstranite svinjsko mast v kuhinjski omaki na plošči, pustite, da se ohladi, potresemo s sesekljanim česnom, poprom in papriko.

Kuhana slanina s suhimi slivami

Naslednji recept za kuhano maščobo simulira dimljeni okus prigrizkov, tako da dodamo suhe slive k marinadi. Želeno barvo bo doseženo z barvanjem izdelka z lupino čebule. Namesto česna s papriko lahko uporabite katero koli drugo mešanico pikantov, da si porežete rezine.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• suhe slive - 6 kosov;
• čebulo lupine - 2 handful;
• voda - 1 l;
• sol - 180 g;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• česen - 2 glavice;
• poper - 3 tbsp. žlice;
• laurel - 2 kos.

Kuhanje

1. Raztopite sol, sladkor v vodi, dodajte lovor, slive, lupino.
2. Položite svinjsko mast in po 30 minutah ponovno vreli.
3. Proizvod pustite v slanici, dokler se ne ohladi, nato pa ga posušimo in namažemo z mešanico popra in česna.

Kuhana slanina z adjiki

Presenetljivo okusno kuhano slanino lahko pripravimo tako, da dodamo začinjeno hrano osnovnemu izdelku. Gruzijska adžika iz česna in vročega popra z začimbami. Po želji se sestava sloja dopolni z naribanim korenjem, suhim paradižnikom ali zelenjavo. Vendar pa je treba zapomniti, da prigrizek z zelenjavnimi dodatki ne prenaša dolgoročnega shranjevanja.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• Adjika akutno suho - 4 žlice. žlice;
• česen - 2 glavice;
• lovor - 4 kosi;
• korenje (neobvezno) - 2 kosi;
• sol, poper

Kuhanje

1. Kosček slanine se po dolžini prekriže na 2-3 kosi.
2. Rezine rezine z adžiko, česnom, soljo in poprom ter po želji dodajte naribano korenje.
3. Zložite trakove v prvotnem zaporedju, dodajte lovorike na straneh, jih ovijte s filmom za vezanje in jih povezujte z vrvico.
4. Kuhamo zalogo 40-50 minut, pustite, da se ohladi in ohladi v hladilniku.

Kuhano mast s tekočim dima

Drug preprost recept za kuhanje kuhane maščobe bo značilen okus dimljenega mesa. Skrivnost je dodajanje tekočega dima in lupine čebule. Če je izdelek z velikim številom plasti mesa, je treba količino soli, dodane v slanico, zmanjšati na štiri žlice brez hriba.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• tekoči dim - 5 tbsp. žlice;
• čebulo lupine - 2 handful;
• voda - 1 l;
• sol - 6 tbsp. žlice;
• česen - 1 glava;
• lovor in poper - po okusu;
• črni poper in rdeče tla.

Kuhanje

1. Vrelo vodo s soljo, lovorom, poprom in tekočim dima.
2. Položite maščobo, pustite, da vsebina ponovno kuhamo in zavrejemo 50 minut.
3. Odstranite prigrizek iz juhe, pustite, da se ohladi in posuši, zmešajte z mešanico paprike, mletega črnega in rdečega popra ter sesekljanega česna.

Kuhano mast v multivarku

Pripravite okusno kuhano mast s česnom in poprom, če imate multivark, s funkcijo pare. Če želite to narediti, potrebujete pekač ali tesno vrečko, v kateri boste morali postaviti osnovni izdelek, ki ga dopolnjujejo začimbe in začimbe. Okusno prigrizek dobimo iz slanine z mesnimi plasti.

Sestavine:

• masti - 1 kg;
• sol - po okusu;
• česen - 1 glava;
• lovor in poper - po okusu;
• začimba za soljenje salo - 2 tbsp. žlice.

Kuhanje

1. Salo se razrežemo na koščke, primerne za velikost čaše.
2. Izdelek zlijete z mešanico stisnjenega česna, popra in začimb za soljenje svinjske masti, položite v pecivo ali torbo.
3. Vrzi paprike, lovorjev list, druge začimbe po vrvi na vrhu.
4. Vrečo namažite, jo postavite v garderobo in vklopite parni način 1 uro.
5. Dajte prigrizku, da se ohladi v paketu, nato pa v hladilniku očistite.

• ← Zamrznjene češnjeve kumare - recept
• Kuhan recept za mast →