Kumice z mesom
Vsi vemo takšne jedi, kot so pelmeni in palačinke z mesom, a ko slišimo o cmokih z mesom, so nekateri presenečeni in ne razumejo, kaj se razlikuje od oblike, se razlikujejo od cmokov. Torej, glavna razlika je v tem, da so cmoki v cmoki, in ne surovi kot v cmokih. Iz tega in okusa pripravljenih jedi se izkažejo precej drugačne.
Torej, če želite svoje goste ali družinske člane zdraviti z nenavadnim, vendar okusnim in srčnim obedom, vam bomo povedali, kako kuhati cmoki z mesom.
Krompir z mesom - recept
Začnimo z najpreprostejšim klasičnim receptom za kuhanje cmokov z mesom, za kar potrebujemo le testo in kuhano meso.
Sestavine:
Za polnjenje:
- goveji kruh - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- sol, poper.
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice;
- voda - količina moke;
- sol
Kuhanje
Če želite pripraviti testo, morate presejati moko, narediti luknjo v njej, dodati olje, dodati sol in vodo, tako da lahko gnetete testo. Testo premešamo 5 minut in zavito v folijo, dajte v hladilnik 20 minut. Meso zavrite in zavrtite skozi meso za mletje, odrežite čebulo in popražite, mešajte meso s čebulo. Izvlecite testo iz hladilnika, gnetite malo več, iztaknite in odrežite vrčice s pomočjo oblike ali stekla. Skledite knedle in jih kuhajte približno 3-5 minut.
Vareniki z mesom in zeljejo
Če vam je všeč klasičen vareniki z zeljem, lahko v enem samem kombinirate dve različici in kuhate vareniki z zeljem in mesom.
Sestavine:
Za polnjenje:
- mleto meso - 300 g;
- sveži zelje - 600 g;
- čebula - 1 kos.
Za preizkus:
- moko - 500 g;
- rastlinsko olje - 4-5 Art. žlice;
- voda - količina moke;
- sol
Kuhanje
Sestavite testo kot v prejšnjem receptu. Zelje in čebulo je treba grundirati v mesni brusilnik, premešati z mleto meso, soljo in poprom. Kuhajte žličke in jih kuhajte v slani vodi približno 10-15 minut. Lahko jeste s kislo smetano ali s pečenjem čebule.
Vareniki z mesom in krompirjem
Skoraj na enak način kot cmoki z mesom in zeljeh, jih lahko skuhate z mesom in krompirjem. Samo za polnjenje potrebujete 500 gramov mesa, eno čebulo in 1-2 skodelice pire krompirja. Čebulo in meso je treba rezati in ocvrti, nato pa zmešati s pire krompirjem. Vse ostalo je storjeno, kot v prejšnjem receptu.