Rastlinska juha
Rastlinska juha - odlična možnost za vegetarijance, postne ljudi in tiste, ki želijo izgubiti težo. Posoda se izkaže za izjemno bogato in okusno in osvaja vse z vonjem, ki telo napaja z energijo in vitamini. Povedali vam bomo, kako okusno in hitro kuhamo zelenjavno juho.
Lean Vegetable Juha Recipe
Sestavine:
- beli zelje - 1 kg;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. žlice;
- česen - 3 stroka;
- filtrirana voda - 2,5 litra;
- krompir - 5 kosov;
- korenje - 3 kos;
- čebula - 2 kosi;
- začimbe;
- zelena čebula - kup.
Kuhanje
Kako kuhati zelenjavno juho? Za začetek vzemite vilice z vilicami, jih predelajte in jih razrežite na kvadratke. Nato ga položite v ponev, prelijte v vodo, dodajte nekaj soli, segrejte do vrenja in zavrite pol ure in zmanjšajte toploto. Nato položite sesekljan krompir, okrepite plamen in kuhajte 10 minut. Tokrat očistimo zelenjavo: izsekamo čebulo in česen ter rešimo korenje. Pražite na česnu prvega česna, nato čebulo in korenje. V juho pripravimo pripravljen riž, jo zavrite še nadaljnjih 5 minut in ga odstranimo s plošče. Zelenjavno juho z zelenjavno juho napolnimo z zelenjavo, pustimo, da pomešamo in vlijemo v plošče.
Rastlinska juha s cvetno čebulo
Sestavine:
- voda - 800 ml;
- Zucchini - 400 g;
- cvetača - 400 g;
- krompir - 200 g;
- zelena - 3 stebla;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- rastlinsko olje;
- začimbe
Kuhanje
Krepite krompir, sežite in vrzite v vrelo vodo. Celulozni stebel so razrezani v tanke kose, cvetača razstavljena v socvetje. Čistimo bučke, ga rezimo v kroge in vse zelenjavo damo v ponev. Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte 25 minut, dokler ne mehak. Olupljajte in oljuštite čebulo in korenje v olju. Rastlinska juha se vlije v ločeno posodo, zelenjava pa se rahlo ohladi in z združitvijo z zažarkojem zmešamo z mešalnikom. Po tem vlijemo juho in juho razredčimo do želene debeline. Posodo začinite z začimbami, jo zavrite, izklopite peč in pustite okusno zelenjavno juho pivo 10 minut.
Kremna juha iz zelenjave
Sestavine:
- zelenjavna juha - 300 ml;
- bučke - 70 g;
- krema 10% - 40 ml;
- mleko - 40 ml;
- riž - 20 g;
- maslo - 10 g;
- moko;
- začimbe
Kuhanje
Vrelimo riž, dokler ne kuhamo v slani vodi. Očistimo bučke, ga razrežemo na kocke in z malo vode zmehčamo z malo vode, nato skupaj z rižem pecimo z mešalnikom. Mut maslo v maslu, ga razredčite z mlekom in kuhajte omako do debela. Nato položite riž-squash pire, mešajte, vlijemo v vročo zelenjavno juho in zavrite, odstranite peno. Pred servisiranjem posodo napolnite s smetano.
Rastlinska juha v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- mesne kroglice - 4 kosi;
- cvetača - 100 g;
- krompir - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- koper - po okusu;
- filtrirana voda - 500 ml.
Kuhanje
Očistimo zelenjavo, jih rezimo v poljubne rezine in jih položimo v lonček. Nato dodajte zamrznjene mesne kroglice in jo napolnite z vodo. Sol za okus, izberite način "Kaljenje" in zaženite napravo 1,5 ure. Postrežemo pripravljeno juho vročo, začinjeno z maslom ali kislo smetano.
Rastlinska juha z fižolom
Sestavine:
- beli fižol - 300 g;
- oljčno olje - 1 žlica;
- čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- korenje - 1 kos;
- zelena - 2 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice;
- suha meta - ščepec;
- začimbe
Kuhanje
Operite belo zrno, dodajte vodo, dodajte kozarec oljčnega olja in zavrite, dokler ni končano. Tokrat očistimo vso zelenjavo in jih razrežemo na majhne kocke. Ko je fižol skoraj pripravljen, dodajte zelenjavo k njemu in vse ulovite približno eno uro. Na koncu dajte malo paradižnikove paste, vrgnite ščepec suhega meta in dodajte sol po okusu.