Zelenjavna obara z mesom v počasnem kuhalniku
Če imate nekaj mesa in zelenjave, na primer krompirja, jajčevcev in zelenega fižola, in ne veste, kam naj vse to postavite, vam bomo povedali, kako kuhati v počasnem kuhalniku okusno zelenjavno obara z mesom.
Zelenjavna obara z mesom in zelenimi fižolami v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- svinjska kaša (golaž) - 0,7 kg;
- rafinirano olje - 4 žlice. žlice;
- majhna čebula - 1 kos;
- zeleni fižol - 270 g;
- otroško korenje - 1 majhna skupina;
- srednji krompir - 8-10 kosov;
- paradižnikova pasta brez konzervansov - 2-3 žlici. žlice;
- česen mladi - 3-4 rezine;
- sol - 2 kosi;
- sveže mlet črni poper - po okusu;
- sveža zelišča (peteršilj, bazilika , koper) - neobvezno.
Kuhanje
Pripravite komponente: speremo in posušimo meso, lupemo zelenjavo, fino drobimo čebulo, korenčke in krompir - večje, zmešamo fižol v prste velikosti s falangi in odstranimo rep. V skodelici multivarka prelijemo olje, polijemo meso in čebulo, v "Hot" načinu kuhamo 7 minut, nato pa spremenimo način na "Kaljenje" in dodamo malo vode ali brozge, poln uro postavimo na časovnik. Nato položite korenje, fižol, krompir in kuhajte še 15 minut. Česen, paradižnik, sol, poper in trup rezanega sadja za nadaljnjih 10 minut. Pri služenju dodajte zelenjavo in svežo zelenjavo: paradižnik, kumare, sladka paprika. Kot vidite, je recept za zelenjavno obara z mesom in fižolom preprost. Fižol lahko zamenjate z olupljenim zelenim grahom - 1 skodelico za to količino hrane.
Druga velika možnost - recept za zelenjavno obara s fižolom in mesom v multivarku. Zelo srčna jed, ki vsebuje veliko količino beljakovin, se prepričajte, da prosim tistim, ki radi jedo trdno.
Recepti za zelenjavni obar z rdečim fižolom in mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- čebula srednje velika - 2 kosov;
- rdeči fižol - 1 skodelica (brez drsnika);
- korenje - 1 kos;
- svinjski file - 350-400 g;
- svinjska mast - 65 g;
- mlado squash - 1 kos;
- roza paradižnik - 3-4 kosov;
- jodirana sol - 1 ščepec;
- paprika grenka rdeča - 1 kos. (majhna);
- česen - 2-3 zob.
Kuhanje
V večernih urah zmešamo z vročo vodo, nato speremo in jo damo na nizko vročino. Ko vre, izpraznite vodo. Postopek ponovite in nato kuhajte 15 minut. Nato začnite kuhati obara. Najprej rezite zamrznjen kos maščobe fino in v ponev, ogrejte maščobo iz nje, pečemo meso na njej, tako da se vsak kos izkaže za okusno skorjo. V obliki multicookerja preusmerimo meso z maščobo, grobo sesekljano čebulo in korenje, prelijemo 50 ml vode ali juhe in jo kuhamo pol ure v načinu "Drenje". Dodamo kocke z zmletim in paradižnikom, fižol in drobno sesekljano vročo papriko brez semen. Napijte še 15 minut, sol, poper, dodajte zdrobljen česen. Pri služenju lahko potresete s sesekljano zelenjavo ali dodate žličko ali dve kislo smetano.
Rastlinski obara z jajčevci, gobami in mesom v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- šampinjoni - približno 450 g;
- 1-2 majhna čebula;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- 3-4 piščančje stegna tehta okoli 600 g;
- Pečena piščančja maščoba - 2 tbsp. žlice;
- jajčevci - 0,7 kg;
- srednje velik paradižnik - 4-5 kosov;
- česen je mlad - 2-3 klinca;
- sol - 2 kosi;
- krompir (neobvezno) - 0,4 kg;
- mešanica začimb brez glutamata - po okusu.
Kuhanje
Izperite gobe in sežite velike, sesekljajte čebule v trakove vzdolž žarnice, ki je tanko dovolj. Pazi čebulo v rastlinskem olju, dokler se barva ne spremeni, dodamo gobe in kuhamo, mešamo, dokler vlivanje ne izhlapi - približno 12 minut. V skledi multicooker raztopimo maščobe in meso, razrezane iz stegen, pržimo približno 5 minut. 10 minut, v vmesnem času, narezane na kocke in prelijte jajčevca s hladno vodo, rezite paradižnike v srednje rezine. Če se odločite kuhati s krompirjem, očistite in razrežite na majhne rezine. Polagajte zelenjavo in gobe v počasnem kuhalniku, dodajte sol in začimbe ter kuhajte v istem načinu 15 minut. Začinite obara s česnom.