Venison Stew
Odličen in nežen obara je najboljše za kuhanje v naglici. Juhe, testenine in krompir z dodanim gulašem dobivajo le okus, in če ste srečni prebivalec tistih krajev, kjer se jelenjadi ne štejejo za redke, bo ta dobiček dvakrat večji. Kako kuhati gulaš iz divjačine, bomo razložili v tem članku.
Vrana kuha doma
Ta recept se šteje za najbolj preprosto in vam omogoča, da odkrijete naravni okus mesa, ne da bi ga "udarili" s prekomernimi začimbami.
Sestavine:
- divjačina - 1,5-2 kg;
- lovorjev list - 9 kosov;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Venison se razreza na kocke srednje velikosti. Rezano meso rahlo odbija, nato pa velikodušno začinjeno s soljo in poprom.
Vzamemo 3 pločevinke in damo trije listi na dnu. Nato namažemo meso v pločevinkah. Če želite, da bi meso malo več maščobe, ga pokrijte s plastjo sesekljane masti, vendar se boste naučili, da bo vplivala na okus in okus jelenjadi. Zdaj je še vedno treba pokriti pločevinke s debelo plastjo folije in jih postaviti v hladno pečico. Temperaturo nastavimo v pečici pri 180 stopinjah in pustimo meso 3 ure. Ko je meso pripravljeno, se lahko banke zvijejo s sterilnimi kapicami.
Venison Stew Recipe
Stew, pripravljen v skladu s tem receptom, je primeren za dodajanje juh in golaž . Je dišeč in vsebuje zelenjavo, ki daje različnim okusom v posodo.
Sestavine:
- divjačina - 1,5-2 kg;
- čebula - 2-3 kosov;
- sol, poper - po okusu;
- korenje - 1 kos;
- lovorjev list.
Kuhanje
Izrežemo divjačino v srednje velike koščke in damo v posodo z več posodami. Čebulo, razrežemo na velike obroče in položimo ravno plast na vrh mesa. Postavite naslednjo plast korenčka, ga je treba razrezati na polkrog ali kroge. Voda ali 
v posodo ne potrebujete dodajanja broda, saj bo v procesu kuhanja meso dal dodaten sok. Še enkrat, če želite narediti nekoliko suho igro, malo bolj sočno, nato pa jo spijte s 100-150 gramov slanine.
Sedaj ostane le še zaprt pokrov multicookerja in nastavite način "Kaljenje" za 3-4 ure. Uro pred pripravljenostm v skledo položimo lovorjev list, sol in poper. Po preteku časa preverite pripravljenost mesa, prelijte se v vlakna. V kuhanem kuhalniku dajte kuhano divjačino v posodah in ga položite v hladilnik ali v zamrzovalnik za daljše skladiščenje.