Dunajska pita - figurativno ime za vse piščance češnje na zračnem testu iz piškotov. V svoji klasični verziji je ta sladica precej minimalistična: bela spužva torta , jagode, nekaj cvetnih listov, vendar nihče ne moti, da bi šel naprej in diverzifikacijo delikates na svoj način. Danes bomo kuhali dunajsko torto s češnjami.
Sestavine:
Kuhanje
Ta torta je pripravljena tako hitro, da boste v času, ko se pečica segreje do 175 stopinj, imeli dovolj časa za testo. Kot pri navadnem piškotu, jajca, vanilije in sladkorja v belem zraku. Da ji prelijemo jogurt in maslo, ponovno poberemo.
Združite moko s praškom za peko, prelijte suho zmes v tekoče sestavine. Nastalo testo vlijemo v obliko 20 cm in jo napolnimo s kamnito češnjo.
Dunajska pita iz češnje kuhamo približno eno uro, po 30 minutah peke pa posipamo s čopičem.
Sestavine:
Kuhanje
Zmešajte suhe sestavine skupaj. Pobijte jajčne rumenjake s sirupom in maslom, previdno prelijete mleko in raztopljeno čokolado v mešanico. Združite tekočine s suhimi sestavinami in v končnem testu vstopite v peno jajčnih beljakov. Testo vlijemo v kalup in potresemo s češnjami. Torta mora v pečici segreti do 40 minut.
Dunajska torta s češnjami se lahko izvede v počasnem kuhalniku, eno uro jo je treba kuhati na "Pečenju".
Sestavine:
Kuhanje
Testo razvaljamo in položimo na dno izbrane oblike, nato pa pečemo pri 190 stopinjah, dokler ne poravnamo. Pobijte skuto z medom in smetanim sirom, razmešajte mešanico nad kruhom in okrasite vse s češnjami (jame) z barvnimi lističi. Pred rezanjem pustite, da se kolač ohladi v hladilniku, sicer se lahko polnjenje razširi.