Fitnes Pravilna prehrana

Vitamin B6 v hrani

Vitamin B6 ali piridoksin je vodotopni vitamin B, ki se ne kopiči v tkivih, izloča v urinu in ga v določeni količini proizvede črevesna mikroflora za lastne potrebe črevesja in jetra.

Vitamin B6 se nahaja v rastlinski in živalski hrani. Zato pomanjkanje piridoksina ni tipično, kot pri uravnoteženi prehrani, dodatni vnos ni potreben.

Dnevna potreba vitamina B6 - 2 mg za odraslo osebo. Vendar pa obstaja več kategorij ljudi, ki jih je treba

  • ta odmerek povečajte do 5 mg:

  • nosečnost in dojenje;
  • osebe s kardiovaskularnimi boleznimi;
  • s povečanim telesnim naporom;
  • v času skrajnega stresa;
  • v starosti;
  • s porabo večjih količin beljakovin.

Govorimo o prisotnosti vitamina B6 v hrani.

Živalska hrana

  • piščančje in goveje jeter;
  • piščanec;
  • tuna;
  • sardina;
  • skuša

Rastlinska hrana

  • pinjole;
  • morski bučk;
  • lešnik;
  • oreh;
  • banane;
  • sladka paprika;
  • krompir;
  • proso;
  • narim

Vitamin B6 v proizvodih med toplotno obdelavo uniči le 25-30%, medtem ko med kuhanjem nekateri vitamini ostanejo v vodi. Piridoksin uniči izpostavljenost sončni svetlobi.

Prednosti

Pomembne lastnosti vitamina B6 so predvsem udeležba pri sintezi beljakovin, protiteles in hemoglobina. Piridoksin igra pomembno vlogo pri absorpciji maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, pa tudi pri encimi . Piritoksin je potreben za normalno delovanje možganov in živčnega sistema. Sodeluje pri sintezi aminokislin in nukleinskih kislin.

V dnevni prehranski obrok je treba vključiti izdelke, ki vsebujejo vitamin B6, ker se brez nje absorbira B12 poslabša in spojine z Mg kršijo.

Znaki pomanjkljivosti:

  • razdražljivost;
  • apatija, zaspanost;
  • krči, otrplost okončin;
  • razpoke v vogalih ust;
  • razpoke za ustnice;
    • vitamin B6 v živilih
  • suha koža;
  • izguba apetita;
  • prenehanje rasti (pri otrocih).

Pomanjkanje B6 se pojavi z okužbami črevesja, odpovedjo jeter, sevalno boleznijo. Absorpcija piridoksina in antibiotiki, tablete za nadzor raka in zdravila proti tuberkulozi se poslabšajo.

Preveliko odmerjanje

Zastrupitev z vitaminom B6 je možna le z dolgotrajnim odmerkom več kot 100 mg na dan. V tem primeru se lahko pojavi slabost, izguba občutljivosti okončin.