Fitnes Pravilna prehrana

Vitamini v mleku

Vsi to vedo mleko - izdelek je uporaben, vendar malo ljudi lahko imenuje vitamine in minerale, ki jih vsebuje. Razmislimo o razliki med kravjim mlekom in kozjim mlekom ter kdo prikriva koristne snovi.

Katere vitamine najdemo v mleku?

Normalno kravje mleko je bogato z vitamini in elementi v sledovih, kar velja tudi za naravno in pasterizirano različico.

Na primer, najbolj priljubljena različica mleka za mestne prebivalce je standardna embalaža pasteriziranega proizvoda z vsebnostjo maščobe 2,5%. Razmislite, katere vitamine v takšnem kravjem mleku (mg na 100 g):

  • vitamin B2 - 0,20;
  • Vitamin B6 - 0,05;
  • vitamin B9 - 5,00;
  • vitamin C - 1,30;
  • vitamin H - 3,20;
  • jod - 9.00;
  • kalij - 146,00;
  • Kalcij - 120,00;
  • kobalt - 0,80;
  • magnezij - 14.00;
  • mangan - 6,00;
  • baker - 12.00;
  • molibden - 5,00;
  • selen - 2,00;
  • žveplo - 28,99;
  • fosfor - 90.00;
  • fluor - 20.00;
  • klor - 110,00;
  • holin - 23,60;
  • cink - 400,00.

Če poznate, kaj vsebujejo mlečni vitamini, ga lahko varno vključite v vašo prehrano, če imate pomanjkanje nekaj s tega seznama. Treba je omeniti, da se vse snovi raztopijo v mleku, kar izboljša njihovo prebavljivost.

Kateri so vitamini v kozličem mleku?

Vitamini v kozjega mleka vsebujejo številne snovi, ki jih ima kravje mleko, vendar je velika razlika. Torej, na primer, v kozje mleko Kobalt je 6-krat večji in tudi veliko večji odmerek kalija. Sestava kozjega mleka je naslednja (mg na 100 g):

  • vitamin A - 0,06;
  • vitamin B - 0,04;
  • vitamin E - 0,09;
  • vitamin C - 2;
  • Vitamin B1 - 0,04;
  • vitamin B2 - 0,14;
  • Vitamin B9 - 1;
  • vitamin PP - 0,3;
  • kalij - 145;
  • kalcij - 143;
    • kakšni so vitamini v kozličem mleku
  • magnezij - 14;
  • natrij, 47;
  • fosfor - 89;
  • železo - 100;
  • jod-2;
  • mangan - 17;
  • baker - 20;
  • molibden - 7.

Glavna razlika med kozjega mleka in kravjim mlekom je odsotnost alfa-1s-kazeina, ki pogosto povzroča alergije. Do 90-95% odraslih in otrok, ki so alergični na kravje mleko, lahko zlahka uživajo kozo.