Nutricionisti verjamejo, da je zanemarjanje semen lubenice posledica neznanja njihovih uporabnih lastnosti, medtem ko so prednosti lubenice semena človeškega telesa že dolgo časa. Poleg tega, kuhani na določen način, postanejo nenavadno čudovito zdravljenje.
Še posebej koristen za tiste, ki se nenehno ukvarjajo s športom ali so povezani s pogostimi fizičnimi aktivnostmi. Njihova uporaba bo idealna priložnost za polnjenje energije.
Zakaj je seme lubenic uporabno? Našli so veliko koristnih snovi:
- semena tega jagodičja vsebujejo skoraj 60% dnevne beljakovinske norme, ki sodeluje pri nadgradnji telesa z energijo in tvorbo mišičnega tkiva, kar potrjuje mnenje, da so kosti lubenic ugodne;
- v semenu lubenic vsebuje arginin - snov, povezana z amino kisline in neposredno vplivajo na delo srca. Normalizira krvni tlak in preprečuje ishemijo;
- našli so večkrat nenasičene kisline, vključno z omega-6, ki vpliva na krvni tlak v smeri njihovega zmanjšanja, prav tako pa zmanjšuje tveganje ateroskleroza z odstranjevanjem plaket holesterola iz sten plovil.
V semenih lubenic je odkrit kompleks mineralov in elementov v sledeh, ki ugodno vplivajo na aktivnost celotnega organizma. Med njimi je magnezij, ki deluje kot "regulator" krvnega tlaka in ravni glukoze.
Cink, ki je del kosti, pomaga krepiti imunski sistem, pozitivno vpliva na stanje las, nohtov in kože. Železo v semenah lubenice aktivno sodeluje pri hematopoezi, vitamini skupine B in celoten niz aminokislin pa podpirajo živčni sistem v uravnoteženem stanju.
Kdo ne bi jedel semena lubenic? Hkrati pa lahko semena lubenic prinesejo ne samo dobro, ampak tudi škodo.
- Treba je omeniti, da seme lubenic so kontraindicirane tistim, ki trpijo zaradi bolezni ledvic. To je posledica navzočnosti citrulina v kosteh - absolutno neuporabna, po zdravnikih, aminokislina, ki lahko poleg tega škoduje tako ljudem, saj moti mehur.
- Ne bodo prinesli koristi semen lubenice, lahko pa resno škodijo tistim, ki so debeli, saj imajo semena lubenice visoko vsebnost kalorij: 100 gramov semen vsebuje 557 kcal, kar je več kot tretjina dnevne porabe kalorij.
- So kontraindicirane za nosečnice, matere, ki dojijo, in otroke do 3. leta starosti. To je posledica visoke vsebnosti beljakovin v njih, kot tudi prisotnosti že omenjene aminokisline - citrulina.
- Kar se tiče zaposlenih v pisarni in vseh tistih, katerih dejavnosti vodijo do hipodinamike, pa tudi upokojencev, ki bi radi preživeli veliko časa, ki sedijo na klopi, je bolje, da omejijo porabo semen. To je posledica dejstva, da lahko kosti lubenice, ki jih odlikujejo nedvomne koristi, povzročijo te kategorije ljudi in znatno škodo zaradi visoke vsebnosti kalorij in pomembne vsebnosti beljakovin.
Odlično dobrote lahko dobite, če se seme lubenic ocvrte z dodatkom soli. Če ste bolj navdušeni nad sladko, je treba surove ali pražene kosti potopiti v medu, pustiti, da se izperejo, nato pa dobro posušijo. Vendar ne pozabite, da semena lubenica, katere koristi potrjujejo leti raziskav, lahko škodujejo zdravju, če jih uporabljate preveč ali zanemarite omejitve, povezane z zdravjem.