Lubenice za zimo - najbolj izvirni način pridelave lubenic

Za prihranek lubenic v zimskem času so lahko sveže in z uporabo v praksi dokazane, dobro dokazane ideje za ohranjanje in ustvarjanje vseh vrst nesladkanih ali sladic prigrizkov. Vsak bo našel najbolj sprejemljivo možnost za sebe in bo lahko uživala v svojem najljubšem okusu in aromi pred novo žetvijo.

Kaj lahko storimo z lubenicjem za zimo?

Vse vrste praznih lubenic v zimskem času zaradi odličnih lastnosti vsak dan dopolnjujejo občinstvo oboževalcev z novimi ljubitelji. Njihov seznam je tako raznolik, da so sladkani in ljubitelji različnih vrst kumaric bodo z veseljem dopolnjevali svoje zaloge z izvirno novostjo.

1. Lubenice se lahko solijo v sodih, konzervirane v pločevinkah v pikantni marinadi.
2. Za pripravo sladkih lubenic za zimo je možno, da so z njimi varili kompot, marmelado, melono medu, ki je pripravil kandirano sadje.
3. Tudi ljubitelji alkoholnih zrn lahko najdejo pravilno uporabo sočnega jagodičja.
4. Pravi nasvet bo pripomogel tudi k zamrznitvi lubenic in jim dolgo ostati svež.

Kako solati lubenice v bankah za zimo?

Pripravite soljene lubenice v bankah za zimo, okusne rezine, ki v mnogih povzročijo neopisljivo vznemirjenje in v nekaterih neurjih nasprotujočih si čustev, bodo uspele brez nepotrebnih težav in dodatnih sestavin. Uporabite lahko zmerno zrele ali rahlo nezrelo sadje. V slednjem primeru v slanico dodamo malo sladkorja.

Sestavine:

• lubenice;
• prečiščena voda - 1 l;
• sol, ne-jodizirani, veliki - 30 g.

Priprava

1. Majhne lubenice so rezane na rezine in zložene v pred-sterilizirane pločevinke.
2. Dvakrat vlijemo vsebino posode z vrelo vodo, vsakič pustimo vsebnike 10-15 minut za infuzijo.
3. Odcedite infuzijo, dodajte sol, kuhajte nekaj minut.
4. Vreli slanici so napolnjeni s pločevinami, lubenice so za zimo zapečatene in temeljito zavite v obrnjeni obliki do hlajenja.

Lubenica za zimo v sladkih kozarcih

Še bolj nasičene po okusu so lubenice v zamesni posodi, če so v slanico dodani kis in del sladkorja. Za pikantnost se obdelovancu lahko dopolnijo brsti žajblja, cimeta ali na dnu vsakega vsebnika dajo druge začimbe, ki jih lahko izberejo, sveže zelene sprigi, česna česna ali drugi dodatki.

Sestavine:

• lubenica - 2 kg;
• prečiščena voda - 1 l;
• kis 7% - 75 ml;
• granulirani sladkor - 3-4 žlice. žlice;
• uniodificirana sol - 45 g;
• začimbe, začimbe.

Priprava

1. Ohranjanje lubenic v pločevinkah za zimo se začne z polnjenjem posod s pripravljenimi rezinami, ki se polagajo na dnu začimb.
2. Vrelo vodo s sladkorjem in soljo, od časa do časa mešanja, dokler se kristali ne raztopijo, dodamo kis, pustimo znova vreti.
3. Pour vročo marinado lubenica.
4. Sterilizirajte posode v posodo z vrelo vodo 20-30 minut, pokrov z vreli pokrovi, segrejte toploto v obrnjeni obliki, dokler se popolnoma ohladi.

Lubenice v sodu za zimo

Pripravite marinirane lubenice za zimo lahko v majhnih lesenih sodih, pri čemer uporabite naslednji recept. Za izvedbo ideje izberite majhno sadje, jih razrežite na srednje velika rezina, polovice ali vzdolžne četrti. Po 3 dneh lahko uživate v prigrizenem prigrizku.

Sestavine:

• lubenice;
• prečiščena voda - 4 l;
• namizni kis - 1 steklo;
• granulirani sladkor - 250 g;
• velika sol - 120 g;
• zelenjava, česen, začimbe, začimbe.

Priprava

1. Pripravljene rezine lubenic položimo v cev z vrelo vodo, z zelišči, začimbami in drugimi aditivi, nalijemo na mizo s hitrostjo 1 skodelice kisline na 5 kg jagodičja.
2. Vreli vodo s soljo in sladkorjem, nalijte slanico v cev, dokler ni pokrita vsebina.
3. Po hlajenju se lubenice odstranijo pozimi v hladnem.

Kako v celoti zimske soline?

Naslednja priporočila bodo pripomogla k pripravi lubenice v sodu za zimo v celoti. Hkrati je pomembno, da izberejo drobno sadje, ki tehta ne več kot 2 kg. Za boljšo penetracijo slanice je treba črtasto jagodičevje po celotnem obodu zašiti s kroglico, zobotrebcem ali dolgo iglo. Klasični okus prigrizkov se lahko napolni s pikantnostjo, pri čemer se lahko izberejo začimbe.

Sestavine:

• lubenice;
• prečiščena voda;
• granulirani sladkor - 30 g na liter vode;
• sol - 50 g na liter vode;
• zelenjava, česen, začimbe, začimbe.

Priprava

1. Cev se oluži z vrelo vodo, nato pripravljene zelenice položijo na dnu, po volji, olupljene in rezane na polovici česna zobje in začimbe.
2. Temeljito oprati in preboditi lubenice, zložene na vrh.
3. Vrelo vodo z dodatkom soli in sladkorja, vlijemo slanico iz slanice, postavimo obremenitev na vrh, pustimo obdelovancu 3 dni pri sobnih pogojih.
4. Tesno zaprite cev in ga pustite na hladnem vsaj 3 tedne.

Kombiniramo z lubenicjem za zimo

Če obstaja želja in priložnost za pripravo kompote iz lubenice v zimskem času, bodo recepti pijače na najboljši način pomagali uresničiti idejo. V hladnem vremenu bo taka pijača s čudovitim svežim okusom dvigala razpoloženje, vas spomnila na toplo poletje in bo odličen dodatek vsakemu prazniku. Lahko tudi jeste sladke rezine celuloze.

Sestavine:

• lubenice - 3 kg;
• prečiščena voda - 2 litra;
• granulirani sladkor - 2 skodelice.

Priprava

1. Celulozo lubenic se znebijo skorja in semen, razrezane na velike kose, ki so nameščene v kozarcih.
2. Vrelo vodo s sladkorjem, dokler se kristali ne raztopijo, prelijte sirup s lubenicami lubenice.
3. Posode pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte v posodi z vrelo vodo 30 minut.
4. Lubenice lubenice s kompotom za zimo s sterilnimi pokrovi, zavijte toploto za samo-sterilizacijo pred ohlajanjem.

Sok iz lubenic za zimo doma

Pripravite se lubenic sok za zimo s sokovnikom, mešalnikom ali preprostimi improviziranimi sredstvi, kot so gazirane rezine, s katerimi lahko preprosto izrežete celulozo, potem ko jo zdrobite z vilicami ali zmečkanjem. Ko uporabljate mešalnik, bo pijača s celulozo, ki jo je mogoče zlahka odstraniti tako, da se sveže skozi sito ali gazo.

Sestavine:

• lubenice;
• Sladkor in citronska kislina - po okusu.

Priprava

1. Pridobljen s katerim koli priročnim in dostopnim načinom, je sok sladkano, citronska kislina se doda v okus, kuhana 5 minut.
2. Pour vrelo pijačo čez parjene kozarce, tesno jih zalepimo s sterilnimi pokrovi, jih segrejemo, da se ohladi.

Jam iz celuloze lubenice za zimo

Naslednja različica priprave črtastega jagodičja za pravi sladki zob. Pripravljeni marmelada iz lubenice za zimo bo zadovoljen s čudovitim nežnim okusom in čudovitim vonjem, ki se lahko še bolj nasiči z dodatkom malo vanilinega sladkorja ali vanilina v končni fazi kuhanja.

Sestavine:

• lubenice - 1,5 kg;
• citronska kislina - 2 žličke žličk;
• vanilin sladkor - 20 g;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Lupino lubenice ločite od skorje, očistite semena in razrežite na kocke.
2. Maso lubenic prelijte s sladkorjem in pustite nekaj ur.
3. Na obdelovancu obdelajte obdelovanco, pustite, da se zavre, vreti 5 minut, pustite do hlajenja.
4. Ponovite segrevanje, kuhanje in hlajenje še 2-krat.
5. Na zadnji vreti dodajte vanilin sladkor in citronsko kislino, vroči marmelad iz plute v sterilnih posodah s kuhanimi pokrovi, zaviti.

Jam iz lubenice za zimo

Kuhanje lubenic džem za zimo ne morete le iz celuloze, temveč tudi iz skorja, ki so vsi navajeni, da brez skrbi pošljete v smeti. Končni rezultat bo zabaven z odličnimi okusnimi lastnostmi prejetih sladkosti, njenim okusnim videzom. Okusno in sirup, ter prozorne rezine, ki se lahko uporabijo kot polnjenje pečenja.

Sestavine:

• lupine iz kumarice - 1 kg;
• citronska kislina - 1 čajna žlička;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Plut je olupljen iz zelene trde lupine, razrezane na kocke ali kocke.
2. Nalijte narezan sladkor in pustite nekaj ur.
3. Pecite z rezinami s sladkorjem in sokom, počakajte 5 minut, ohladite.
4. Ponovite kuhanje in infuzijo 3-5 večkrat, pluto zdravljenje v sterilnih posodah.

Lubenica v sirupu za zimo - recept

Žetvena lubenica v sirupu za zimo po okusu kot marmelada iz lubenice, vendar bolj ohranja svežino rezin, njihovo celovitost in aromo. Sladice lahko postrežemo s čajem in piškoti, dodamo še eno sladko posodo ali razredčimo z vodo in služimo kot okusna naravna pijača.

Sestavine:

• lubenica - 1,5 kg;
• limone - 2 kosi;
• prečiščena voda - 60 ml;
• granulirani sladkor - 1 kg.

Priprava

1. Od vode, limoninega soka in sladkorja, sirup kuhamo, dokler se kristali ne raztopijo in ne segrejejo.
2. Rezanci lubenice narežemo na rezine, ki so gosto položene v kozarcih.
3. Pour vrelo sirup sirupa narežemo na rezine.
4. Sterilizirajte posode z obdelovancem 30 minut, plutovine lubenice za zimo s sterilnimi pokrovi, temeljito izolirane do hlajenja.

Kako pripraviti kandirano sadje iz lubenic?

S pripravo kandirano sadje iz lubenicne skorje doma , bo družini omogočena sladka naravna občutljivost, katere značilnosti okusa bodo presegle vsa pričakovanja. Po sušenju delikateso, posuto s praškom ali sladkorjem, prenesemo v suho kozarec s pokrovom ali vakuumsko posodo.

Sestavine:

• pecivo iz lubenice - 1 kg;
• citronska kislina - 1 ščepec;
• prečiščena voda - 200 ml;
• granulirani sladkor - 1,3 kg.

Priprava

1. Olupljeni iz zelene lupine in lupine na lupini, kuhani v vodi 10 minut, pustite, da odteče.
2. Napolnite rezani vroči sirup, kuhano iz sladkorja, vode in citronske kisline.
3. Maso podvržemo ponovnemu vrenju 10-15 minut, dokler rezine ne postanejo prozorne in mehke.
4. Suhe koščke skorja, ki so na pergamentu postavljene pod sobnimi pogoji, v pečici ali električnem sušilniku pri 60 stopinjah, dokler ne izgine lepljivost.

Kako zamrzniti lubenica za zimo?

Zamrznjena lubenica za zimo bo ohranila svež okus jagod in večino vitaminov, vsebovanih v celulozi. Pomembno je poznati možne možnosti za uresničitev ideje, da jih učinkovito uporabimo v praksi.

1. Meso lubenic se lahko razrežemo na kocke, se razprostirajo v eni plasti, pošljejo v zamrznitev v komoro in nato kocke zložijo v skupno vrečko za shranjevanje.
2. Čiščenje očiščenega lubenica iz lupine in semen v mešalniku lahko zamrznete nastali pire krompir v ledenih kalupih ali drugih posodah za porjavenje. Kot v prvem primeru se delci odstranijo po zamrzovanju iz kalupov in jih shranijo v vreče.

Lubenica z vodko - recept za zimo

Naslednja različica priprave črtastih jagod za ljubitelje alkoholnih presenečenj. Priprava lubenice z vodko za zimo, bo mogoče presenetiti prijatelje in znance z originalno hmeljno jamo. Meso pijane lubenice se tradicionalno razreže na kocke ali kroglice, ki so na sami posodi ali pa kot dodatek drugim tekočinam.

Sestavine:

• lubenica - 5-7 kg;
• vodka - 400-500 ml;
• vosek.

Priprava

1. Lubenica se temeljito opere, postavi v skledo in prebije z vrha navzdol vzdolž celotne dolžine, ki ne doseže dna v več krajih blizu repa z dolgimi kraki.
2. S pomočjo brizge se sadje "črpata" z vodko.
3. V vosku, pluto z njim zlijete z ostalimi luknjami po vseh manipulacijah.
4. Pošlji lubenica z vodko za shranjevanje v hladnem.

Kako shraniti lubenica za zimo?

Če katerikoli solji lubenice za zimo ni dobrodošel in v domačem meniju ni našel ustreznega spoštovanja, lahko enostavno shranite svojo najljubšo svežino v novoletnih praznikih.

1. Bodite pozorni na kakovost plodov, izbranih za skladiščenje: lubenica mora biti zrela, brez vdora, poškodb, okvar.
2. Zagotovite, da je primerno skladiščenje lubenic v zimskem času, ki pokriva sadje s centimetrsko plastjo voska, parafinom ali razredčeno v majhnih delih vode, bele gline.
3. Dobro vzdrževane lubenice v lesnem pepelu, slami ali posodi s suhim gozdnim mahom.
4. Na trdo površino ne morete shranjevati sadja - bolje jih je obesiti v mrežo ali vrečko za vreče v prezračevani kleti ali kleti.
5. Pri vseh načinih skladiščenja je pomembno zagotoviti temperaturno območje od +1 do +3 stopinj, z vlažnostjo in dobro prezračevanjem.

• ← Lubenice v banki za zimo - recepti za sladke in slane gredice
• Jajcevci za zimo - najboljši recepti za začinjene gredice →