Kaj lahko kuhamo iz trnja za zimo?

Kakšne praznine ne naredijo dobre gospodinje za zimo. In kompoti, sokovi in ​​džemi, džemi, džemi in kisle kumare. Skupaj in ne na seznam, ampak v mrazu hiše je prijeten in hranljiv. Od shrambe boste dobili kozarec in se veselite, spominjate se poletja. Od nedavnega v vrtovih mnogi ljudje rastejo ne le z običajnimi ribezi in jagodami, ampak tudi z manj priljubljenimi grmi. Pogosto se postavlja vprašanje, kaj se lahko pripravi iz trnja za zimo, saj ta grmičev grm ne služi samo kot varovanje, ki varuje meje območja, temveč daje tudi bogato žetev ugodnih jagod.

Seveda, karkoli se odločite kuhati z vrha za zimo, izberite jagode zrele, brez poškodbe, brez temne plošče. Najlažji način kuhanja marmelade ali marmelade iz sloja je tehnologija skoraj enaka.

Sestavine:

• jagode brez vejic in listov so trde - 3 kg;
• bel pesek, proizveden v državah CIS - 3-4 kg.

Priprava

Naj vam povemo, kako pripraviti trnova marmelada za zimo na dva načina - z ali brez kamnov.

Če želite kuhati marmelado s kostmi, vlite v posodo pripravljene (posušene, oprane in posušene) jagode, prelijte sirup (sladkor se raztopi v 2 litrih vode) in kuhajte, dokler ne vrenete, tako da odstranite peno. Od začetka vrenja se vreti 10 minut, se ohladi in ponovi postopek. Položite marmelado v kozarce in zaprite.

Druga metoda zahteva več časa in truda. Jagode so napolnjene z vodo (da jih pokriva ¾) in kuhamo 10 minut. Kul, izberite jagode iz vode, vzemite kosti. V bujonu raztopite sladkor in pošljite zavoj. Vreli 15 minut in zavite.

Če želite kuhati marmelado ali marmelado, narežite jagode na polovico, vzemite kosti, preskočite meso z mletjem in napolnite s sladkorjem. Ko se sladkor raztopi, začnemo vreti, mešamo tako, da ne gori. Ko marmelada doseže želeno konsistenco, zavihajte.

Prav tako je enostavno pripraviti kompot trnja.

Sestavine:

• jagode, zaposlene, brez repov - 5-6 kg;
• beli domači beli sladkor - 3-4 kg;
• pripravljena voda (filtrirana, ustekleničena) - 4-9 l.

Priprava

Lahko zavijete kompote različnih moči: več jagod, ki jih daste v kozarec, bogatejša bo pijača. Pozimi lahko močne kompote razredčimo z vrelo vodo in ne shranjujemo "vode v pločevinkah", saj mnogi kličejo navadne kompote. Torej, opere moje jagode, jih posuši in jih razdelite v banke. Izmerite pravo količino vode, jo zavrite in raztopite sladkor v njem. Nastala bujona, da prelijemo in pustimo približno pol ure. Nato namestite banke v rezervoar ali bazena za sterilizacijo. Sterilizirajte na podlagi časa 10 minut na 1 liter. Kot vidite, je za zimo težko kuhati črne trnje.

Če še niste nikoli prej pripravili drugih pijač, boste presenečeni, kako se izkaže, da je sok z lahkoto narediti za zimo. Preprosto preskočite sokovnik , prelijete sok v ponev, dodajte sladkor s hitrostjo 300 g na 1 l, kuhajte četrto uro pred vrenjem in zavrtite v sterilne jedi.

Niso vsi ljubitelji džemov in kompot. Za tiste, ki raje omake, vam bomo povedali, kako pripraviti tkemali iz trnja za zimo.

Sestavine:

• jagode trnje po zmrzali - 2 kg;
• zrele rdeče goste paradižnike - 1 kg;
• vroč paprika "Čile" ali "Spark" - 1 kos;
• česen - 1 srednje velika glava;
• začimbe - po okusu;
• sol - 1 čajna žlička.

Priprava

Izperemo jagode skozi meso mlinček, odstranjujemo kosti iz njih, skupaj s paradižniki, česnom in vročim poprom. Maso dajte v ponev, dodajte začimbe in sol in začnite kuhati. Ne pozabite mešati in odstraniti pene. Kot neobvezno neobvezno sestavino lahko v omako dodate še sladkor (če je okus preveč potapljača), ki se pelje skozi travnik: bazilika , cilantro, peteršilj, lovage. Ko se omaka začne strjevati, jo lahko razgradite v sterilne jedi in zavite.

• ← Kaj lahko kuhamo iz jajc?
• Kaj lahko kuhate za zajtrk? →