Kakšna hrana ima veliko beljakovin?
Ko govorimo o tem, katera živila vsebujejo veliko beljakovin in malo maščob, je najprej treba razumeti, da so proteini glavni gradbeni material našega telesa. Da bi dobili to pomembno sestavino skupaj s hrano, morate vedeti, katera živila vsebujejo veliko beljakovin, ker je iz hrane, ki jo večina absorbira.
Kakšna hrana ima veliko beljakovin?
Če govorimo o tem, katera hrana ima veliko beljakovin, najprej moramo omeniti meso. Belo meso je bolj koristno v primerjavi z rdečim mesom zaradi večjega števila beljakovin. Eden od najbolj hranljivih snovi je piščančje meso, na 100 g izdelka - 32 g beljakovin, medtem ko v njem obstaja zelo malo holesterola in maščobe. V temnem mesu, čeprav je protein, vsebuje tudi veliko škodljivih holesterola in maščob. Bolje je jesti ribe in pusto meso. Poskusite izključiti iz prehrane klobase, slanino, praženo meso. Jetra in ledvice vsebujejo velike količine maščob in soli, zato jih tudi ne smete zlorabljati.
Ko govorimo o živilih rastlin, v katerih je veliko beljakovin, je treba omeniti stročnice. To je eden izmed najboljših izdelkov za vegetarijance, velja za enega najboljših virov tega uporabnega elementa. Soje, fižol, leča, grah so bogati z beljakovinami. Fižol vsebuje tudi velike količine vlaknin in 8 bistvenih amino kisline .
Katere druge živila imajo veliko beljakovin?
Seveda je nemogoče, da ne omenjamo oreškov (arašidi, mandlji, cashews), ki so zelo bogati z beljakovinami. Večina beljakovin najdemo v Braziliji, le 30 gramov izdelka vsebuje dnevno količino za osebo. Poleg tega vsebujejo veliko maščobnih kislin omega-3 in aminokislin.
Samo četrtina skodelic mandljev vsebuje do 8 gramov beljakovin. Hkrati v mandlji je zelo malo maščob. Kikirikije veljajo tudi za odličen vir beljakovin, tako kot maslo iz arašidov (v gramu je 8 gramov beljakovin). Edini minus arašidov je, da vsebuje veliko maščobe, zato ga je treba uživati zmerno.
Precej beljakovin najdemo v različnih mlečnih izdelkih, predvsem v siru, smetani, jogurtu in mleku. Prav tako lahko ljudem zagotovijo vitamine in minerale, ki jih potrebuje. Prisotnost velikih količin kalcija v mleku pomaga ohranjati zdrave kosti in zobe, kar prispeva k preprečevanju razvoja bolezni, kot sta artritis in osteoporoza. Tisti, ki želijo izgubiti težo, so še posebej dobri mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. V povprečju 100 gramov sira vsebuje 9 gramov beljakovin.
Bogate beljakovine so morski sadeži. So precej dobri in hkrati popolnoma ne vir maščobe. Torej, v 90 g lososa je 5 g maščobe in 20 g beljakovin. 100 g tuna vsebuje 24 g beljakovin in 100 g trsk vsebuje 20 g beljakovin.
Znatna količina beljakovin je v beluši. Lahko se parijo, žari, pražijo in kuhajo. Ta zelenjava je zelo hranljiva. Pol skodelica končnih špargljev vsebuje 2 g beljakovin.
Veliko te koristne snovi v beljakovinah, poleg tega imajo malo holesterola, hkrati pa veliko količino beljakovin. Prav tako ne vsebuje maščob, temveč vsebuje esencialne aminokisline. V kozarcu beljakovin je 26 g beljakovin. Toda v eni porciji cvetače je 3 g beljakovin. Tudi cvetača vsebuje veliko količino vitamina K, za katero je značilno prisotnost protivnetnih lastnosti. V svoji sestavi je veliko vlakna .
Poleg tega, če izberete živila, ki vsebujejo velike količine beljakovin, bodite pozorni na avokado, guavo, datume, špinačo, brokoli, sladko koruzo, brstični ohrovt, tangerine, marelice, banane, kokosove, jabolka, fige, sojino mleko in tofu.
