Kateri izdelki imajo veliko joda?
Jod je najpomembnejši element v sledovih za ljudi, ki sodeluje pri sintezi ščitničnih hormonov. S svojo pomanjkljivostjo v telesu se človek počuti labilno in zaspano, pogosto ga mučijo pogoste glavoboli, se zmanjša spomin in pozornost. Za odrasle je potrebnih 150 mikrogramov joda dnevno, zato je zelo pomembno vedeti, katera živila imajo veliko joda, da bi preprečili njegovo pomanjkanje v telesu.
Kakšna hrana ima veliko joda za ščitnico?
V naravi najdemo jod skoraj povsod, predvsem pa v morski vodi in vetričnem morju. Zato morajo tisti, ki skrbijo za zdravje ščitnice, najprej vključiti v prehrani morje soli in morske sadeže, pa tudi, če je mogoče, redno gredo na počitnice do morja. Vse vrste ostrige, školjke, rake in druge bi morale biti redno na meniju, kot so ribja smetana, iglavec, tuna, oslič, jetra jetra , vahnja, žare itd. Toda prvo mesto med morskimi sadeži je alg in alge: vsebuje od 50 do 70 mcg joda.
V sladkovodnih ribah je jod malo, kot v znanih živilih. Vendar pa obstaja en izdelek, v katerem je veliko joda orehi. 100 g proizvoda vsebuje 30 mikrogramov tega elementa v sledovih. Jasno je, da jedo samo jedrca, toda lupine in predelne stene se ne zavržejo, temveč se uporabljajo za izdelavo vseh vrst tinktur. Proizvodi, ki vsebujejo veliko joda, vključujejo eksotično sadje feijoa . Te tarte zelene jagode vključujejo 30 mg joda. Ta element v sledovih je tudi v navadni pitni vodi, vendar obstajajo regije, kjer je voda joda slaba. Prebivalci, ki živijo v njih, lahko dodatno zaužijejo jodomarin, kar velja zlasti za otroke, nosečnice in doječe ženske.
Na splošno mora biti prehrana racionalna in uravnotežena, kar bo zmanjšalo tveganje pomanjkanja tega potrebnega mikroelementa za organizem.
