Vsi vedo o čudežnih lastnostih borovnic in vse to zaradi bogate sestave. Vsebuje veliko vitaminov, mikroelementov, celuloza , organske kisline in tanine.
Vitaminsko sestavoBorovnice vsebujejo vitamine skupine B, C in PP, iz elementov v sledeh so kalcij, magnezij, kalij, železo in baker. Ločeno je treba opozoriti, da so borovnice vodilne pri vsebnosti mangana. Njena glavna prednost pa velja za antioksidante, v njihovi količini pa je boljša od drugih prehrambenih izdelkov. Antioksidanti (anthocyanins) preprečujejo nastanek malignih tumorjev, to je, da je poraba borovnic dobro orodje za preprečevanje raka. Flavonoidi (druga vrsta močnih antioksidantov) izboljšajo stanje vaskularnega tkiva, s čimer izboljšajo stanje mrežničnih posod, zato čudežni učinek borovnic na kakovost vida.
Kaj je še koristno borovnice? Redna poraba tega brezobličnega jagodičja izboljša presnovo, dobro preprečuje trombozo, bolezni urogenitalnega sistema, se uporablja pri zdravljenju nalezljivih bolezni in prebavnih motenj. Vendar pa borovnice ne le pomagajo znebiti različnih bolezni, ampak tudi pogosto prispeva k izgubi teže.
V boju proti dodatnim kilogramom bo borovnica odlična pomočnik kot kdaj koli prej, saj je njegova vsebnost kalorij samo 44 kcal na 100 g. Pomembno je tudi, da borovnice normalizirajo nivo sladkorja v krvi. Uporaba borovničnega soka usklajuje proizvodnjo insulina ter pospešuje pretvorbo maščob v energijo.
Borovnice niso le živilski produkt, ki olajša hujšanje, temveč se pogosto postane osnovni del nekaterih diet. Samo tri dni na jedi borovnice in plavajoči bobiček 2-3 kg je dovolj za vas. Med prehrano borovnic, poleg glavne komponente, lahko uporabite skuta , kislo smetano in jogurt.