Koruza je ena najpogostejših živil na svetu, ki jo ljudje že več stoletij uporabljajo za hrano. V mnogih državah je zrna te rastline zdrobljena, koruzna žita pa se kuhajo iz nastalih žit - koruza je bolj uporabna v tej obliki kot v nobeni drugi obliki.
Žitne kašice so različne mletje - zdrobljene ali zdrobljene, trajanje kuhalne kaše je odvisno od velikosti zrn, vendar je v povprečju približno uro. Koristne lastnosti koruzne kaše lahko določimo s svojo sestavo, bogato z vitamini A, E, PP, H in skupino B, pa tudi z minerali - železo, silicij, kalij, kalcij, fosfor, cink, baker, mangan, krom. Vsebuje v kašasti kaši in je pomembno za zdravje ljudi, aminokisline in organske snovi.
Koruzna kaša je priljubljena predvsem zaradi njegove sposobnosti, da veže in odstrani iz telesa različnih škodljivih snovi - holesterol , toksini, radionuklidi. Ta učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti vlaken. Poleg tega jedo koruzno kašo zmanjša možnost razvoja kardiovaskularnih motenj, kot so srčni utripi in kapi.
Koruzna kaša je koristna za sklepe, s pankreatitisom (v kronični fazi), z zmanjšano imuniteto, zobmi in dlesnimi bolezni. Pomembno je, da mnogi vedo, ali je koruzna kaša šibka ali močna, vendar je odgovor na to vprašanje težak, ker nepredvidljiva individualna reakcija organizma. Najpogosteje gre za kašelj, ki povzroči odvajalen učinek.
V obdobju poslabšanja bolezni prebavil ni priporočljivo jesti koruzne kaše.
Ena izmed najbolj priljubljenih uporabnih lastnosti koruze je njegova sposobnost, da pomaga zmanjšati telesno težo. Kalorična vrednost Ta jed je majhna - 86 kcal na 100 g. Poleg tega koruza prispeva k odstranjevanju maščob iz telesa in zelo dobro očisti črevo, kar privlači vse, da najdejo popolne oblike. Dieta na koruzni kaši je prikazana v primeru, ko morate v kratkem času - 4 dni izgubiti 3-4 kilograme.
V prvem in drugem dnevu prehrane lahko pojedli 400 g kašaste kaše (brez soli in sladkorja), ki ga je treba jesti v 5-6 sprejemih. V odmori lahko zadovoljite svojo lakoto s kumaricami, paradižnikom ali mediteranskim jabolkom. Ne pozabite zadovoljiti telesne potrebe po tekočini - 1,5-2 litra na dan. Pijete lahko vodo in zeleni čaj.
V tretjem in četrtem dnevu prehrane na koruzni kaši lahko pojedo 200 g kaše, 150 g kuhanih gob, 1-2 kumar in paradižnik. Zelenjavo in gobe lahko mešamo in prelijemo solato z limoninim sokom.