Korenine ocvrtih sončničnih semen niso omejene na dejstvo, da semena pomagajo preživeti čas v bližini televizorja ali narediti hojo bolj prijetno na ulici. Poleg gastronomskih koristi, ocvrta semena pozitivno vplivajo na naše zdravje.
Prednosti praženih semen
Če poskušate razumeti uporabnost praženih sončničnih semen, morate takoj pozorno spremljati njihovo sestavo.
Sončnična semena vsebujejo veliko hranil:
- Vitamini : A, skupina B, C, D in E. Zaradi tega kompleksa lahko izboljšate vid, sestavo krvi, stanje kože, povečate aktivnost in obrambo telesa, podaljšate mladost. Vitamin E - Je močan antioksidant, ki ščiti celice pred prostimi radikali. 25 g semen očiščenih semen nosi dnevni odmerek vitamina E.
- Minerali : natrij, jod, železo, silicij, kalcij, magnezij, selen, fosfor, cink. V njihovi sestavi ni preveč izdelkov, ki imajo tak kompleks mineralov. Ta mineralna sestava ima pozitiven učinek na vse organe in sisteme organov, aktivira delo jeter, razbije holesterolne plošče, izboljša delovanje prebavnih organov, normalizira delovanje živčnega in kardiovaskularnega sistema.
- Beljakovinske spojine . Več kot 20% semen je beljakovin in esencialnih aminokislin, ki so odgovorni za metabolizem maščob in normalno kislinsko bazno ravnovesje. Kombinacija magnezija in beljakovin v semenih lahko pomaga zgraditi mišični steznik.
- Maščobne kisline . S porabo sončničnih semen človek prejme nenasičene maščobne kisline, ki so pomembne za telo, zmanjšujejo raven holesterol in sodelujoče celice.
Koristne lastnosti ocvrtih sončničnih semen
Poleg opisanih lastnosti je seme dobro način ravnanja z slabim razpoloženjem. V procesu čiščenja jeder iz lupine oseba postopoma obnavlja duševno ravnotežje.
Kadilci lahko uporabljajo sončnična semena za boj proti njihovi slabi navadi.
Pražena sončnična semena so koristna za ženske med menopavzo, saj imajo možnost zmanjšati moč vročih bliskov. Nizek glikemični indeks praženih semen (25 enot) omogoča bolnikom s sladkorno boleznijo, da jih uporabljajo. Ta indeks kaže, da se seme počasi prebavljajo, ne povzročajo skakanja v glukozo v krvi in ne zahtevajo veliko insulina.
Semena dajejo dolg občutek sitosti, zato nekateri strokovnjaki za prehrano svetujejo začetek dneva s peščico semen in oreškov.